Innholdsfortegnelse:
- Ingredienser for å lage gul paprika confit med cherrytomater
- Metode for å lage gul pepper konfekt med cherrytomater
Video: Gul Paprika Confit Med Cherrytomater. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Confit er en måte å konservere mat ved å steke lenge i en stor mengde olje Vanligvis ble kjøtt bevart på denne måten, men siden grønnsaker kommer frem i den moderne verden, ble oppskriften tilpasset for bearbeiding av dem. Gul pepperkonfekt med cherrytomater i smaksatt olivenolje er en lett festlig forrett som er lett å tilberede på omtrent en time, og etter noen timer kan confiten serveres, serveres kald.
Ikke bli forvirret av den store mengden olivenolje du trenger for denne oppskriften. Det er alltid bruk for smaksatt olje - du kan lage hjemmelaget majones, krydre en salat eller helle den over et stykke ferskt brød.
Grønnsaker tilberedt i henhold til denne oppskriften er varme, krydret og veldig ømme. Etter min mening er dette en god måte å unne venner og familie på en lett grønnsaksrett som ikke trenger å tilberedes til vinteren, men som kan oppbevares i kjøleskapet en stund.
Steketid: 1 time
Ingredienser for å lage gul paprika confit med cherrytomater
- 3 kjøttfulle gule paprika;
- 300 g cherrytomater;
- 2 chilipepper
- 1 hode hvitløk;
- 200 g olivenolje;
- svart sesam, timian, basilikum, 5-6 pepperkorn, 2-3 nellik;
Metode for å lage gul pepper konfekt med cherrytomater
Skrell paprika fra frø og hvit masse, fjern stilken, skjær i lange skiver. La små cherrytomater være intakte, og skjær de større i to. Vi setter grønnsaker i en brannsikker form.
Pierce chili peppers med en skarp kniv, tilsett resten av grønnsakene, krydre grønnsaksblandingen med salt og sukker etter eget ønske. Tilsett en klype tørket timian og basilikum.
Hell olivenolje over grønnsakene, bland grundig slik at oljen dekker alle grønnsakbitene. Vi varmer ovnen til 160 grader Celsius, legger formen på den midterste hylla.
Mens grønnsakene baker, lager du en smaksatt olivenolje til dressing. Stek svarte sesamfrø i en kjele, tilsett svart pepper og nellik, malt i pulver, hell deretter olivenolje, varm den i flere minutter. På slutten, tilsett hvitløk, skrelt og kutt i tynne skiver, fjern straks oljen fra varmen. Oljen skal ikke varmes opp veldig sterkt, da hvitløken i den vil "kulles" og bli smakløs, oljetemperaturen er omtrent 80 grader Celsius.
Grønnsakene vil småkoke i ovnen i ca 35 minutter, de skal være myke, forbli intakte og ikke brenne. Noen ganger tar vi formen ut av ovnen og rister innholdet forsiktig.
Legg grønnsaksbitene forsiktig i rene glass, og hell dem med smaksatt olje. Fordel skiver av hvitløk og krydder jevnt mellom lagene med grønnsaker.
Når konfekten er avkjølt, setter du glassene i kjøleskapet. Denne fantastiske lette parabolen er perfekt til pita-fylling, eggerøre, eggerøre og som forrett for en aperitiff. Du kan bare oppbevare confit i kjøleskapet, bruk den innen 3-4 dager.
Når du spiser grønnsakene, sil oljen og varm opp til nesten koke, og avkjøl, oppbevar i en tett lukket flaske på et mørkt sted.
Anbefalt:
Focaccia Med Cherrytomater Og Basilikum. Trinnvis Oppskrift Med Foto
En høstkveld vil en focaccia-oppskrift fra det solfylte, varme Italia være veldig nyttig: huset vil bli fylt med varmen og aromaen fra ferske bakverk! Med alle de forskjellige oppskriftene er focaccia lett gjenkjennelig med sin karakteristiske egenskap
Løk Blir Gule. Hva å Gjøre? Hvorfor Blir Løken Gul I Hagen? Årsaker Og Rettsmidler. Foto
Det er ganske mange grunner til gulfarging av løk, det kan være en manifestasjon av den vitale aktiviteten til et skadedyr eller en sykdom, feil jordbruksteknologi, påvirkning av vær eller mangel på nitrogen i jorden
Elecampane, Eller Gul Farge - Beskrivelse Og Medisinske Egenskaper. Foto
Elecampane har slimløsende egenskaper. Hos husdyr har avkok av elekampan en betennelsesdempende effekt i tilfelle ikke-dysenterisk diaré
Pachystachis Er Gul. Omsorg, Dyrking, Reproduksjon. Dekorativ Blomstring. Blomster. Husplanter. Et Foto
Pachystachis (Pachystachys, familie Acanthus) er en liten, 40 - 70 cm høy, urteaktig blomstrende plante som er hjemmehørende i tropene i Amerika. Blader
Timofilla Gul Er En Fasjonabel Sommer For En Containerhage. Foto
Blant gartnere har gul tymofyll de siste årene blitt ansett som en av de viktigste fashionistene. Hennes strålende, intense solgule farge, selv med det nåværende mangfoldet av sesongmessige stjerner, regnes som sjelden snarere enn vanlig. Hvordan vokse thymophylla i hagen, vil vi fortelle i artikkelen