Innholdsfortegnelse:
Video: Deilige Torskefiskkaker. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Deilige fiskekaker er enkle å lage hjemme av havfisk. Det er ikke vanskelig å lage torskekoteletter, siden denne fisken er enkel å bearbeide, den har få bein og mye kjøtt. Fjernøstlig pollock, navaga, hyse, pollock - all denne havfisken tilhører torskfamilien, noen av dem er egnet for fiskekaker.
Du kan bruke litt ekstra tid og lage mer deilige torskekoteletter for fremtidig bruk, de holder seg godt i fryseren.
Til saftige torskefiskkaker anbefaler jeg å tilberede et komplekst tilbehør med potetmos og surkål. Et stykke fersk rugbrød vil gjøre en enkel og deilig lunsj.
- Steketid: 45 minutter
- Porsjoner: 4
Ingredienser til torskfiskkaker:
- 1 kg fersk frossen torsk;
- 65 ml melk;
- 120 g løk;
- 70 g havrekli (+ kli til panering);
- svart pepper, salt, tørket dill;
- vegetabilsk olje til steking.
Hvordan lage deilige torskefiskkaker
Jeg kokte hele torskekoteletter, men du kan bruke ferdige fiskefileter, det er litt dyrere, men resultatet er det samme.
Så la vi frossen fisk i flere timer på nedre hylle i kjøleskapet.
Når torsken tiner, kutt av finnene med saks, rengjør vekten, gjør et snitt på ryggen, fjern ryggen.
Skjær fileten sammen med skinnet i store biter. Avhengig av kraften til kjøttkvernen eller blenderen, må du ta en beslutning - la huden være eller fjerne den. Det kraftige tilslaget vil gjøre fileter, skinn og til og med små fiskeben til en homogen masse. En hogstmaskin med lav effekt vil skli, og biter av huden blir værende i kjøttdeigen.
Så mal fiskfilet på en hvilken som helst praktisk måte til den er jevn, tilsett fint bordsalt og melk.
Skrell et stort løkhode, kutt i terninger, tilsett i en bolle. Mal ingrediensene igjen til de er glatte.
Hell i havrekliet. I stedet for kli kan du bruke brødsmuler eller tørt hvitt brød uten skorpe.
Nylig, etter ledelsen fra ernæringsfysiologer, har jeg byttet ut mel og hvitt brød med kli, hvor det er mulig blir det velsmakende og sunt.
Tilsett nykvernet sort pepper og tørket dill i en bolle. Elt kjøttdeigen grundig, legg den i kjøleskapet i 20 minutter, i løpet av denne tiden vil kliet absorbere fiskejuicen og hovne opp.
Med våte hender, skulpter små patties på størrelse med en bordtennisball, rull i kli.
Ganske mange koteletter er laget av et kilo fisk, så noen av dem kan fryses.
Varm raffinert vegetabilsk olje i en stekepanne med tykk bunn. Stek i 3-4 minutter på hver side til de er gyldenbrune.
Deretter legger vi den i en kokeovn, lukker den tett med et lokk og gir den beredskap i 12 minutter over svak varme. Du kan også spre torskefiskkakene på et smurt bakeplate og bake i ovnen (10 minutter, temperatur 180 grader).
Vi serverer varme torskfiskkaker til bordet. Den beste sideskålen for dem vil selvfølgelig være potetmos, surkål eller gulrotsalat.
Deilige torskefiskkaker er klare. God appetitt!
Anbefalt:
Deilige Kaker Med Cottage Cheese Laget Av Enkle Ingredienser. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Hjemmelagde cottage cheese-informasjonskapsler er enkle å bake på under en time. Dette er noen av de enkleste oppskriftene, så det kreves ingen spesielle ingredienser eller konditorferdigheter
Beef Zrazy "Bird's Milk", Eller Deilige Fylte Biffkoteletter. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Beef Zrazy "Bird's Milk" - deilige biffkoteletter med øm kremfylling med egg og smør. Jeg anbefaler deg å lage grønnsakssalat og potetmos til biff zrazam, det vil være veldig velsmakende
Deilige Smørbrød Med Avokado Og Posjert Egg. Trinnvis Oppskrift Med Foto
I denne oppskriften vil jeg vise deg hvordan du lager enkle og deilige smørbrød med avokadopasta og posjert egg. Disse avokadosmørbrødene kan tilberedes til frokost eller middag, når det gjelder kaloriinnhold, viser det seg å være et nesten komplett måltid for en voksen
Italienske Sitronkjeks Er Enkle Og Deilige. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Deilige italienske sitronkjeks - sprø på utsiden, ømme på innsiden og litt fuktige. Oppskriften er enkel, til og med en nybegynnerkake kan lett takle den
Deilige Pepperkakekaker Til Valentinsdag. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Enkle Valentinsdagskakekaker er enkle å bake på en halv time. Deilige valentinekaker til en elsket til en festlig frokost eller til en kopp kaffe om morgenen - det er så enkelt og søtt