Innholdsfortegnelse:
- Ingredienser for å lage tomatsaus med gulrøtter og epler til vinteren:
- En metode for å lage tomatsaus med gulrøtter og epler til vinteren
Video: Tomatsaus Med Gulrøtter Og Epler Til Vinteren. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Vegetabilsk saus til vinteren fra produkter som er i en hvilken som helst hytte, det vil si den inneholder det vanligste settet med grønnsaker og frukt. Tomatsaus med gulrøtter og epler passer godt til kjøtt- og fiskeretter. Hans mest kjente bruk er å koke pasta, heller over sausen og dryss med revet ost. Aromaen og smaken er deilig, og du kan bare tilberede en sandwich til frokost eller middag raskere.
Til denne sausen damper jeg gulrøtter og epler hver for seg for å gjøre pastaen glatt og øm, og tilsett deretter de hakkede skrelte tomatene. Blankene oppbevares til våren på et mørkt sted, da sausen kan "brenne ut" i lyset.
Hot paprika kan erstattes med søt paprika. Sørg for å tilsette rød pepper, det gir sausen en appetittvekkende lys farge, hvilke epler "stjeler" av den.
- Steketid: 1 time
- Mengde: 0,8 l
Ingredienser for å lage tomatsaus med gulrøtter og epler til vinteren:
- 400 g gulrøtter;
- 400 g epler;
- stor løk;
- hodet av hvitløk;
- 300 g modne tomater;
- 1,5 ts malt rød pepper;
- en pod med rød chili;
- 15 g salt;
- 30 g granulert sukker;
- 3 ss olivenolje.
En metode for å lage tomatsaus med gulrøtter og epler til vinteren
Epler og gulrøtter tar lang tid å lage mat sammenlignet med tomater, så la oss begynne med dem. Skrell eplene og gulrøttene og skjær i terninger. Hell litt vann i en gryte eller en gryte med tykk bunn, legg grønnsaker og frukt, lukk godt, kok på svak varme i 30-35 minutter, sjekk med jevne mellomrom for vanntilgjengelighet, tilsett kokende vann om nødvendig.
Når eplene og gulrøttene er myke, må du male dem til de er glatte, glatte og puréer.
Ha tomatene i en bolle med kokende vann i 2 minutter, fjern skinnet, kutt i terninger. Skrell sjalottløk, skjær i skiver, hvitløk i skiver, skrell chilipepper fra frø, skjær i ringer. Tilsett malt rød pepper i grønnsaksblandingen, legg alt i en kjøkkenmaskin, gjør det til glatt puré.
Kombiner begge potetmos, send dem tilbake til pannen på bålet.
Tilsett salt og granulert sukker.
Hell i luktfri olivenolje eller vegetabilsk olje.
Kok grønnsakspastaen på svak varme uten lokk i ca 15 minutter etter kokingen. Vær forsiktig, den tykke massen spruter når du koker, så det er bedre å bruke forkle og beskytte ansiktet!
Vi fyller rene pasteuriserte krukker med vegetabilsk puré til nakken. Hell 1-2 ts olivenolje på toppen slik at pastaen ikke blir crusty under lagring.
Vi dekker glassene med steriliserte lokk. Legg en bomullsduk på bunnen av en bred gryte, hell varmt vann. Vi steriliserer vegetabilsk pasta i 4-5 minutter (0,3 l bokser) ved en temperatur på 90 grader.
Vi forsegler de ferdige boksene tett, oppbevarer på et kjølig sted, det vil si i kjelleren.
Tips: Fyll en pen krukke med grønnsakssaus, ta en fin papirserviett og et gummistrikk. Litt fantasi, og du kan besøke naboen din i landet med en søt gave som blir dyrket, laget og pakket av dine egne hender.
Anbefalt:
Plommesyltetøy Med Epler Til Vinteren. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Plommesyltetøy med epler om vinteren - tykt og vakkert. I denne oppskriften med trinnvise bilder vil jeg vise deg hvordan du lager det raskt. Det er ingen spesielle hemmeligheter, for å få raskere prosessen trenger du sukker med pektin, som vil tykne sirupen
Krydret Gulrøtter Til Vinteren For Tilbehør Og Salater. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Gulrøtter til vinteren med hvitløk og ingefær til vinteren er alltid nødvendig på gården. Den kan serveres som tilbehør med kjøtt eller fisk, tilsett i en salat, selv til suppe er det nyttig
En Grønnsaksgryte Med Epler Til Vinteren Er Uvanlig Og Veldig Velsmakende. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Grønnsaksgryte med epler til vinteren - et deilig utvalg av courgetter, paprika, tomater og epler. Epler er rike på pektin, så lapskausen er tykk, søt og sur
Hvordan Så Gulrøtter Før Vinteren? Når Og Hvordan Plante Gulrøtter Om Høsten?
Hvis du sår gulrøtter før vinteren, kan rotavlingene høstes i midten av juni. Slike gulrøtter har mer saftig, søt og stor frukt enn ved vanlig såing
Dressing For Suppe For Vinteren "Dachnaya". En Trinnvis Oppskrift Med Et Bilde Av Forberedelse Til Supper Til Vinteren
Dressing for suppe om vinteren er den beste måten å tilberede ferske grønnsaker i landet, hvor innhøstingen på en eller annen måte må festes et sted. Du kan legge til nesten alle sett fra hagen til den. Jeg valgte det klassiske sortimentet som finnes i hvilken som helst varm suppe - kål, gulrøtter, løk og selleri