Hjemmelaget Svampekake Med Semulegryn. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Hjemmelaget Svampekake Med Semulegryn. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Hjemmelaget Svampekake Med Semulegryn. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Hjemmelaget Svampekake Med Semulegryn. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Hjemmelaget Svampekake Med Semulegryn. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Video: How to Semulepudding 2024, Mars
Anonim

Deilig hjemmelaget svampekake, dekorert med sjokoladeglasur og mandler - kake med semuljekrem. Denne oppskriften er enkel, så selv nybegynnere som er uerfarne i konfekt vil adlyde. Det er viktig at alle produktene har romtemperatur, siden for eksempel kaldt smør er veldig vanskelig å blande med avkjølt semulegryn, og samtidig få en delikat og velsmakende krem. Det er derfor oljen er mykgjort - la den stå i litt tid ved romtemperatur.

Hjemmelaget svampekake med semulegryn
Hjemmelaget svampekake med semulegryn
  • Steketid: 1 time og 40 minutter
  • Porsjoner: 6

Ingredienser til hjemmelaget svampekake med semulegryn

For kjekskaker:

  • 175 g premium hvetemel;
  • 30 g kakao;
  • 6 g bakepulver;
  • 175 g granulert sukker;
  • 130 g myknet smør;
  • 40 ml olivenolje;
  • 3 kyllingegg.

For semulegrynkrem:

  • 45 g semulje;
  • 150 g granulert sukker;
  • 370 ml krem 10%;
  • 150 g myknet smør;
  • 1 sitron.

For sjokoladeglasur:

  • 40 g kakao;
  • 120 g smør;
  • 120 g rømme 30%;
  • 80 g granulert sukker;
  • 50 g mandler til pynt;
  • 100 g kjekssmuler.

Metode for å lage hjemmelaget svampekake med semulegryn

Matlaging kjeksdeig. Bland smøret med granulert sukker, og tilsett deretter olivenolje av høy kvalitet.

Bland smør med sukker og vegetabilsk olje
Bland smør med sukker og vegetabilsk olje

Mal blandingen til den er jevn, tilsett kyllingeggene ett om gangen. Egg skal også ha romtemperatur.

Mal blandingen, tilsett kyllingegg
Mal blandingen, tilsett kyllingegg

Sikt hvetemel med bakepulver i en dyp bolle. Tilsett mel til flytende ingredienser i små porsjoner.

Tilsett siktet mel med bakepulver
Tilsett siktet mel med bakepulver

Vi skiller omtrent halvparten av den ferdige deigen, heller i kakao, sliper så det ikke er klumper igjen.

Del deigen i to deler, tilsett kakao i en
Del deigen i to deler, tilsett kakao i en

Legg et pergamentark på bunnen av den runde formen, smør med olje, hell deigen.

Hell deigen i en smurt ildfast form
Hell deigen i en smurt ildfast form

Vi varmer ovnen til 180 grader. Vi baker kaken i 17-20 minutter, deretter avkjøles på risten, fjerner papiret, kutt det i to.

Vi baker også en skorpe med kakao, som et resultat får du 2 lette kaker og 2 kaker med kakao.

Skjær kakene i to
Skjær kakene i to

Matlaging semolina krem. Hell krem i en kjele, tilsett granulert sukker og semulegryn. Vi setter på en liten bål, sakte koker opp. Gryn bør blandes hele tiden slik at det ikke dannes klumper i den.

Gni sitronskall på et fint rivjern. Skjær sitronen i to, press saften. Bland zest og sitronsaft med semulegryn.

Bland semulegryngrøt med sitronsaft og skall
Bland semulegryngrøt med sitronsaft og skall

Skjær smøret i terninger. Pisk den avkjølte semuljegrøten i lav hastighet, tilsett smøret gradvis, og semuljekremen er klar.

Pisk semulegryn i kremen, tilsett smøret
Pisk semulegryn i kremen, tilsett smøret

Nå forbereder vi glasuren til dekorasjon. Hell granulert sukker i en gryte eller en dyp bolle, tilsett fett rømme, kakao og smør. Smelt ingrediensene i et vannbad eller i en mikrobølgeovn, rør til granulert sukker er helt oppløst.

Matlaging sjokoladeglasur til kaken
Matlaging sjokoladeglasur til kaken

Legg den lette kaken på et ark med pergament, legg 1/3 av kremen på den, fordel den i et jevnt lag.

Påfør krem på en lett kake
Påfør krem på en lett kake

Så setter vi en mørk kake og på den igjen 1/3 av semuljekremen.

Legg en mørk kake på toppen
Legg en mørk kake på toppen

Den siste kaken blir mørk, fordel sjokoladeglasuren i et jevnt lag over den, beleg også sidene på kaken med glasur.

Påfør glasur på den øvre mørke kaken og smør kaken på sidene
Påfør glasur på den øvre mørke kaken og smør kaken på sidene

Dryss sidene av kaken med kjekssmuler, pynt toppen med mandler. Hvis du ikke har kjekssmuler, kan du knuse kremete småkakekaker i posen.

Pynt kaken med nøtter og kjekssmuler
Pynt kaken med nøtter og kjekssmuler

Hjemmelaget svampekake med semulegryn er klar. God appetitt!

Anbefalt: