Innholdsfortegnelse:
- Ingredienser til kjøtt-, potet- og ostepust
- Metode for tilberedning av puffer med kjøtt, poteter og ost
Video: Puffer Med Kjøtt, Poteter Og Ost. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Puffdeigpuffer med kjøtt, poteter og ost - en enkel oppskrift på butterdeig. Hvis det ikke er tid til å lage hjemmelaget butterdeig, og det er et ønske om å behandle kjære med noe velsmakende, så er halvfabrikata for baking en veldig nyttig ting, man kan til og med si uerstattelig.
Du kan improvisere og kombinere ingrediensene i pufffyllingen i henhold til dine smakspreferanser - sylteagurk, skinke, pølser, alt vil gjøre!
- Steketid: 45 minutter
- Porsjoner: 8
Ingredienser til kjøtt-, potet- og ostepust
- 500 g ferdig butterdeig;
- 250 g svinekjøtt;
- 50 g ost;
- 150 g poteter;
- 1 pod fersk chili;
- 5 g karrypulver til kjøtt;
- 15 g koriander eller persille;
- 5 g smør;
- 1 kyllingegg;
- salt, stekeolje, melk.
Metode for tilberedning av puffer med kjøtt, poteter og ost
Skrell potetene, skjær i skiver, kok til de er møre, salt. Elt poteter eller pass gjennom en potetpresse. Tilsett smør og eggehvite i puréen. Vi lar eggeplommen smøre deigen.
Skjær svinekjøttet i smale tynne skiver over fibrene. Disse paiene kan lages med alle typer kjøtt - biff, kylling eller kalkun.
Hell en spiseskje olivenolje i pannen for steking. Når oljen blir varm, kaster du svinekjøttet i pannen, steker i 7-8 minutter, rør så kjøttet ikke brenner seg, dryss på salt og karrypulver 2 minutter før du steker.
Legg svinekjøttet på en tallerken, det skal kjøle seg ned - fyllet til butterdeig trenger kaldt.
Ta frossent butterdeig, la stå ved romtemperatur i 40 minutter-1 time. I denne oppskriften brukte jeg ferdige, det er fire tallerkener i posen, fra hver kan du forme to paier, til slutt får du 8 stykker.
Så vi kuttet rektanglene, for meg viste de seg å være 14x11 centimeter i størrelse.
Vi legger arbeidsstykket på brettet, trekker oss tilbake fra kanten på 1,5 centimeter, gjør et gjennomgående snitt, ikke kutt 1,5 centimeter til kanten.
Legg en spiseskje potetmos midt på arbeidsstykket, tilsett en liten kvist koriander eller persille.
Legg biter av svinekjøtt på potetene. Rengjør en pute med fersk chili pepper fra frø og skillevegger, kutt i ringer, tilsett kjøtt og poteter.
Vi tar deigen blankt ved kanten (fra siden av kuttet), overfører den over fyllet, som nå vil være i kuttet. Deretter løfter vi den andre siden med et kutt, og gjør det samme. Resultatet er en puff som ligner på en båt.
Vi kobler endene tett, dryss fyllet med revet ost og chili-ringer.
Saks kutter kantene på deigen. Det er ikke nødvendig å gjøre dette, men et lite utvalg av puffer vil ikke skade.
Bland rå eggeplomme med en teskje melk. Ta en pensel, smør butterdeigen med denne blandingen.
Vi varmer ovnen til en temperatur på 220 grader. Legg et ark oljet pergament på et bakeplate, og legg deretter puffene der.
Vi legger et bakeplate med puffer i en varm ovn. Matlaging i 20 minutter.
Vi serverer puffer med kjøtt, poteter og ost til bordet varmt og varmt, men selv om det er kaldt, forfalser disse hjemmelagde bakevarene ikke.
Anbefalt:
Unge Poteter Stekt I En Panne Med Hvitløkspiler. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Unge poteter, stekt i en panne med en gylden skorpe, gyldenbrun, hvitløkspiler, som chips, og hvilken smak, dette er en veldig enkel og utrolig deilig rett. Du kan servere det som tilbehør, du kan bare spise det med kefir og ferskt brød
Myter Om Poteter, Eller Hvilke Poteter Er Helsefarlige? Fordelene Og Skadene Med En Grønnsak. Foto
Debatten om fordeler og farer ved poteter stopper ikke. Meningene kan høres forskjellige: fra "poteter er hodet til alt" til fullstendig forbud mot poteter som et produkt som fremkaller fedme, diabetes og andre sykdommer og problemer
Stewed Kål Med Kjøtt. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Vår oppskrift i dag vil fortelle deg om alle nyanser av å lage stekt kål. For å steke kål ikke bare på en eller annen måte, men deilig, må du vite litt kulinarisk kunnskap
Funksjoner Ved Dyrking Av Poteter: Jordbruksteknologi. Hvordan Dyrke Poteter? Foto
Gjødsling i tide, opprettholde jorda i optimal fuktighet, løsne med hilling, beskytte poteter mot sykdommer og skadedyr, bidrar til å oppnå høye utbytter med god smak
Funksjoner Ved å Dyrke Poteter: Forberedelse Og Planting. Hvordan Plante Poteter? Foto
Å få et høyt utbytte av utmerket kvalitet, avhenger av formålet med potetene: til salater, vinaigretter, potetmos, supper og borscht. For hver type ferdig produkt avles dets egne varianter, som er delt inn i grupper med ulik varighet av vekstsesongen i den varme sesongen