Kyllingbrystkoteletter Med Ost Og Tomater. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Kyllingbrystkoteletter Med Ost Og Tomater. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Kyllingbrystkoteletter Med Ost Og Tomater. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Kyllingbrystkoteletter Med Ost Og Tomater. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Kyllingbrystkoteletter Med Ost Og Tomater. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Video: Potter om tomat 2023, Juni
Anonim

Kyllingbrystkoteletter i fransk stil med sopp, tomater og ost er en rett for de som på nyttårsaften og juleferien tenker på hvordan de skal lage noe veldig velsmakende og ikke bruke mye tid på matlaging. Et halvfabrikat i henhold til denne oppskriften kan lages om morgenen og legges i kjøleskapet til gjestene ankommer. 10 minutter før servering gjenstår det å varme opp ovnen, raskt bake kjøttet og servere en duftende, velsmakende varm tallerken med et tilbehør med bakt potet og grønnsakssalat. Generelt er det god tid til manikyr, sminke, samtaler til kjærester og slektninger.

Kyllingbrystkoteletter med ost og tomater
Kyllingbrystkoteletter med ost og tomater

Til oppskriften tok jeg kokte saltede sopp som jeg hermetiserte uten eddik, så de er ideelle for suppe eller fylling. Vill sopp kan erstattes med vanlige champignoner, det vil ta litt tid.

  • Steketid: 30 minutter
  • Porsjoner: 2

Ingredienser til kyllingbrystkoteletter med ost og tomater

  • 2 store kyllingfilet;
  • 1 løkhode;
  • 100 g saltet sopp;
  • 50 g hard ost;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 1 tomat;
  • 30 ml tørr hvitvin;
  • 15 g smør;
  • salt, olivenolje, krydder, urter.

Metode for tilberedning av kyllingbrystkoteletter med ost og tomater

Så vi kuttet to store fileter 1,5-2 centimeter tykke fra kyllingbrystet. Pisk kjøttet lett med en kjevle, dryss over salt og pepper.

Stek de ødelagte kyllingbrystene i 1 minutt på hver side i en varm stekepanne smurt med olivenolje.

Vi slår av kyllingfilet og steker den i en panne i et minutt på begge sider
Vi slår av kyllingfilet og steker den i en panne i et minutt på begge sider

Hell deretter 2 ss olivenolje i samme panne, tilsett smør. Kast løkhodet kuttet i tynne ringer i det smeltede smøret. Dryss løk med salt, stek til lysebrun, hell tørr hvitvin til slutt, fordamp.

Stek løk
Stek løk

Finhakk hermetisert saltet sopp eller ferske champignoner, tilsett i pannen. Stek sopp og løk på moderat varme i 5 minutter.

Hakk sopp og stek med løk
Hakk sopp og stek med løk

Mens soppen tilberedes, gni hard ost på et fint rivjern. Før hvitløksfeddene gjennom en hvitløkspresse, bland med ost.

Bland revet ost og hvitløk
Bland revet ost og hvitløk

Ta et lite bakeplate eller bakervarer, smør med olivenolje eller vegetabilsk olje, legg kyllingbrystkotelettene på bakeplaten.

Halver løken med sopp, legg den samme porsjonen på hvert kjøttstykke.

Spre sopp stekt med løk på kyllingkoteletter
Spre sopp stekt med løk på kyllingkoteletter

Skjær tomaten i tynne skiver, stek raskt på begge sider. Legg to skiver stekte tomater på kyllingkotelettene, og dryss alt sammen med ost og hvitløk.

Skjær tomatene i skiver, stek og ha på en blanding av løk og sopp. Dryss med ost og hvitløk
Skjær tomatene i skiver, stek og ha på en blanding av løk og sopp. Dryss med ost og hvitløk

Vi varmer ovnen til 200 grader Celsius. Vi baker brystene i 6-7 minutter. Det er nødvendig for osten å smelte og en gyldenbrun skorpe dukker opp.

Stek kyllingbrystkoteletter i 6-7 minutter i ovnen
Stek kyllingbrystkoteletter i 6-7 minutter i ovnen

Dryss kyllingbryst med urter før servering, server det varmt og varmt.

Kyllingbrystkoteletter i fransk stil med sopp, tomater og ost
Kyllingbrystkoteletter i fransk stil med sopp, tomater og ost

Hvis du tar rådene mine og tilbereder et halvfabrikat kyllingbryst i henhold til denne oppskriften på forhånd, så avkjøl kotelettene til romtemperatur, legg deretter på et smurt bakeplate og dekk bakeplaten med plastfolie, legg den i kjøleskapet, slik at kjøttet beholder sitt appetittvekkende utseende. Det gjenstår bare å bake de franske kyllingbrystkotelettene før servering.

Kyllingbrystkoteletter i fransk stil med sopp, tomater og ost er klare. God appetitt!

Populær etter emne