Innholdsfortegnelse:
- Ingredienser til hvitløkspilkylling gelékylling
- Metode for å tilberede kyllinggelé med hvitløkspiler
Video: Kyllinggele Med Hvitløkspiler. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
På forsommeren kaster hvitløk plantet i fjor høst lange grønne piler. Disse pilene må fjernes for å lede næringsstoffer til dannelsen av avlingen. Gressløk med piler fjernet vokser 15% mer. For ikke å skade planten, bør den grønne skyten kuttes i en høyde på 10-15 centimeter, siden når du trekker ut pilen, skader du rotsystemet sterkt, og planten kan bli syk.
Ikke rush for å kaste hvitløkspilene, for dette er et veldig velsmakende og aromatisk tillegg til kjøttretter. Du kan bare lage unge skudd så snart de har vokst i lengden med 20-30 centimeter og blomster ennå ikke har blomstret på dem, men bare små knopper har dukket opp. Fullvoksne voksenskudd er uspiselige fordi de blir tørre og tørke.
På varm sommer kan du lage gelékjøtt med et gratis aromatisk tilskudd fra hagen din. Kyllingfilet, frossen rik kjøttkraft og mørke hvitløkspiler er veldig gode, etter min mening, kombinert i dette gelerte kjøttet. Retten tilberedes veldig raskt, den kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager.
- Steketid: 3 timer
- Porsjoner: 4
Ingredienser til hvitløkspilkylling gelékylling
- 350 g kyllingbryst;
- 2 ss gelatin;
- 10 piler hvitløk;
- 1 ss dill greener;
- 2 kyllingegg;
- en klype malt pepper.
Metode for å tilberede kyllinggelé med hvitløkspiler
Fyll ett lite kyllingbryst med en liter kaldt vann, tilsett gressløk, persille og eventuelle krydder du liker. Salt og kok på svak varme i ca 45 minutter.
Koker du kyllingen over høy varme, blir buljongen overskyet, og det gelerte kjøttet ser ikke veldig appetittvekkende ut. Skill kyllingkjøttet fra skinn og bein, del det i mellomstore biter.
Filtrer den resulterende buljongen gjennom en fin sil, og når den avkjøles til ca 80 grader Celsius, oppløses to spiseskjeer spiselig gelatin i buljongen. Bare først må du helle omtrent et halvt glass buljong for å koke hvitløkspiler i den.
Vi kuttet av blomsterhodene ved pilene, og kuttet stilkene i stenger 1,5-2 centimeter lange. Blanchere dem i litt kyllingbuljong i ca 3 minutter. Pilene skal være myke, men ikke miste den knallgrønne fargen. Bare finhakk dillen til det gelerte kjøttet.
Ha kyllingkjøtt i en dyp jernskål, tilsett blancherte hvitløkspiler og dillgrønnsaker til den. Hell deretter buljongen der gelatinen er oppløst. Kjøttkraften med gelatin må siles igjen gjennom en sil slik at uoppløste biter av gelatin ikke dukker opp i geléen.
Bland innholdet i bollen og legg kyllingeggene forsiktig i kutt i fire biter på toppen. Dryss alt med en klype malt svart pepper.
Vi setter en bolle med kjøttkraft i kjøleskapet i 2 timer, i løpet av hvilken tid det gelerte kjøttet vil fryse helt. Sett deretter metallskålen i varmt vann i 1 minutt, rist forsiktig og vend den over på en tallerken. Krydre det ferdige gelékjøttet med pepperrot eller sennep og pynt med urter.
Anbefalt:
Deilig Pancho Med Bringebærkake Fra Enkle Og Rimelige Produkter. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Den deiligste hjemmelagde panchoen med bringebærkake - sjokoladesvampkake, tykk rømme og friske bær! En kake er laget av enkle og rimelige produkter, en kjeks er laget av bare to egg, med smør og kefir
Deilig Salat Av Tomater Og Agurker Med Oliven Til Vinteren. Trinnvis Oppskrift Med Foto
En deilig salat med tomater og agurker med oliven til vinteren, som er lett å tilberede med ferske sesongens grønnsaker. Om vinteren vil det være å åpne glasset, tilsett fetaost i terninger i grønnsakene, krydre med friske urter, og du får nesten en gresk salat
En Enkel Fiskesalat Med Saury. Trinnvis Oppskrift Med Foto
En enkel fiskesalat med saury er lett å lage på under en halvtime, selv om du ikke har ukokte grønnsaker på lager. I denne oppskriften vil jeg fortelle deg hvordan du raskt koker gulrøtter og poteter til salat
Unge Poteter Stekt I En Panne Med Hvitløkspiler. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Unge poteter, stekt i en panne med en gylden skorpe, gyldenbrun, hvitløkspiler, som chips, og hvilken smak, dette er en veldig enkel og utrolig deilig rett. Du kan servere det som tilbehør, du kan bare spise det med kefir og ferskt brød
Minestrone Er En Mager Oppskrift. Trinnvis Oppskrift På Minestronesuppe Med Foto
Minestrone, en tykk grønnsakssuppe. Denne suppen er laget av sesongens grønnsaker. Du kan legge alle grønnsaker som har vokst i hagen eller ble lagret i pantryet i den, og sørg for å legge til pasta, poteter eller ris for metthet