Hjemmelaget Kyllingpølse Med Perlebygg. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Hjemmelaget Kyllingpølse Med Perlebygg. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Hjemmelaget Kyllingpølse Med Perlebygg. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Hjemmelaget Kyllingpølse Med Perlebygg. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Hjemmelaget Kyllingpølse Med Perlebygg. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Video: Juleribbe steg for steg | Mathallens beste juleoppskrifter 2024, Mars
Anonim

Deilig hjemmelaget rødkjøtt kyllingpølse bakt i ovnen. Pølsen er skåret i porsjoner og holder formen og lager deilige og vakre smørbrød med den. Du trenger bomullstråd og en tykk nål for å sy skallhyllen på kyllingen.

Hjemmelaget kyllingpølse med perlebygg
Hjemmelaget kyllingpølse med perlebygg
  • Steketid: 70 minutter
  • Porsjoner: 4

Ingredienser til hjemmelaget kyllingpølse med perlebygg

  • 550 g kylling;
  • 70 g perlebygg;
  • 3 g spisskummen;
  • 60 g gulrøtter;
  • 110 g løk;
  • 2 tenner. hvitløk;
  • 1 egg;
  • 5 g paprika;
  • 100 g cherrytomater.

Metode for å tilberede hjemmelaget kyllingpølse med perlebygg

For skallet på den bakt hjemmelagde pølsen, fjern et helt stykke hud fra kyllingbrystet. Vi vil koke selve pølsen fra lårene, hvorfra du trenger å fjerne huden og kutte ut beinene.

Sy huden fra brystet med bomullstråd. Vi lager en lang strømpe av lær, og enden av den er bundet med samme tråd. Skjær kyllingen i mellomstore terninger, bland med stekt løk og gulrøtter. Stek løk og gulrøtter med biter av finhakket kyllingfett, så pølsen blir mer saftig.

Skal kyllingen
Skal kyllingen
Skjær kjøttet og bland med sauterte grønnsaker
Skjær kjøttet og bland med sauterte grønnsaker
Bland kokt bygg med kjøttdeig
Bland kokt bygg med kjøttdeig

Kok perlekornet til det er halvkokt. Når frokostblandingen er avkjølt, bland den med kjøttdeigen.

Tilsett egg og krydder i kjøttdeigen og fortsett med å fylle skallet
Tilsett egg og krydder i kjøttdeigen og fortsett med å fylle skallet

Tilsett egget, halvparten av varm paprika, karvefrø og salt i kjøttdeigen. Fyll skallet med en teskje.

Vi binder pølsen på begge sider
Vi binder pølsen på begge sider

Knytt pølsen tett med en grov bomullstråd fra begge ender, slik at fyllet ikke kommer ut under stekeprosessen.

Skjær en stor løk i tykke ringer. Vi legger på bunnen av den oljede formen. Legg pølsen på løken med sømmen nede, dryss med paprika, hell med olje, tilsett cherrytomater. Løk vil gjøre en god jobb med å bake pølser, de brenner først hvis noe går galt.

Ha pølsen i en bakebolle
Ha pølsen i en bakebolle
Dekk pølsen med folie og sett i ovnen i 30 minutter
Dekk pølsen med folie og sett i ovnen i 30 minutter

Forvarm ovnen. Temperatur 190 grader. Vi baker pølsen i 30 minutter og dekker formen med folie.

Fjern folien og gjør den klar
Fjern folien og gjør den klar

La oss fjerne folien. Ta pølsen til beredskap i ytterligere 10-15 minutter, og hell den resulterende saften. Tilsett eventuelt litt vann for å forhindre at pølsen brenner.

Hjemmelaget kyllingpølse med perlebygg
Hjemmelaget kyllingpølse med perlebygg
Hjemmelaget kyllingpølse med perlebygg
Hjemmelaget kyllingpølse med perlebygg
Hjemmelaget kyllingpølse med perlebygg
Hjemmelaget kyllingpølse med perlebygg

Skjær den ferdige kyllingpølsen med perlebygg etter at den er helt avkjølt, og de bakte tomatene vil tjene som et deilig tillegg til en sandwich med hjemmelaget pølse.

Anbefalt: