Pickle Med Bygg, Ferske Agurker Og Kylling. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Pickle Med Bygg, Ferske Agurker Og Kylling. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Pickle Med Bygg, Ferske Agurker Og Kylling. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Pickle Med Bygg, Ferske Agurker Og Kylling. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Pickle Med Bygg, Ferske Agurker Og Kylling. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Video: Hjemmelaget hermetiserte sylteagurker 2024, Mars
Anonim

Pickle med bygg, friske agurker og kylling er en solid første kurs med rimelige, rimelige og enkle ingredienser som kan tilberedes hele året. Friske agurker gir varme retter en unik aroma, etter min mening er disse grønnsakene perfekt for gryter og supper. Vi er vant til å tilberede salater fra friske agurker, men i kinesisk og koreansk mat blir disse grønnsakene brukt i full kraft for å lage varme.

Pickle med bygg, ferske agurker og kylling
Pickle med bygg, ferske agurker og kylling

Suppen er veldig tykk og hjertelig, som bestemor sa, som lærte meg å lage sylteagurk, den koster en skje.

  • Steketid: 1 time
  • Porsjoner: 6

Ingredienser til sylteagurk med bygg, ferske agurker og kylling

  • 150 g perlekorn;
  • 450 g kyllingbryst;
  • 2 liter kyllingbuljong;
  • 220 g ferske agurker;
  • 90 g løk;
  • 120 g gulrøtter;
  • 60 g stilkselleri;
  • 120 g poteter;
  • 150 hermetiske tomater i egen juice;
  • solsikkeolje, salt, pepper, paprika, granulert sukker.

Metode for tilberedning av sylteagurk med bygg, ferske agurker og kylling

La oss først tilberede grønnsakene. Vi skreller løkhodet fra skallet, kutter det i tynne halvringer.

Skjær løkene i halve ringer
Skjær løkene i halve ringer

Skjær gulrøttene i tynne strimler. Du kan raspe gulrøttene på et grovt rivjern, slik at du får en mer delikat konsistens av den ferdige retten.

Skjær gulrøtter i tynne strimler
Skjær gulrøtter i tynne strimler

Smuldre selleristengler i små terninger. Du kan lage denne sellerirotsuppen, som må skrelles og grovrevet.

Hakk selleristengelen
Hakk selleristengelen

Skjær ferske agurker i små terninger.

Hakking av agurker
Hakking av agurker

Skrell potetene, skjær dem vilkårlig.

Hakk potetene
Hakk potetene

Hell 3 ss solsikkeolje i en kjele, kast løk kuttet i halve ringer, tilsett en klype salt. Ha løken over moderat varme til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter hakket selleri og gulrøtter i løken. Kok i 5-6 minutter, til grønnsakene er møre.

Sauter løk, gulrøtter og selleri i en kjele
Sauter løk, gulrøtter og selleri i en kjele

Tilsett deretter hermetiske tomater i sin egen juice til de sauterte grønnsakene. I stedet for hermetiske tomater kan du steke flere finhakkede ferske tomater hver for seg og hogge dem i en blender.

Tilsett tomater i din egen juice
Tilsett tomater i din egen juice

Kast hakkede agurker i en gryte, stek grønnsakene på middels varme i 10 minutter.

Tilsett agurker i pannen
Tilsett agurker i pannen

Vi sorterer ut perlekornet (for å oppdage småstein og andre utenlandske inneslutninger), skyll bygget i flere farvann, legg til pannen. Hell i kyllingbuljongen.

Kok over svak varme i 40 minutter etter kokingen.

Tilsett perlekorn og kyllingbuljong. Stek i 40 minutter
Tilsett perlekorn og kyllingbuljong. Stek i 40 minutter

Kast potetene i terninger 10 minutter før du steker.

Kast i skivede poteter 10 minutter før matlaging
Kast i skivede poteter 10 minutter før matlaging

Kok suppen i en tildekket gryte, tilsett salt etter smak, pepper med malt svart pepper, tilsett en teskje søt paprika, tilsett en klype granulert sukker for å balansere smakene.

Tilsett salt og krydder. Dekk pannen med et lokk
Tilsett salt og krydder. Dekk pannen med et lokk

Skjær kyllingbrystet i tynne strimler, dryss over salt og paprika, hell med solsikkeolje. Mariner kyllingen i 20 minutter.

Mariner kuttet kyllingbryst
Mariner kuttet kyllingbryst

Varm opp en non-stick stekepanne, stek kyllingstrimlene raskt til de er møre. Ha kylling i porsjonerte tallerkener.

Stek kyllingkjøtt og ordne på tallerkener
Stek kyllingkjøtt og ordne på tallerkener

Hell varm sylteagurk, smak til med rømme, dryss med friske urter og pepper med nykvernet sort pepper. Server varm sylteagurk med perlebygg, ferske agurker og kylling til bordet.

Hell varm sylteagurk i platene
Hell varm sylteagurk i platene

Denne retten er så tilfredsstillende at du ikke trenger å lage den andre til lunsj!

Pickle med bygg, ferske agurker og kylling er klar. God appetitt!

Anbefalt: