Innholdsfortegnelse:
Video: Pai Med Kjøtt Og Sopp I Ovnen. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Pai med kjøtt og sopp i ovnen fra usyret deig på yoghurt. Fyllet er komplisert, men ikke la det skremme deg. Vanskeligheten er ikke i utførelse, men i mengden enkle ingredienser. Tross alt inneholder denne fyllingen poteter, stekt sopp, svinekjøtt og hermetisk mais. Du kan legge til andre passende produkter som er igjen i kjøleskapet i små mengder - en skive skinke eller pølser, oliven, erter. Jo mer variert fyllingen er, jo smakfullere blir kaken.
- Steketid: 1 time og 30 minutter
- Porsjoner: 8
Ingredienser til kjøtt- og soppkaken i ovnen
For fylling av paien:
- 400 g svinekjøtt;
- 100 g rødløk;
- 100 g hvite løk;
- 150 g champignons;
- 200 g poteter;
- 100 g hermetisert mais;
- 30 g persille og selleri;
- salt, olivenolje.
For testen:
- 220 ml usøtet yoghurt;
- 3 egg;
- 35 ml olivenolje;
- 320 g hvetemel;
- 8 g bakepulver;
- 5 g natron;
- salt.
Hvordan lage en pai med kjøtt og sopp i ovnen
Å lage fyllingen. Varm raffinert olivenolje i en stekepanne, tilsett finhakket hvitløk, surr til den er gjennomsiktig i ca 6 minutter, og tilsett deretter finhakket champignon. La småkoke i 5-7 minutter, salt til slutt. Så overfører vi den til prosessoren, slår på pulsmodus, sliper den. Du trenger ikke å gjøre sopphakket om til potetmos, bare hakk litt.
Skjær svinekjøttet grovt, tilsett et hode med rødløk, en haug med grønn persille og selleri.
Vi sender kjøttet med løk og urter gjennom en kjøttkvern en gang, steker i en godt oppvarmet panne i flere minutter.
Kok potetene til de er møre, elt, salt etter smak.
Lag deigen. Bland usøtet vanlig yoghurt med to egg og en klype salt. Vi legger igjen ett egg for smøring.
Tilsett siktet hvetemel, natron og bakepulver i de flytende ingrediensene. Hell i kvalitetsolivenolje.
Elt en ganske bratt deig, tilsett litt mel om nødvendig. Samles i en klump, la stå i 10-15 minutter i en bolle. Dekk bollen med et håndkle eller stram med plastfolie for å forhindre skorpedannelse av deigen.
Del deigen i to, rull ut en del på ca 1 centimeter tykk. Vi legger et pergamentark på et bakeplate, på det - en rullet kake.
Bland de stekte champignonene med potetmos, fordel den på en flat kake, fordel den i et jevnt lag.
Legg deretter det stekte kjøttdeigen, legg det også ut i et jevnt lag.
Hell hermetisk mais på kjøttet.
Rull ut den gjenværende deigen i en sirkel litt større enn den første kaken, dekk til fyllet.
Vi forbinder kantene på kaken, i midten lager vi et hull for at dampen skal slippe ut.
Vi blander egget i en bolle, ikke slå, bare kombiner proteinet med eggeplommen.
Smør overflaten med et egg.
Vi stikker ofte deigen med en gaffel for ekstra ventilasjon og sender den til en ovn oppvarmet til 170 grader. Matlaging i 35-40 minutter.
En pai med kjøtt og sopp i ovnen blir deilig og tilfredsstillende. Den kan serveres med middag med en kopp buljong. God appetitt, kos deg med deilig mat!
Anbefalt:
Slike Forskjellige Sopp - I Skogen Og I Hagen. Typer, Bilder. Hvordan Ikke Forveksles Med Giftige Sopp?
Til slutt regnet det i Kuban. De første soppene dukket opp mellom sengene og nær epletrærne. Her er om dem, så kjent i butikken og i markedet, og så forskjellige i skogen og i hagen, og det kommer en artikkel
Hvordan Beskytte Deg Selv Mens Du Plukker Sopp? Sopp Plukkeregler. Foto
Hvordan beskytte deg mot problemer ved å gå til skogen for sopp, og hvordan du ikke blir et offer for sopp av lav kvalitet, vil vi fortelle i artikkelen
Hvit Sopp I Ansiktene, Eller Hva Er Boletus Sopp? Beskrivelse, Foto
Noen ganger, under dekke av hvite sopp, kan uerfarne soppplukkere plukke opp helt ikke-hvite sopp. Og det er bra hvis de er spiselige, men hvis ikke? Hva er porcini sopp og med hvilke sopper de kan forveksles, vil jeg fortelle i artikkelen
Sopp. Spiselig. Voksende Sopp. Champignon. Stropharia. Østerssopp. Shiitake. Honning Sopp. Flammulina. Beskrivelse. Slag. Et Foto
Generelle egenskaper ved dyrkede spiselige sopp. For tiden kan 10-12 arter av spiselig sopp betraktes som ganske egnet for kunstige
Pai Med Sopp På Kefir. Trinnvis Trinnvis Mottakelse Med Bilder
Oven Mushroom Pie er et enkelt hjemmelaget bakverk som skal bakes sent på høsten, og kommer tilbake fra skogen med en kurv full av skoggaver. Sopppai på kefir er utrolig enkel, den mest tidkrevende i tilberedningen er kokende sopp