Innholdsfortegnelse:
Video: Stek Svinekjøtt I Ovnen. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Steke svinekjøtt i ovnen er en enkel oppskrift som hjelper deg raskt, uten lukten av stekt olje, oljesprut og andre ulemper som følger med stekeprosessen, kok en deilig og appetittvekkende svinekjøtt i ovnen. I noen tid har jeg bare forberedt svinestek på denne måten. Vel, jeg er lei av å vaske komfyren etter å ha stekt et lite kjøttstykke, og lukten er ikke alltid glad, spesielt hvis oljesprut kommer i ilden.
En gang jeg spionerte på profesjonelle kokker - de dekker ovnen med folie rundt brennerne, men for å lage en hjemmelaget middag til en liten familie er det på en eller annen måte uøkonomisk. Men i ovnen, og selv med grillmodus, vil steken vise seg å være den mest delikate - rød, gylden, saftig og øm.
Som tilbehør til slikt kjøtt, sørg for å koke poteter og småkoke gulrøtter med løk, du får en solid, velsmakende og enkel lunsj.
Det er viktig å velge riktig brisket for denne oppskriften. Du trenger et bryst med tynne lag bacon, det er bedre å salte veldig fett kjøtt med brede strimler med bacon (det vil dekke seg deilig i en pose på en tørr måte) eller koke i løkeskinn. Slaktere selger vanligvis steking uten ribbeina, men noen ganger er det små brusk, etter min mening er de enda bedre med dem.
- Steketid: 40 minutter
- Porsjoner: 4
Ovnstekt svinekjøttingredienser
- 600 g svinekjøtt uten ben;
- 1 ts fennikel;
- 1 ts spisskummen;
- 2 ts søt paprika;
- 2 ts krydder til kjøtt;
- 1 ss honning;
- 1 ss soyasaus;
- salt, vegetabilsk olje.
Hvordan lage stekt svinekjøtt i ovnen
Skjær stekingen i skiver som er omtrent to centimeter tykke. Denne gangen fikk jeg kjøttet med kystbrusk og skinn, og siden grisen var ung, er huden spiselig og myk, og brusken er øm.
Nå lager vi en blanding for å raspe kjøttet. Hell salt og søt paprika i en bolle, tilsett spisskummen, fennikel og litt tørt kjøttkrydder. Forresten, den for kebaben vil gjøre det samme.
Gni biter av svinestek med krydder nøye slik at ingen ubehandlede biter blir igjen.
Hell alt med vegetabilsk olje, du trenger 2-3 ss olje.
Ha kjøttet i en ildfast bakervarer. Vi varmer ovnen til 170 grader Celsius.
Dekk formen med et stykke folie, sett det i en oppvarmet ovn i 30 minutter. Fjern deretter folien og smør kjøttet med saus. Jeg tilbereder sausen på denne måten - jeg varmer opp honningen i en bolle i et vannbad, når den blir flytende, tilfører jeg tykk soyasaus.
Slå nå på grillmodus og brun svinesteken i ovnen til den er gyllenbrun under grillen, dette tar 5-6 minutter.
Vi tar svinekjøttet ut av ovnen, lar det "hvile" i noen minutter ved romtemperatur og serverer det med en kompleks sideskål, pickles eller grønnsakssalat. God appetitt!
Hvis ovnen ikke har grill, bør du ikke bli lei deg. Fjern formen fra ovnen etter 25 minutter, fjern folien, snu kjøttbitene, dekk med sausen og kok i ytterligere 15 minutter uten folie ved en temperatur på ca 180 grader. Svinestek blir like velsmakende!
Anbefalt:
Svinekjøtt I Kinesisk Stil I En Panne Med Løk. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Svinekjøtt i kinesisk stil i en stekepanne med løk tar mindre enn en halv time å lage mat. Kjøttet er laget i søtsur karamelsaus, og glasuren er deilig blank
Kokt Svinekjøtt I Løkeskinn. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Svinekjøtt tilberedt i løkeskinn med pepper og gurkemeie er en enkel måte å tilberede og oppbevare smult i kjøleskapet. Du trenger ingen flytende røyk, kjemiske smaksforsterkere eller andre smaker for å gjøre det velsmakende
Svinekjøtt Skaft. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Svinjelly er en tradisjonell rett med landlig mat, som, som de sier, er i trend i dag. I familien vår ble gelékjøtt fra skaftet tilberedt til påske, det var en tradisjon at ingen noen gang brøt. Ett stort svinekjøtt eller to små kan lage 2-3 dype suppeskåler med aspic
Meksikansk Svinekjøtt I Et Gresskar. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Meksikansk svinekjøtt i gresskar er en varm rett med tradisjonell meksikansk mat, oppskriftene finnes på mange måter. Hovedingrediensene er indrefilet av svin, mais og gresskar, som fungerer som en bakepotte, med en betydelig forskjell - en spiselig pott. For denne retten trenger du en vegetabilsk veiing
Deilig Svinekjøtt Med Kikerter Og Løk I Ovnen. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Deilig svinekjøtt med kikerter og løk i ovnen er en solid lunsj som du må tukle med, men resultatet er verdt det. Det er godt å lage kikerteretter med kjøtt til søndagslunsj, når det er tid og et ønske om å gi familien noe deilig. Ikke glem å suge kikertene på forhånd, bollen med kikerter kan stå i kjøleskapet over natten