Kyllingkjøttkaker I Ovnen. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Kyllingkjøttkaker I Ovnen. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Kyllingkjøttkaker I Ovnen. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Kyllingkjøttkaker I Ovnen. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Kyllingkjøttkaker I Ovnen. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Video: Poteter i ovnen med kylling 2024, Mars
Anonim

Kyllingkjøttboller i ovnen - en oppskrift på en enkel og billig kyllingrett med grønnsaker. Du kan bake alle kokte kjøttbollene i ovnen på en gang, eller sette noen i fryseren, slik at det blir en forsyning av deilige hjemmelagde kjøttkaker i huset. Til rett tid er det bare å tine dem, bake dem i ovnen eller steke dem i en brazier. For å diversifisere menyen kan du tilberede forskjellige sauser til denne retten - tomat, kremaktig eller klassisk hvit saus. Jeg anbefaler deg å servere potetmos som tilbehør - en ufravikelig følgesvenn av kjøttboller.

Kyllingkjøttkaker i ovnen
Kyllingkjøttkaker i ovnen
  • Steketid: 1 time
  • Porsjoner: 10

Ingredienser til kyllingkjøttboller i ovnen

  • 1 kg kyllingkjøtt;
  • 200 g kokt ris;
  • 200 g hvitkål;
  • 10 g løk;
  • 80 g paprika;
  • 1 chili pod;
  • 60 g malte kjeks;
  • salt, pepper, vegetabilsk olje til steking.

Hvordan lage kyllingkjøttboller i ovnen

Vi slakter en liten kylling. Vi kutter av vingene, bena, kutter ut ryggen. Vi vil la disse delene av kyllingen ligge i buljongen.

Slakter en kyllingekadaver
Slakter en kyllingekadaver

Skinn kyllingen. I midten av brystet lager vi to dype langsgående kutt, kutter av filetene fra beinene. Fjern også skinn og kjøtt fra lårene. Skinn er ikke nødvendig, det tilsettes kjøttdeig produsert på en industriell måte, og når vi lager mat for oss selv, bør du ikke spare på kvaliteten på produktene.

Fjern skinnet og fjern kjøttet fra beinene
Fjern skinnet og fjern kjøttet fra beinene

Skjær bryst og lår i terninger. Hvis du kommer over sener og fett - fjern.

Hakk kyllingkjøtt
Hakk kyllingkjøtt

Vi lager kjøttdeig. Den kan males i kjøttkvern, hakkes med skjerpet kniv på skjærebrett eller hakkes i prosessor. Sistnevnte metode reduserer koketiden betydelig, og det er derfor jeg bruker en blender.

Hakk kyllingkjøtt
Hakk kyllingkjøtt

Finhakk løk til kjøttboller, surr i en blanding av grønnsaker og smør til den er gjennomsiktig, kjølig til romtemperatur.

I en dyp bolle, bland hakket kylling, malte kjeks, sautert løk, finhakket paprika og chili-pod. Hvis du lager mat for en familie med barn og småbarn ikke spiser krydret mat, bør du ikke legge til chili.

I en bolle kombinerer du hakket kylling, brødsmuler, brunløk og hakket søt og varm paprika
I en bolle kombinerer du hakket kylling, brødsmuler, brunløk og hakket søt og varm paprika

Vi rasper på et grovt rivjern eller maler hvitkål i en blender. Tilsett kål i resten av ingrediensene.

Tilsett hakket kål
Tilsett hakket kål

Ha deretter kaldkokt ris, tilsett salt etter smak, pepper med malt svart pepper.

Tilsett kjølt kokt ris og krydder
Tilsett kjølt kokt ris og krydder

Elt kjøttdeigen grundig til kjøttkakene. Du kan legge den ut på et brett og elte den med hendene slik at alle ingrediensene sitter godt fast.

Elt kjøttdeigen grundig til kjøttboller
Elt kjøttdeigen grundig til kjøttboller

Vi skulpturerer små ovale kjøttkaker med våte hender. Legg pergament på et bakeplate for baking, smør det med vegetabilsk eller olivenolje til steking. Vi sprer kjøttkakene og etterlater et tomt rom mellom dem slik at de ikke presser mot hverandre.

Vi lager kjøttboller og legger på et bakepapir dekket med pergament
Vi lager kjøttboller og legger på et bakepapir dekket med pergament

Vi varmer ovnen til en temperatur på 180 grader Celsius. Vi setter bakeplaten i midten av ovnen, steker i 7-8 minutter, tar deretter ut bakeplaten, snur den, koker i ca 5 minutter til.

Koke kyllingkaker i ovnen
Koke kyllingkaker i ovnen

Server varme kyllingkjøttkaker til bordet, pynt retten med friske urter, dryss med pepper etter smak. Kyllingkjøttbollene er klare i ovnen. God appetitt!

Kyllingkjøttkaker i ovnen
Kyllingkjøttkaker i ovnen

Her er en kort sausoppskrift på disse kjøttbollene. Finhakk løkhodet, tilsett et fedd hvitløk. Stek grønnsaker i smør i 2 minutter. I en bolle, bland rømme med mel, ketchup og kaldt vann. Hell blandingen i en stekepanne, salt, kok opp, kok i 3-4 minutter.

Anbefalt: