Hytteostmuffins Med Kardong Og Kandisert Frukt. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Hytteostmuffins Med Kardong Og Kandisert Frukt. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Hytteostmuffins Med Kardong Og Kandisert Frukt. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Hytteostmuffins Med Kardong Og Kandisert Frukt. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Hytteostmuffins Med Kardong Og Kandisert Frukt. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Video: Paté med laks og røykt kolje 2024, Mars
Anonim

Høstostmuffins i silikonform med kandiserte frukter av ananas, rosiner og lyse bakevarer vil dekorere det søte festbordet ditt og tar ikke mye tid å tilberede. Muffins viser seg å være frodige, fuktige, de har mye fyll. Det er praktisk å legge slike festlige bakverk i en vakker boks og ta dem med deg - for å vise frem dine ferdigheter foran vennene dine og dele med kjære nyttårs søtsaker.

Ostemasse muffins med kardemomme og kandisert frukt
Ostemasse muffins med kardemomme og kandisert frukt

Muffins laget med denne oppskriften kan lagres i 2-3 dager i en hermetisk lukket beholder. Det er praktisk å bruke små silikonformer til baking.

Det tar 50 minutter å tilberede ostemuffen med kardemomme og kandiserte frukter, ved å bruke ingrediensene nedenfor til å lage 8 muffins.

Ingredienser til ostemasse med kardemomme og kandisert frukt

For testen:

  • 220 g fett cottage cheese;
  • 110 g sukker;
  • 2 kyllingegg;
  • 50 g semulje;
  • 60 g premium hvetemel;
  • 25 g maisstivelse;
  • 5 g bakepulver;
  • 50 g smør;
  • 100 g kandisert ananas;
  • 70 g mørke rosiner;
  • 6 kardemomme.

For arkivering:

  • 30 g honning;
  • konfekt topping.

Metode for å lage ostemasse med kardemomme og kandiserte frukter

Bland en fet hytteost med egg i en dyp bolle, gnidd gjennom en sil. Små egg trenger 3 stykker, store nok to.

Bland cottage cheese og egg
Bland cottage cheese og egg

Hell granulert sukker og en klype fint salt i en bolle for å balansere smakene.

Tilsett granulert sukker og en klype fint salt
Tilsett granulert sukker og en klype fint salt

Smelt smøret, hell det med cottage cheese og egg til sukkeret, bland ingrediensene til en homogen masse er oppnådd, du trenger ikke å piske, bland grundig nok til granulatkornene oppløses.

Tilsett smeltet smør og bland grundig
Tilsett smeltet smør og bland grundig

Tilsett nå semulegryn, maisenna, premium hvetemel og bakepulver. Vi elter deigen.

I stedet for bakepulver kan du tilsette 1/2 ts vanlig natron. Siden cottage cheese er et gjæret melkeprodukt, vil brusen blandes med syren når deigen varmes opp i ovnen, og bakevarene hever godt.

Hell i tørre ingredienser og elt deigen
Hell i tørre ingredienser og elt deigen

Skjær den kandiserte ananas i terninger. Sug mørke rosiner i 15 minutter i varmt vann, tørk på en serviett. Vi åpner eskene med kardemomme, tar ut frøene. Vi maler frøene i en mørtel.

Tilsett kandiserte frukter, kardemomme og rosiner i deigen.

Kandisert ananas er det vanligste baketilsetningen blant konditorer, men ananas kan erstattes av noe mer eksotisk etter din smak.

Tilsett kandiserte frukter, kardemomme og rosiner i deigen
Tilsett kandiserte frukter, kardemomme og rosiner i deigen

Smør formene med en dråpe vegetabilsk olje. Vi fyller silikonformene med 3/4 av volumdeigen, legg på et bakeplate.

Legg silikonformene på en tykk metallstøtte - en støpejernspanne, et tykt bakeplate slik at varmen fordeles jevnt. Det vil være striper fra det vanlige risten, som er i hver ovn.

Legg muffinsdeigen i en bakebolle og sett den i ovnen
Legg muffinsdeigen i en bakebolle og sett den i ovnen

Vi varmer ovnen til 175 grader Celsius. Vi baker ostemuffen i 20-25 minutter. Vi sjekker beredskapen med en tannstikker av bambus.

Vi baker muffins i 20-25 minutter ved en temperatur på 175 ° C
Vi baker muffins i 20-25 minutter ved en temperatur på 175 ° C

Smør toppen av muffinsene med honning - konfektstrøss vil kle seg godt på den, dekorere med søte stjerner eller snøfnugg.

Smør toppen av muffinsene med honning og pynt med bakverk
Smør toppen av muffinsene med honning og pynt med bakverk

Forresten, i stedet for honning, kan du bruke aprikossyltetøy, dette er en klassisk måte å gjøre kaker skinnende og appetittvekkende på.

Ostemasse muffins med kardemomme og kandisert frukt
Ostemasse muffins med kardemomme og kandisert frukt

Ostemasse muffins med kardemomme og kandiserte frukter er klare. God appetitt!

Anbefalt: