Innholdsfortegnelse:
Video: Fisk Soufflé I Ovnen. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Fish soufflé er en diettoppskrift som du enkelt kan tilberede en øm og luftig fiskesufflé fra kokt pollock, torsk eller kulmule. Selvfølgelig, mens du slanker, kan du ikke kaste bort tid på å tilberede deilige måltider, men bare spise et stykke kokt fisk, men dette, ser du, er kjedelig. Du må skjemme deg bort og venne deg til at diettmat ikke bare skal være kalorifattig og sunn, men også velsmakende, vakkert tilberedt. Mager sjøfisk er elsket av alle ernæringsfysiologer, uten unntak, og enda mer når den kokes eller bakes. Ved hjelp av en blender er det lett å gjøre den til en delikat puré og tilberede en favorittrett av mange - en øm fiskesuffle.
- Steketid: 40 minutter
- Porsjoner: 3
Ingredienser til ovnsfisk souffle
- 500 g kokt fisk;
- 2 ferske kyllingegg;
- 100 ml melk;
- 30 g semulje;
- 10 g smør;
- salt.
Hvordan lage fiskesuffle i ovnen
Nesten hvilken som helst sjøkokt fisk er egnet for ernæring i kosten, men hvis du velger, er det bedre å prioritere hake, pollock eller torsk. Fjern huden fra fisken, fjern ryggen og beinene. Forresten, jeg lagde denne fiskesuffelen av kokt pollock, den ble deilig.
Vi tar to ferske kyllingegg, bryter dem i en bolle, skiller eggeplommene fra proteinene. Proteiner tilsettes fiskesoufflen separat, så foreløpig legger vi dem til side.
Hell kald melk, helst skummet melk, i en bolle, tilsett semulegryn og fint bordsalt etter smak. La semulegryn stå i melken i 15 minutter slik at frokostblandingen absorberer fuktighet og sveller godt.
Legg biter av kokt fisk i bollen til en kjøkkenmaskin, tilsett semulegryn dynket i melk og to rå kyllingeplommer. Mal ingrediensene til du får et homogent kjøttdeig.
Ha to rå ekorn i en bolle, tilsett en liten klype fint salt. Visp de hvite kraftig til myke topper er oppnådd. Det er lett å slå de hvite for hånd med en vanlig visp, men ved hjelp av en mikser kan dette gjøres 3 ganger raskere.
Ta hakket fisk og bland den forsiktig med piskede eggehviter. For ikke å ødelegge luftboblene som dannes når du pisker de hvite, må du gripe inn i monotone bevegelser, i en sirkel, alltid i en retning.
Diettfisk soufflé tilberedes i et vannbad, da den tilberedes uten fett, og den vil rett og slett brenne i en vanlig ovn. Dypp silikonformer i vann, fyll med fiskemasse nesten til randen.
Ta et grunt bakeplate, hell varmt vann i det, legg de fylte skjemaene. Skjær kaldt smør i tynne, nesten gjennomsiktige skiver, ha på fiskemassen, slik at når den er bakt får den ferdige retten en gylden farge.
Vi varmer ovnen til 165 grader Celsius. Vi legger et bakeplate med form på midtnivået i ovnen, kok i 25 minutter. Under tilberedningsprosessen må ikke døren åpnes slik at produktet ikke faller av.
Avkjøl fiskesouffléen i bokser, fjern den forsiktig. Server fisksuffelen garnert med friske eller dampede grønnsaker. Du kan også tilberede en klassisk hvit saus til den, men uten mel.
Fiskesouffelen er klar i ovnen. God appetitt!
Anbefalt:
Kosthold Fisk Med Grønnsaker I Ovnen. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Fisk med grønnsaker i ovnen, bakt i en konvolutt laget av flere lag bakepapir. Dette er en diettoppskrift, vi lager fisk nesten uten olje, deilig ekstra virgin olivenolje bare i dressing
Gryte Med Fisk Og Ris - Velsmakende Og Rimelig. Trinnvis Oppskrift Med Foto
En gryte med fisk og ris laget av enkle og rimelige produkter som alltid er tilgjengelig. Oppskriften passer for en mager meny, på dager når fisk og melkeprodukter er tillatt
Lett Salat I Tartlets Med Avokado Og Rød Fisk. Trinnvis Oppskrift Med Foto
En deilig salat i tartlets med avokado og rød fisk er lett å tilberede. Snacks i tartlets dekorerer festbordet, forbereder seg raskt og er alltid populære blant gjestene
Hvordan Avle Fisk I Landet - Råd Til Nybegynnere Velge Fisk, Hva Du Skal Mate, Optimal Overvintring. Foto
Hvordan avle fisk i en dam i landet? Hvordan og hva skal du mate dem? Hvor å kjøpe yngel og hvordan sikre optimal overvintring av fisk? Du finner svar på disse spørsmålene i materialet mitt
Bakt Fisk I Ermet - Tunfisk I Ovnen. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Ovn tunfisk, erme bakt med gulrøtter, løk og selleri og brun ris garnityr - en sunn varm tallerken som ikke setter spor på sidene dine