Innholdsfortegnelse:
- Ingredienser til borschtdressing til vinteren
- Metode for å forberede påkledning til borsjcht til vinteren
Video: Dressing For Borscht For Vinteren. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
En av de mest nyttige, spesielt for travle husmødre, er vinterforberedelse borschdressing. Det er ingen raskere måte å tilberede et varmt måltid på enn å tilsette poteter og kål i den ferdige buljongen, og når grønnsakene er kokt, krydre suppen med en duftende vegetabilsk borschdressing som er lagret om høsten. Du trenger ikke å skrelle og steke grønnsaker, lage rødbeter lenge, bare tilsett noen skjeer med krydder og den tykke borsken er klar.
Selvfølgelig må du jobbe hardt om høsten, men det er verdt det. Å høste stuvede grønnsaker for langvarig lagring er veldig praktisk, og en praktisk husmor har alltid flere krukker med borsjtsdressing i søpplene sine i reserve.
Varm rød chili og malt varm paprika vil bidra til å tilsette krydder og krydder, men dette, som du selv forstår, er ikke for en amatør, du kan ikke legge en slik krydder i en barnesuppe.
Kok rødbeter i skinnet eller stek dem i ovnen før du lager mat. Forresten, du kan bake rødbeter ved å pakke dem inn i matfolie, slik at de beholder sin rike smak og de fleste av de nyttige egenskapene. Den tykke tomatpuréen, som kombinerer alle ingrediensene i dressingen, kan erstattes med ferdig tomatpuré for å spare tid, men etter min mening bør hjemmelagde tilberedninger bare lages av naturlige produkter. Ferske hjemmelagde grønnsaker, dyrket av egne hender, vil gi vinterpreparater individualitet og unik smak, og minner deg om en varm sommer i kald vinter.
- Steketid: 1 time og 20 minutter
- Mengde: 1 liter
Ingredienser til borschtdressing til vinteren
- 400 g tomater;
- 170 g løk;
- 200 g gulrøtter;
- 150 g paprika;
- 80 g bitter grønn pepper;
- 200 g rødbeter;
- 50 g hvitløk;
- 35 g 9% vineddik;
- 40 g selleri greener;
- sukker, salt, vegetabilsk olje, pepper, fennikel
Metode for å forberede påkledning til borsjcht til vinteren
Lag en tomatbunn for dressing. Hakk tomatene grovt, hell litt vegetabilsk olje i en tett lukkende kasserolle, tilsett de hakkede tomatene og kok til de er helt kokte (ca. 20 minutter).
Mens tomatene steker, lager vi hovedkomponenten i enhver vegetabilsk tallerken - stek løk og grovrevet gulrøtter i olje. Stek grønnsaker til de er møre.
Etter løk med gulrøtter, i samme panne, stek finhakket paprika (jeg hadde en rød) og flere belger med bitter grønn pepper. Vi smaker på bitter pepper, da overflødig kan ødelegge hele krydderet.
Bland ingrediensene i dressingen i en dyp bolle: løk og stekte gulrøtter, søt og varm paprika, revet grovkokte rødbeter. Krydre grønnsaker med stuvede tomater, gnidd gjennom en fin sil.
Nå krydrer vi grønnsaker med urter og krydder. Tilsett fennikel, malt i mørtel, sort pepper. Tilsett deretter sukker, salt, finhakket grønn selleri.
Stew grønnsakene i 5 minutter på svak varme, tilsett eddik helt på slutten, bland og legg dem i sterile krukker. Hell et tynt lag av vegetabilsk olje på toppen. Vi pasteuriserer bokser med borschdressing ved en temperatur på 90 grader Celsius i 8-10 minutter, avhengig av volumet på boksen.
Anbefalt:
Deilig Salat Av Tomater Og Agurker Med Oliven Til Vinteren. Trinnvis Oppskrift Med Foto
En deilig salat med tomater og agurker med oliven til vinteren, som er lett å tilberede med ferske sesongens grønnsaker. Om vinteren vil det være å åpne glasset, tilsett fetaost i terninger i grønnsakene, krydre med friske urter, og du får nesten en gresk salat
Deilig Rødbetsalat Med Hvitløk Og Løk Til Vinteren. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Rødbetsalat med hvitløk og løk til vinteren er en deilig grønnsakssalat som kan serveres som pynt med fisk eller kjøtt. Rødbetsalat med hvitløk og løk brukes også som dressing til suppe, så dette blanke er to i ett
Dzatziki, Eller Gresk Dressing Saus. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Dzatziki er en gresk cottage cheese dressing saus som smaker godt alene og fungerer også bra som krydder for kjøtt eller fisk. Til frokost kan du lage en tykk saus med et stykke fersk sprøtt brød eller ristet ristet brød - frisk, solid, velsmakende og sunn
Grønn Borscht. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Det våreste første kurset er selvfølgelig grønn borsjtsj! Hvilken annen suppe kan du legge i en hel haug med de første vårgrøntene i? Høst din første avling i hagen - og legg gjerne til en hel palett med smaragd, urte, lysegrønne farger tidlig på våren til borscht. Oppskrift på deilig grønn borsjcht - i publikasjon
Dressing For Suppe For Vinteren "Dachnaya". En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde Av Forberedelse Til Supper Til Vinteren
Dressing for suppe om vinteren er den beste måten å tilberede ferske grønnsaker i landet, hvor innhøstingen på en eller annen måte må festes et sted. Du kan legge til nesten alle sett fra hagen til den. Jeg valgte det klassiske sortimentet som finnes i hvilken som helst varm suppe - kål, gulrøtter, løk og selleri