Fruktkake Med Epler, Pærer Og Nøtter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

En lat fruktkake med epler, pærer og nøtter er en oppskrift for de som virkelig vil ha søte bakverk, men ikke har noe ønske om å smelte på kjøkkenet i flere timer. Fruktpai koker raskt og vil være deilig hvis du blander flere forskjellige ingredienser i fyllingen - tilsett nøtter og tørket frukt, pærer, epler, kandiserte frukter. Det er viktig å skjære fersk frukt i små terninger og det skal være mye fyll! Deigen til kaken er den enkleste, i en matprosessor blandes ingrediensene i løpet av få minutter, alt som gjenstår er å kombinere fyllet med deigen og sende skjemaet til ovnen, som må varmes opp umiddelbart, siden bakepulveret begynner å reagere med flytende produkter ved romtemperatur. I oppskriften er bakefatet firkantet, og måler 21x21 centimeter.

• Steketid: 50 minutter
• Porsjoner: 6

Ingredienser til fruktkake av eple, pære og nøtter

For fylling:

• 1 eple;
• 2 pærer;
• 50 g blancherte peanøtter;
• 50 g rosiner;
• 15 g kokosflak;
• 5 g malt kanel;
• 15 g sukker.

For testen:

• 150 g hvetemel;
• 110 g sukker;
• 5 g vaniljesukker;
• 5 g malt kanel;
• 5 g bakepulver;
• 2 egg;
• 120 g myknet smør;
• 30 g rømme;
• maisgryn, en klype salt, melis til pynt.

Metode for å lage fruktkake med epler, pærer og nøtter

Vi blander ingrediensene i fyllet. Skjær pæren og eplet i små terninger, tilsett granulert sukker og malt kanel.

Legg rosinene i bløt i varmt vann i noen minutter, vask dem, tørk dem på et papirhåndkle, tilsett fruktene. Hakk de blancherte peanøttene med en skarp kniv eller elt med en kjevle.

Tilsett kokosflak, jeg hadde blått, laget det en gang selv av fersk kokosnøtt og malt med en dråpe blå maling. Forresten, det viste seg veldig bra - en utmerket dekorasjon for feriedesserter og et tillegg til cupcakes for fargede bakverk.

Nå slår vi på ovnen for å varme opp slik at når deigen er klar, varmes den opp til ønsket temperatur (170 grader Celsius).

Gjør deigen - bland mykt smør, granulert sukker, vaniljesukker, tilsett egg en om gangen, tilsett rømme. Kombiner hvetemel med bakepulver og malt kanel, og bland deretter tørre og flytende produkter forsiktig i en dyp bolle, den resulterende massen skal være ganske tykk.

Tilsett fyllet, bland - deigen er klar, og du må sende den til ovnen så snart som mulig.

Smør en ildfast bakervarer med smør, dryss på mais eller semulegryn.

Vi sprer massen, fordeler jevnt i form med et lag med samme tykkelse.

Vi setter retten på midtnivået i den varme ovnen, koker i 30-35 minutter, avhengig av platens egenskaper og tykkelsen på fruktkaken.

Vi sjekker beredskapen til fruktkaken med en trepinne - hvis du stikker den i midten, skal den være ren ved utgangen, uten spor av deig.

Avkjøl fruktkaken med epler, pærer og nøtter, kutt i porsjoner etter ca. 30 minutter, dryss melis gjennom en fin sil og server. God appetitt!