Søt Salat Med Plommer Og Rødbeter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Er du vant til forrettssalater og synes at en slik rett skal være salt eller krydret? Men det er også søte salater - originale, smakfulle og sunne. For eksempel som vår dagens salat av rødbeter med plommer, som ser mer ut som en dessert enn en salat. Lyse, søte - selv lunefulle barn vil like det, og du kan mate dem kokte vitaminbeter!

Plommer og rødbeter er ikke en original kombinasjon, ikke sant? Men hvis du ser nøye på og smaker på den … Syrin "ungarsk" er i perfekt harmoni med rubinroer, og gule plommer i midten skaper en vakker kontrast. Og selskapet passer for smak - husker du oppskriften på Bordeaux salat med svisker? Så denne oppskriften er en sommer, dessertversjon av den krydrede "Bordeaux". I stedet for svisker tar vi ferske, modne plommer; erstatt majones med rømme eller naturlig yoghurt; sylteagurk - med sitronsaft, gressløk - med tyttebær eller bringebær, og du får en salat-dessert!

Ingredienser til en søt salat med plommer og rødbeter

• 1-2 rødbeter;
• 3-5 plommer;
• 1-2 ss. l. sitronsaft;
• 1 ts Sahara;
• en klype salt;
• 1-2 ss rømme;
• til servering - en kvist mynte, nøtter, bær.

Metode for å lage søt salat med plommer og rødbeter

Vi skal vaske grønnsaker og frukt.

Kok rødbetene i skinnene eller stek dem i folie til de er myke. Koking, som å bake, tar omtrent 40 minutter. Kokte rødbeter skal helles med kaldt vann i 5-7 minutter umiddelbart etter tilberedning - dette vil gjøre det lettere å skrelle skallet. Og bakt og så lett å rense. Gni deretter rødbetene på et grovt rivjern.

Det er bedre å velge plommer som har lett fraskillede frø - for eksempel sorten "ungarsk". Så kan du dele dem forsiktig i halvdeler og skjære dem i jevne skiver.

Bland plommestykker med revet rødbeter, dryss sitronsaft, sukker og salt, rør, smak og juster syrlighet og sødme ved å tilsette de nødvendige ingrediensene. Du kan bruke tranebærjuice i stedet for sitronsaft.

Vi fyller salaten med rømme eller yoghurt uten tilsetningsstoffer og blander.

Vi sprer salaten med rødbeter og plommer på en tallerken, dekorerer med et friskt mynteblad - den lyse grønne fargen ser veldig elegant ut på salatdessertens kirsebærfløyel. Og for enda mer attraktivitet av retten, kan du dekorere den med noen bær av bringebær, bjørnebær, dryss med hakkede valnøtter, server med plomme kiler. Det er vanskelig å motstå en slik skjønnhet - selv de som ikke liker salater, vil prøve en uvanlig tallerken!