Innholdsfortegnelse:
Video: Fruktkake Med Sjokoladekrem. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Fruktkake med sjokoladekrem er en deilig hjemmelaget dessert som du ikke kan kjøpe i noe konditori. Det tar ikke lang tid å bake denne enkle kaken, og produktene til den trenger det vanligste, av de som alltid er blant forsyningene. Vi bruker rosmarinkvis bare til pynt. Kombinert med tyttebær vil de gi kaken et festlig utseende.
Vi tilbereder sjokoladekremen i et vannbad, for den tar vi en melkestykke eller mørk sjokolade uten tilsetningsstoffer.
- Steketid: 2 timer
- Porsjoner: 6
Ingredienser til sjokoladekremfruktkake
For fylt svampekake:
- 300 g søte og sure epler;
- 10 g tørkede aprikoser;
- 150 g hvetemel;
- 5 g bakepulver;
- 200 g granulert sukker;
- 6 kyllingegg;
- smør og mel for å smøre formen.
For sjokoladekrem:
- 100 g melkesjokolade;
- 80 g smør;
- 100 g brunt sukker;
- 150 g fett rømme.
For impregnering og dekorasjon:
- 150 g mandariner;
- 50 g granulert sukker;
- 70 g nøtter;
- noen kvist rosmarin og friske tyttebær.
Metode for å lage fruktkake med sjokoladekrem
Forbered først en lett kjeksdeig. Vi bryter kyllingegg ved romtemperatur i blandeskålen, tilsett granulert sukker. Pisk i 3 minutter ved lav hastighet og 3 minutter i høy hastighet. Massen må vokse 3 ganger.
Sikt hvetemel, bland med bakepulver.
Bruk en slikkepott, veldig forsiktig for ikke å skade luftboblene som dannes når du slår eggene, og bland egg-sukkermassen med mel.
Smør sidene og bunnen av den delte formen med smør, dryss over mel. Skjær epler i små terninger, bland med hakkede tørkede aprikoser, legg på bunnen.
Ha deigen på frukten, fordel den jevnt.
Ovnen er forvarmet til 170 grader Celsius. Vi legger formen i en forvarmet ovn, bake i 35-40 minutter.
Vi sjekker deigens beredskap med en trepinne - den skal ikke feste seg til treet. Fjern ringen, avkjøl kaken på risten.
Vi demonterer de skrelte mandarinene i skiver. I en liten gryte med tykk bunn, varm opp sukker og vann, legg mandarinene, kok i 3-4 minutter etter koking, kjølig. Vi kaster de avkjølte skivene på en sil, suge kaken med sirup.
Vi lar skivene ligge for å dekorere kaken.
Hell brunt sukker i en bolle, tilsett smør og melkesjokolade. Du kan ta like store mengder hvitt og brunt sukker, eller gjøre med ett hvitt sukker, men stokk gir kremen en lett karamelsmak.
Vi legger bollen i et vannbad, gradvis varmer den opp, tilsett fersk fet rømme. Når brune sukkerkornene er helt oppløst, fjerner du bollen fra vannbadet og legger det på et kjølig sted.
Mett den fullstendig avkjølte skorpen med den avkjølte sjokoladekremen. Den kremete massen viser seg å være veldig tykk, du kan lage et tykt lag. Vi fjerner kaken i flere timer i kjøleskapet slik at kremen stivner.
Finhakk eller mal skrellede nøtter i en mørtel. Pynt toppen med kandiserte mandariner, pynt med rosmarinkvister og tyttebær, dryss med nøtter. Vi bruker rosmarin bare til pynt!
Fruktkake med sjokoladekrem er klar. God appetitt!
Anbefalt:
Deilig Pancho Med Bringebærkake Fra Enkle Og Rimelige Produkter. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Den deiligste hjemmelagde panchoen med bringebærkake - sjokoladesvampkake, tykk rømme og friske bær! En kake er laget av enkle og rimelige produkter, en kjeks er laget av bare to egg, med smør og kefir
Deilig Salat Av Tomater Og Agurker Med Oliven Til Vinteren. Trinnvis Oppskrift Med Foto
En deilig salat med tomater og agurker med oliven til vinteren, som er lett å tilberede med ferske sesongens grønnsaker. Om vinteren vil det være å åpne glasset, tilsett fetaost i terninger i grønnsakene, krydre med friske urter, og du får nesten en gresk salat
En Enkel Fiskesalat Med Saury. Trinnvis Oppskrift Med Foto
En enkel fiskesalat med saury er lett å lage på under en halvtime, selv om du ikke har ukokte grønnsaker på lager. I denne oppskriften vil jeg fortelle deg hvordan du raskt koker gulrøtter og poteter til salat
Rask Syltetøy "Vitaminka" Fra Sommerbær Med Banan. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Rask syltetøy "Vitaminka" laget av sommerbær med en banan er en god ide for en frukt- og bærdessert, der du kan prøve å bevare næringsstoffer og vitaminer, det viktigste er ikke å lage mat lenge
Minestrone Er En Mager Oppskrift. Trinnvis Oppskrift På Minestronesuppe Med Foto
Minestrone, en tykk grønnsakssuppe. Denne suppen er laget av sesongens grønnsaker. Du kan legge alle grønnsaker som har vokst i hagen eller ble lagret i pantryet i den, og sørg for å legge til pasta, poteter eller ris for metthet