Innholdsfortegnelse:
Video: Borsjekt Med Rødkål. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Borscht med rødkål er praktisk talt ikke forskjellig fra vanlig borsch, bare fargen er lilla på grunn av rødkål. Ellers er alle ingrediensene tradisjonelle og enkle, men hva man enn kan si, etter min mening er borscht den deiligste første retten til enhver tid.
Hemmeligheten bak suksess er en godt forberedt dressing. Grønnsaker i den skal være myke, men ikke miste farge og aroma og ikke brenne! La den tilberedte borsjten stå i 30 minutter - 1 time, i løpet av hvilken tid ingrediensene får tid til å "få venner" i pannen.
- Steketid: 1 time
- Porsjoner: 4
Ingredienser til rødkålborsjch
- 1,5 l kjøttkraft;
- 250 g poteter;
- 300 g rødkål;
- 200 g gulrøtter;
- 120 g løk;
- 120 g tomater;
- 50 g selleristengler;
- 120 g paprika;
- chili paprika;
- noen fedd hvitløk;
- vegetabilsk olje til steking, krydder etter smak, salt;
- rømme og friske urter til servering.
Metode for tilberedning av borscht med rødkål
Skrell potetene, skjær dem i små terninger, og kast dem i suppekannen. Jeg legger vanligvis poteter i suppe til en porsjon med en middels potet, jeg tror dette er nyttig for de som ikke har kjøkkenvekt.
Hakk rødkålen i tynne strimler og tilsett i potetene.
Jo tynnere kålen blir kuttet, desto raskere vil suppen koke.
Hell i biffbuljongen slik at den dekker hele grønnsakene. Hvis det ikke er nok buljong, kan du fortynne den med rent, filtrert vann.
Vi setter kasserollen på komfyren, kok opp. Vi reduserer gassen til et minimum, lukker lokket, koker over svak varme i 35 minutter.
I mellomtiden lager vi en dressing til borscht av andre grønnsaker. Smør pannen med vegetabilsk olje til steking og varm godt opp. Kast deretter i terninger av gulrøtter og finhakket løk. Stek grønnsaker i 10 minutter.
Paprika av hvilken som helst farge, viktigst av alt - kjøttfull, ren fra frø og kuttet i terninger. Vi kutter også tomatene i terninger. Tilsett tomater og paprika til de stekte gulrøttene med løk.
Selvfølgelig gir selleri en appetittvekkende aroma til enhver suppe. Skjær stilkene i små terninger, tilsett i pannen.
Hakk hvitløksfeddene fint eller pass gjennom en presse. Skjær chili pepper, skrelt fra frø og skillevegger, i strimler. Vi rengjør rødbeter, kuttet i tynne strimler. Tilsett rødbeter, chili og hvitløk i pannen.
Vi lukker grønnsakene med et lokk, la det surre over svak varme i 30 minutter.
Når rødbeterne er stuet og blir helt myke, tilsett dressingen i suppepannen, der kål og poteter allerede er kokt.
Salt nå etter smak, krydre med krydder: malt svart pepper, paprika, tørkede urter.
Kok opp igjen og fjern fra varmen. Vi drar i 20-30 minutter for å infundere.
Server borsch med rødkål varm, smak til med rømme og friske urter. Jeg elsker virkelig borsch med et stykke ferskt rugbrød med en sprø skorpe, revet med fedd hvitløk, og jeg sprer alltid et tykt lag med deilig smør på brødet.
Borsch med rødkål er klar. God appetitt!
Anbefalt:
Deilig Pancho Med Bringebærkake Fra Enkle Og Rimelige Produkter. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Den deiligste hjemmelagde panchoen med bringebærkake - sjokoladesvampkake, tykk rømme og friske bær! En kake er laget av enkle og rimelige produkter, en kjeks er laget av bare to egg, med smør og kefir
Deilig Salat Av Tomater Og Agurker Med Oliven Til Vinteren. Trinnvis Oppskrift Med Foto
En deilig salat med tomater og agurker med oliven til vinteren, som er lett å tilberede med ferske sesongens grønnsaker. Om vinteren vil det være å åpne glasset, tilsett fetaost i terninger i grønnsakene, krydre med friske urter, og du får nesten en gresk salat
En Enkel Fiskesalat Med Saury. Trinnvis Oppskrift Med Foto
En enkel fiskesalat med saury er lett å lage på under en halvtime, selv om du ikke har ukokte grønnsaker på lager. I denne oppskriften vil jeg fortelle deg hvordan du raskt koker gulrøtter og poteter til salat
Borsjekt Med Biff Er Velsmakende Og Sunt. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Jeg anbefaler deg å ta med borsch med biff og fersk kål i diettmenyen. Dette er den sunneste maten hvis du vet hvordan du skal lage sunn borscht. Denne suppen inneholder alle nødvendige sporstoffer, kostfiber, mørt kjøtt
Minestrone Er En Mager Oppskrift. Trinnvis Oppskrift På Minestronesuppe Med Foto
Minestrone, en tykk grønnsakssuppe. Denne suppen er laget av sesongens grønnsaker. Du kan legge alle grønnsaker som har vokst i hagen eller ble lagret i pantryet i den, og sørg for å legge til pasta, poteter eller ris for metthet