Rips er det mest populære, mest nyttige bæret! Bærene inneholder en stor mengde vitaminer C, Bi, P, PP, provitamin A, organiske syrer, sukker, pektin (gelerende) stoffer, mineralsalter - alt dette er i ripsen, som det kalles "forråd av vitaminer"
Vil du at varmen og aromaen fra sjenerøs august holder deg varm også om vinteren? La oss tilberede fersken i hermetikk. Dette er et veldig enkelt preparat uten sterilisering, og til slutt vil du ha deilig frukt og søt kompott
Hermetiserte fersken i ingefærsirup kan tilberedes veldig enkelt, og deretter brukes til å lage deilige desserter, drinker eller bakevarer. Ved å tilberede frukt i henhold til denne oppskriften får du to retter samtidig
Melonkompott med fersken og salvie til vinteren er en deilig dessert som vil minne deg om sommeren i kald og regnfull vinter. Velg litt umoden frukt til kompott
Det er ikke vanskelig å lage syltede agurker for lagring i en leilighet eller kjeller. Innhøstingsprosessen tar ikke mer enn 20 minutter, hvoretter alt arbeidet vil bli gjort for deg av melkesyrebakterier
Hjemmelaget tomatjuice er enkel, velsmakende og kan gjøres av enhver husmor. En vanlig blender og sil løser problemet med å lage tomatjuice hjemme så vel som en juicer, men ikke så raskt
Tranebær er et unikt bær. Den er rik på antioksidanter som bremser aldringsprosessen. Tranebærjuice er et godt antiskorbutisk middel. For forkjølelse
Nå, på en snøhvit vinterdag, kan du helle en lys, aromatisk jordbærkompott i glass … og føle smaken av sommeren! Hjemmelaget kompott er mye bedre og sunnere enn butikkjuice, og enda mer brus, som tørsten bare øker fra. Oppskriften på å lage hjemmelaget jordbærkompott til vinteren - i publikasjon
Tomatsaus "Ogonyok" fra ferske tomater - til pizza eller til grillmat - fersk, krydret og tykk. Dette krydderet tilberedes uten kokende eller varmebehandling, derfor lagres det bare i kjøleskapet
Hjemmelaget Chili Cherry Sauce krever noen rødpeppere og krydder. Før du tilsetter pepper i sausen, må du prøve den for ikke å overdrive den med en krydret smak
Lyutenitsa er en tradisjonell bulgarsk pepper- og tomatsaus som ligner på vegetabilsk kaviar. Du kan imidlertid lage konsistensen som du ønsker, avhengig av formålet du trenger grønnsakskrydder for
Karakteristiske trekk ved oppskriften: en liten mengde eddik og vegetabilsk olje, tilsatt til tomater. Som et resultat er tomatene veldig delikate i smak, saltlake er veldig duftende
Jeg tilbyr en original oppskrift på å lage grønnsaker og frukt. Høstingsmetoden med flere lag kombinerer tradisjonell saltopplevelse med moderne næringsvitenskaplige retningslinjer
Det er tid for høstforberedelser. Du har fått en god høst av grønnsaker fra dine senger, drivhus, drivhus. Hvordan lagrer du alt dette om vinteren? Hvis du ikke har det
Bær av røde og hvite rips kan brukes både som et uavhengig produkt og som et utmerket råmateriale til hjemmelagde tilberedninger: sirup, juice, gelé. Bær inneholder fra 4 til 11% sukker, 2-3,8% organiske syrer, 25 til 50 mg% vitamin C, 0,04-0,2 mg% karoten, 5-8 mg% jod, 1,7-4 , 4 mg% kumarin og en stor mengde pektinstoffer
Hvert år bør en person konsumere minst 6 liter bjørkesaft. Denne helbredende drinken bryter ned urinstenene. Effektiv i behandlingen av magesår og leversår, hodepine, bronkitt, hoste, hjelper med revmatisme, radikulitt, leddgikt
Courgettslecho med paprika, tomater og løk til vinteren er en annen måte å bevare høsten av grønnsaker på og fylle på lager med deilige grønnsaksgryteretter. Når du åpner krukken, sprer lukten seg utrolig forførende
Grønn tomatsalat til vinteren med løk og paprika er en krydret søt og sur forrett av grønne tomater basert på koreansk mat. Denne oppskriftsmaten er ment å oppbevares i kjøleskapet
Sopp hodgepodge med kål for vinteren - en deilig oppskrift på kål hodgepodge med skog sopp og agurker. Det er veldig enkelt å montere denne rimelige retten, det er ikke uten grunn at det er en populær oppskrift på "mixed hodgepodge"
Vegetabilsk tallerken marinert om vinteren - lyse, sprø grønnsaker marinert med vineddik. Du kan lagre slike emner i en byleilighet, borte fra varmeenheter og sentralvarmebatterier
Surkål er god ikke bare av seg selv - i form av en appetittvekkende salat med duftende solsikkeolje. Det er også en deilig ingrediens til mange retter: med den kan du steke kjøtt, lage borscht, lage vinaigrette, strudels, paier, dumplings
Syltede agurker i skiver med sitronsyre - agurker på siden. Dette er virkelig gode sideretter som er uunnværlige i nødstilfeller
Sprø syltede agurker i glass med hvitløk, løk og chili er en annen enkel måte å tilberede salte grønnsaker til vinteren. Det er mange oppskrifter på sylteagurk og marinader, til og med mye
Syltede syrlige agurker med røde rips og løk - utrolig smakfulle og smakfulle, knasende og appetittvekkende agurker. Jeg liker veldig godt å diversifisere sylteagurk med forskjellige tilsetningsstoffer
Lett saltede agurker med estragon - en oppskrift på georgisk mat, hvor det er lett å syle små agurker og nyte deres behagelige knase og krydret smak på en dag
Etter å ha tilberedt tomater i din egen juice til vinteren, får du 2-i-1: deilige hermetiske tomater og tomatjuice, som kan brukes til borscht, saus eller bare drikke
Gulrotplater smaker krydret, du trenger ikke legge til mye, en liten haug med greener er nok til 2-liters bokser. Tomatene er deilige, og sylteagurk vil bli verdsatt selv av de mest kresne gourmeter - den er veldig duftende
Det er ikke første gang jeg har rullet syltede tomater med selleri og sennep, og det er bedre, tro meg, jeg har aldri prøvd det noe sted, og den hjemmelagde marinaden min er full før grønnsakene går tom
Etter min mening lager ingen andre epler en så deilig puré. En base av syrlig frukt og duftende friske tomater, hva mer som trengs for å lage en god hjemmelaget varm ketchup med Antonovka til vinteren
Du kan tilberede sausen til pasta med paprika og tomater for fremtidig bruk eller umiddelbart servere med pasta eller spaghetti. Det er en klassisk vegetabilsk dressing til pasta laget av tomater, løk, hvitløk, paprika og krydder
Syltet kål med rødbeter er en annen god måte å bevare grønnsaker på vinteren. Jeg fant denne oppskriften ved et uhell mens jeg bladde gjennom en kokebok på jakt etter den originale surkålen. Det viste seg bra, smaken og fargen forblir uendret, boksene eksploderer ikke. Merk at oppskriften er sukkerfri og oljefri
Solyanka med rødkål til vinteren, tilberedt i henhold til denne oppskriften, vil vare til våren. Original og smakfull vegetabilsk lapskaus laget av enkle og rimelige produkter
Lecho. Denne utenlandske pepperretten med ungarske røtter har lenge og godt etablert seg i listen over favorittpreparater til våre vertinner
Marinert courgette til vinteren i krukker med løk, paprika og physalis - en lett, krydret, søt og sur grønnsakstallerken. Courgette er en nøytral grønnsak, den absorberer perfekt forskjellige smaker og lukter, så jeg vil kalle den tofuost blant grønnsaker
Koreansk salat med agurker til vinteren er en varm kald forrett i en søt og sur marinade. Denne oppskriften er ikke for sissies, da den inneholder ganske mye paprika
Jeg anbefaler deg å lage fylte paprika i tomatsaus om vinteren om høsten, når grønnsaker er billige, og deres smak og modenhet har nådd sine maksimale verdier. Paprika kan ha hvilken som helst farge - grønn, rød eller gul, dette er ikke viktig, siden de under et lag tykk tomatsaus er nesten usynlige i krukker
Salat med syltede grønnsaker med chili og mynte om vinteren, hvor høydepunktet er varm chilipepper og krøllete, aka ingefær mynte. Salaten viser seg å være sprø og duftende, du kan dessuten være kreativ og legge til et sett med grønnsaker du liker
Krydder til suppe og salat - urter til vinteren, som du alltid vil ha friske og aromatiske, som om sommeren. Hvordan bevare høsten riktig - slik at saltsupper lukter sommer om kald vinter og tidlig på våren
Bøndene levde av sitt eget livsoppdrett, de kunne ikke stole på noens hjelp. Men den sommeren viste seg å være bra
Så, så snart hvitløkspilene krøller seg i krøller, kutter vi nådeløst av de ømme og duftende spirene av hvitløk og gjør nyttige forberedelser. I motsetning til hoder inneholder piler andre nyttige stoffer og sporstoffer, forskjellige i smak og gastronomiske egenskaper