DIY Cupcakes - Deilige Søtsaker. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

DIY Cupcakes - Deilige Søtsaker. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
DIY Cupcakes - Deilige Søtsaker. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: DIY Cupcakes - Deilige Søtsaker. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: DIY Cupcakes - Deilige Søtsaker. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Video: Hvordan lage cupcakes / How to make cupcakes 2024, Mars
Anonim

DIY cupcakes er deilige søtsaker-gaver som blir utrolig populære i våre dager. Enig, det er hyggelig å stikke innom vennene dine for te, og i stedet for en tradisjonell kake fra nærmeste dagligvarebutikk, sjokkere damene med hjemmelagde kaker, pakket på den siste måten. Fylte og toppede cupcakes (små muffins) kan lages på under en time. I en spesialisert konditori, kjøp elegante papirformer og emballasje til cupcakes. Det gjenstår bare å pakke søtsaker i en eske og gå på besøk med en deilig gave.

DIY cupcakes - deilige søtsaker gaver
DIY cupcakes - deilige søtsaker gaver

I denne oppskriften dekorerte jeg muffins med nøtter og tørket frukt - en gave til elskere av naturlige produkter.

  • Steketid: 1 time
  • Porsjoner: 12

DIY cupcake ingredienser

For cupcakes:

  • 230 g granulert sukker;
  • 240 g smør;
  • 2 store kyllingegg (eller 3 små);
  • 210 g hvetemel;
  • 30 g oransje pulver;
  • 30 g maisstivelse;
  • 10 g bakepulver;
  • 150 g rosiner;
  • 150 g kandiserte frukter;
  • salt.

For pålegg:

  • 130 g mørk sjokolade;
  • 30 g smør;
  • 2 ss hakkede nøtter;
  • 2 ss tørkede tranebær;
  • 2 ss gule rosiner;
  • 2 ss kandiserte frukter;
  • cognac.

Metode for å lage cupcakes med fyll og pålegg

Vi måler ut granulert sukker, hell det i mikserskålen og tilsett deretter terninger i terninger. Vi tar oljen ut av kjøleskapet på forhånd, slik at den varmes opp til romtemperatur.

Pisk smør og sukker til blandingen blir til en luftig smørkrem.

Pisk smør med sukker
Pisk smør med sukker

Vi tar også eggene ut av kjøleskapet på forhånd slik at de blir varme opp til romtemperatur. Bryt eggene en etter en i mikserskålen, pisk til de er luftige.

Vi måler ut hvetemelet, tilsett bakepulver og en klype fint bordsalt. Gjør-det-selv cupcakes er bakt av premium hvetemel eller fullkorns hvetemel.

Hell maisenna og appelsinpulver i en bolle. Appelsinskallpulver kan erstattes med revet skinn av to appelsiner.

Pisk egg i en mikser til det er luftig
Pisk egg i en mikser til det er luftig
Tilsett mel, bakepulver og salt
Tilsett mel, bakepulver og salt
Hell maisenna og oransje pulver i bollen
Hell maisenna og oransje pulver i bollen

Skold rosinene med kokende vann, tørk dem på et papirhåndkle. Bland tørre og flytende ingredienser slik at du får en homogen deig uten klumper, tilsett skåldede rosiner i deigen.

Tilsett rosiner i deigen
Tilsett rosiner i deigen

Hakk kandisert frukt fint. Denne gangen la jeg til kandisert ananas og kandisert pære.

Tilsett kandiserte frukter
Tilsett kandiserte frukter

Sett papirmuffins i silikonformer. Dette må gjøres slik at toppene med egne hender reiser seg og ikke sprer seg i bredden.

Vi fyller formene med deig nesten til toppen, lar 1/3 av formene være fri.

Vi fyller formene med deig nesten til toppen
Vi fyller formene med deig nesten til toppen

Vi varmer ovnen til en temperatur på 175 grader Celsius. Vi sender bakverkene til den oppvarmede ovnen, kok i 25-30 minutter.

Vi baker cupcakes i 25-30 minutter
Vi baker cupcakes i 25-30 minutter

Smelt bitter sjokolade med smør i et vannbad. Hell sjokoladeglasur på varme cupcakes.

Til dekorasjon, finhakk valnøttene, skjær kandiserte frukter i terninger, legg rosinene i kokende vann i et minutt, tørk dem, dryss dem med cognac. Dryss tørkede tyttebær med cognac.

Hell glasur på cupcakes og finhakk tørket frukt og nøtter til pynt
Hell glasur på cupcakes og finhakk tørket frukt og nøtter til pynt

Pynt muffinsene med nøtter og tørket frukt som lett holder seg til det varme sjokoladebelegget.

Pynt cupcakes med tørket frukt og glasur
Pynt cupcakes med tørket frukt og glasur

Legge de dekorerte cupcakes i en festlig eske.

Å legge cupcakes i en høytidsboks
Å legge cupcakes i en høytidsboks

God appetitt! Gi dine kjære søtsaker!

Anbefalt: