Innholdsfortegnelse:
- Ingredienser til koreansk kyllingfilet med ris og grønnsaker
- Hvordan lage kyllingfilet med ris og grønnsaker på koreansk
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Kyllingfilet med ris og grønnsaker på koreansk er et eksempel på hvordan du kan lage en deilig og sunn lunsj av de mest kjente og rimelige produktene på omtrent en halv time. Du trenger en wok, et tradisjonelt kokekar for å lage mat over åpen ild i Sør-Asia. Moderne wokpanner for den generelle forbrukeren er noe annerledes enn de originale, men tro meg: selv i den vanligste støpejernspannen, med litt dyktighet, kan du få et veldig godt resultat. Selvfølgelig er kvaliteten på steking litt annerledes enn det mesterne i koreansk mat tilbyr, men jeg tror hjemmefolkene dine vil tilgi det.
Det er ikke nødvendig å salte risen i denne oppskriften, den er en nøytral ingrediens som myker opp hovedrettens krydderi.
- Steketid: 35 minutter
- Porsjoner: 2
Ingredienser til koreansk kyllingfilet med ris og grønnsaker
- 250 g kyllingbrystfilet;
- 165 g rund ris;
- løk hodet;
- 150 g paprika;
- 150 g tomater;
- en pute med rød og grønn chili;
- 3 fedd hvitløk;
- 15 g riseddik;
- et lite stykke ingefær;
- 20 ml olivenolje;
- salt, dill, sitron;
- kirsebærtomater til servering.
Hvordan lage kyllingfilet med ris og grønnsaker på koreansk
Kok rund ris. Først suger vi det i kaldt vann i noen minutter, og skyller det flere ganger til vannet blir helt klart.
Hell 200 ml vann i en liten gryte, når den koker, kast inn den vasket risen. Deretter reduserer vi varmen til et minimum, lukker lokket, koker i 15 minutter. Fjern stekepannen fra ovnen, hell i riseddiken, lukk godt, og la den dampe i 10 minutter.
Mens grynene koker, tilbered kyllingfilet. Dette krever en wok.
Så vi legger woken på ilden, hell olivenoljen. Når det er varmt, tilsett finhakket hvitløk, en rød chili-pod (ingen frø eller masse) og et stykke fersk ingefær i miniatyrstørrelse, naturlig skrelt og finhakket. Vi steker raskt disse ingrediensene, det tar bokstavelig talt 10-15 sekunder.
Tilsett deretter finhakket løk i woken. Rør så grønnsakene ikke brenner seg, stek løken i 3-4 minutter.
Deretter tilsett paprika, skrelt av frø og partisjoner, kuttet i små terninger og en grønn chili-pod. Matlaging i 3 minutter.
Før kyllingbrystfilet gjennom kjøttkvern eller skjær i veldig små terninger. Tilsett kylling til wok, bland med grønnsaker, kok i 4-5 minutter. Se på pannen, rør maten hele tiden slik at de blir jevnt stekt!
Skrell tomatene, skjær dem i små terninger, tilsett resten av ingrediensene.
Stek i 2-3 minutter til; når fuktigheten fordamper, salt etter smak (ca. 1/2 ts havsalt), fjern pannen fra varmen.
Legg et rislag på en tallerken, på stekt kjøtt med grønnsaker.
Klem saften fra en halv sitron, pynt retten med cherrytomater og friske urter etter eget ønske, for meg er det dill. Vi serverer varmt til bordet.
Koreansk kyllingfilet med ris og grønnsaker er klar. God appetitt!
Anbefalt:
Kyllingfilet I Caprese-stil Med Tomater Og Mozzarella. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Stek kyllingfilet i Caprese-stil med tomater og mozzarella i ovnen. Oppskriften er ideell for en diettmeny, fett og kalorier i moderasjon. Likevel er retten solid, den har nok animalske proteiner, deilige bakte tomater inneholder lykopen og tilsett en søt og sur tone
Gryte Med Fisk Og Ris - Velsmakende Og Rimelig. Trinnvis Oppskrift Med Foto
En gryte med fisk og ris laget av enkle og rimelige produkter som alltid er tilgjengelig. Oppskriften passer for en mager meny, på dager når fisk og melkeprodukter er tillatt
Poteter I Koreansk Stil Er En Deilig Grønnsakssalat. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Poteter i koreansk stil - en deilig grønnsakssalat laget av potetgull stekt i kokende vann, krydret med aromatiske krydder, eddik og olivenolje. Det er viktig å kutte poteter i koreansk stil tynt
Krydret Koreanske Grønnsaker Med Koreansk Gulrotkrydder Til Vinteren. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Koreanske grønnsaker til vinteren - en deilig koreansk salat med tomater og agurker. Salaten er søt og syrlig, pikant og litt krydret, fordi den tilberedes med koreansk gulrotkrydder
Magert Salat Med Brun Ris Og Grønnsaker. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Salat med brun ris og friske grønnsaker passer til magre menyer og vegetariske måltider. Brun ris, på grunnlag av hvilken retten tilberedes, har mange fordeler i forhold til den vanlige hvite