Suppe Med Grønne Erter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Suppe Med Grønne Erter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Suppe Med Grønne Erter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Suppe Med Grønne Erter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Suppe Med Grønne Erter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Video: РИС С ОВОЩАМИ ☆ Как сварить РАССЫПЧАТЫЙ рис ☆ РЕЦЕПТ вкуснейшего блюда из риса | Rice vegetable 2024, Mars
Anonim

Det er på tide å høste grønne erter. Jeg likte alltid tregheten min bestemor skrællet belgene med ertene, det var noe veldig fredelig og beroligende i prosessen. Midt på bordet var det en stor bolle, som gradvis fylte opp høsten, og rundt bestemorens kjærester satt og pratet stille, og skallet erter. For å få 300 gram grønne erter, må du skrelle ca 500 gram erter i belger.

Etter at du har hentet den verdifulle grønnsaken fra skallet, kan du raskt lage en deilig, aromatisk og sunn sommersuppe.

Grønn ertesuppe
Grønn ertesuppe

Grønnsakene jeg har tilsatt suppen trenger ikke være i forhold til oppskriften. Kanskje det vokser noe annet i hagen din som passer for en slik anledning. Det viktigste er at basen er tykk, og for dette må du sette mer courgette, og sørg for å legge til duftende fersk pepper, siden det kombineres med grønne erter, vil gjøre aromaen til suppen unik!

I motsetning til tørkede erter er grønn ertesuppe øyeblikkelig. Forsikre deg om at ertene ikke blir overkokt og ertene forblir intakte.

  • Steketid: 45 minutter
  • Porsjoner: 4

Grønne ertesuppeingredienser

  • 400 g kylling;
  • 300 g grønne erter;
  • 500 g courgette;
  • 250 g gulrøtter;
  • 150 g løk;
  • 150 g tomat;
  • 100 g paprika;
  • 2 belger med fersk chili;
  • 4 fedd hvitløk;
  • 15 g olivenolje;
  • 10 g malt paprika;
  • 1,5 l kyllingbuljong.
Grønne ertesuppeingredienser
Grønne ertesuppeingredienser

Metode for å lage suppe med grønne erter

Ingredienser du trenger for å lage grønn ertesuppe. Jeg tror at det ikke er nødvendig å følge den angitte mengden i gram strengt. Kanskje det har vokst noen flere godbiter i hagen din som kan tilsettes i sommerens suppe. Eksperiment og du er garantert suksess!

Stek grønnsaker og biter av kyllingkjøtt
Stek grønnsaker og biter av kyllingkjøtt

Forbereder suppen. Stek finhakket løk i en dyp gryte eller stekepanne, som vi tilsetter hvitløk, biter av kylling og terninger av unge gulrøtter litt senere.

Tilsett tomater, courgette og grønne erter. Fyll med buljong
Tilsett tomater, courgette og grønne erter. Fyll med buljong

Når kyllingbitene er brunet og grønnsakene er møre, tilsett poteter, hakkede tomater, courgette, skrelt og terninger i små terninger og friske grønne erter. Fyll alle disse ingrediensene med ferdig kyllingbuljong, men hvis du ikke har kjøttkraft, vil vanlig vann gjøre det, bare smaken av suppen blir mindre intens.

Ha varm og søt paprika i en kokende suppe
Ha varm og søt paprika i en kokende suppe

Ha søt og bitter paprika i kokende suppe sammen med malt paprika. Gulrøtter, tomater og paprika gir suppen en vakker oransje farge, mens allspice, fersk paprika og grønne erter utfyller hverandre veldig bra. Tilsett salt, kok ertesuppe i 30 minutter på middels varme.

Grønn ertesuppe
Grønn ertesuppe

Ikke kok opp suppen med unge grønne erter. Ertene er veldig møre og kan koke! 30 minutter er nok for at alle grønnsakene skal koke godt. Prøv å ikke røre suppen for mye for å holde de delikate grønne ertene intakte.

Krydre den ferdige suppen med friske urter og malt pepper. Serveres med ferske ristede krutonger, og er et klassisk tillegg til ertesuppe. God appetitt!

Anbefalt: