Mannik På Kefir Med Epler. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Mannik På Kefir Med Epler. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Mannik På Kefir Med Epler. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Mannik På Kefir Med Epler. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Mannik På Kefir Med Epler. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Video: Steg for steg: Akevittflambert hvalbiff 2024, Mars
Anonim

Har du noen gang prøvd å legge semulegryn i deigen - i stedet for mel eller sammen med mel? Prøv det! Og resultatet av den kulinariske opplevelsen vil glede deg. Fordi du ikke får en vanlig kake eller cupcake, men et ømt manna som smelter i munnen!

Mannik på kefir med epler
Mannik på kefir med epler

Manniki kan tilberedes med kefir og melk; med en rekke tilsetningsstoffer: friske bær og tørket frukt; sjokoladeflis og kakao; rosiner og nøtter … I dag foreslår jeg at du tilbereder et nydelig manna med epler på kefir - en av de mest aromatiske og deilige variantene av denne oppskriften.

Mannik på kefir med epler
Mannik på kefir med epler

Kaken viser seg å være overraskende delikat, og den fantastiske aromaen av eplebaking vil lokke alle husholdninger inn på kjøkkenet … og kanskje til og med naboer!

De som er interessert i å bake uten egg vil også sette pris på denne oppskriften.

Ingredienser til manna på kefir med epler

  • 1 kopp semulje
  • 1 kopp mel;
  • 1 glass kefir;
  • 1 kopp sukker;
  • 125 g smør eller margarin;
  • 1 ts ingen bakepulver;
  • 1 ss. l. sitronsaft eller 9% eddik;
  • 6-8 mellomstore epler.
Ingredienser til manna på kefir med epler
Ingredienser til manna på kefir med epler

Metode for tilberedning av manna på kefir med epler

Vi måler maten i de samme 200 g glassene.

Hell semulegryn med kefir, bland og la stå i en halv time.

I mellomtiden vil vi forberede eplene: vask dem, rengjør dem for kjerner med skillevegger og frø, men du kan la huden være på. Så kutter vi eplene i små skiver eller biter.

Vi måler produkter
Vi måler produkter
Hell semulegryn med kefir
Hell semulegryn med kefir
La oss forberede eplene
La oss forberede eplene

Jeg tok 7 mellomstore epler. Skrellet - 500-600 g, men du kan legge mer i deigen, opptil 1 kg. Mannik kan ikke bli bortskjemt med epler, som grøt med smør! Det er bedre å velge epler av harde søte og sure varianter, moderat saftige - Antonovka, Simerenko.

Grynet har absorbert kefir - det er på tide å elte deigen! Hell sukker i en bolle med semulegryn.

Smelt smøret og hell i en bolle, rør.

Ha deretter mel i deigen. Det er bedre å sile den - da viser bakingen seg mer luftig og øm.

Vi lager en depresjon i melet og heller brus der, slukker det med sitronsaft eller eddik, og bland straks deigen grundig til den er jevn.

Hell sukker i en bolle med semulegryn
Hell sukker i en bolle med semulegryn
Hell i smeltet smør
Hell i smeltet smør
Tilsett mel og slakt brus
Tilsett mel og slakt brus

Hell eplene i deigen og bland igjen slik at de fordeles jevnt. Hvis du tror at det er mange epler - ikke bekymre deg, dette er hemmeligheten bak smaken av eplemanna.

Tilbered en bakebolle: smør bunnen og sidene med et stykke myknet smør, og dryss deretter med semulegryn. Det er viktig å smøre og strø pannen grundig slik at det ikke er igjen noen "øyer" som kaken kan feste seg til.

Bland eplene, den resulterende deigen og overfør til formen
Bland eplene, den resulterende deigen og overfør til formen

Når det gjelder skjemaet - du kan bruke et skjema med et hull, som på bildet, eller en silikon, eller til og med bare en støpejernspanne. Du kan bake en stor manna - eller små semulegrynkaker i silikonformer.

Velsmakende i alle fall, baketiden vil variere: små cupcakes blir bakt på 50-55 minutter; et manna i bred form med lave sider er bakt i omtrent 1 time, i en høy med et hull - omtrent en og en halv time.

Vi setter formen med manna i ovnen, forvarmet til 180 C, og baker til en tørr trepinne (når deigen blir prøvetatt på det høyeste stedet) og en rødaktig topp.

Mannik på kefir med epler
Mannik på kefir med epler

Vi tar det ferdige manna ut av ovnen og lar stå i form i 10-15 minutter. Det lukter fantastisk, og du kan ikke vente med å prøve, men hvis du skynder deg å riste den varme kaken ut av formen, kan den knekke og smuldre.

For å gjøre det lettere å få kaken, kan du forsiktig lirke den rundt kantene med en kniv - selv om formen er godt oljet, er det enkelt å riste ut manna. Dekk fatet med et fat, snu det, slå litt på bunnen med håndflaten - og en kake på et fat!

Mannik på kefir med epler
Mannik på kefir med epler

Frisk kake er veldig liten, den smuldrer i hendene, så du trenger en veldig skarp kniv for å kutte den. Enda bedre, bare bryt av porsjonene og nyt hjemmelagde eplekaker!

Mannik med epler er deilig både varm og kald. Og hvis du liker oppskriften og vil eksperimentere, tilsett pærer eller kirsebær i stedet for epler, biter av aprikos eller fersken. Og du vil ha en ny tekake hver gang!

Anbefalt: