Svampekake "Strawberry With Cream". Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Svampekake "Strawberry With Cream". Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Svampekake "Strawberry With Cream". Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Svampekake "Strawberry With Cream". Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Svampekake "Strawberry With Cream". Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Video: Creamy Strawberry Ice Cream | Step by Step Recipe | Kremet Jordbæris | Steg for Steg Oppskrift 2024, Mars
Anonim

Svampekake med ostemassekrem "Strawberry with cream" er ikke den enkleste kaken, men hvis du har minimale kulinariske ferdigheter, vil det ikke være vanskelig å tilberede denne deilige desserten. For å dekorere trenger du tung piskekrem, delikat myk cottage cheese eller mascarpone til krem, og friske bær til jordbærsyltetøy og kakepynt. Svampekaken i oppskriften er den enkleste, du trenger ikke å vente til den "modner", så snart kaken er avkjølt til romtemperatur, kan du kutte og samle kaken.

Svampekake "Strawberry with cream"
Svampekake "Strawberry with cream"
  • Steketid: 1 time og 20 minutter
  • Porsjoner: 8

Ingredienser til kjekskake "Strawberry with cream"

For en kjeks:

  • 4 kyllingegg;
  • 60 ml vegetabilsk olje;
  • 110 g sukker;
  • 85 ml melk eller fløte;
  • 2 ts bakepulver;
  • 135 g hvetemel.

For kremen:

  • 200 g myk cottage cheese;
  • 100 g smør;
  • 130 g melis;
  • 25 g kakao.

For fruktlaget:

  • 250 g hagejordbær;
  • 120 g sukker.

Til dekorasjon:

  • 200 ml kremfløte;
  • 50 g melis;
  • vaniljeekstrakt.

Metode for å lage kjekskake "Jordbær med krem"

Vi lager en enkel svampekake i vegetabilsk olje. Bryt egg i en bolle, skill det hvite fra eggeplommene.

Å skille de hvite fra eggeplommene
Å skille de hvite fra eggeplommene

Ta eggehviter og halvparten av oppskriften på granulert sukker. Pisk de hvite med en mikser, tilsett sukker når de blir luftige. Så snart sporene til vispen blir stabile, slutter du å slå, sett bollen med proteiner til side.

Pisk de hvite med sukker
Pisk de hvite med sukker

Hell det resterende sukkeret i en bolle, tilsett eggeplommene, hell i luktfri vegetabilsk olje og kald melk. Rør ingrediensene til sukkerkornene oppløses helt.

Kombiner hvetemel med bakepulver, sikt. Tilsett siktet mel i de flytende ingrediensene, elt en homogen deig uten klumper.

Bland de piskede proteinene i deigene i små porsjoner, veldig forsiktig og forsiktig. Bevegelsene skal være lette og ensformige, så deigen blir luftig.

Bland eggeplommene med sukker, melk og vegetabilsk olje
Bland eggeplommene med sukker, melk og vegetabilsk olje
Tilsett siktet mel til flytende ingredienser
Tilsett siktet mel til flytende ingredienser
Bland de piskede hvite forsiktig inn i deigen
Bland de piskede hvite forsiktig inn i deigen

Dekk den avtakbare bakefatet med bakepapir smurt med vegetabilsk olje. Vi sprer deigen i en form.

Å legge deigen i en form
Å legge deigen i en form

Vi sender kjeksen til "Strawberry with cream" kaken til ovnen oppvarmet til 175 grader, bake i 30-40 minutter. Steketiden avhenger av formens størrelse og ovnens egenskaper.

Vi tar den ferdige kjeksen ut av formen, avkjøles på risten, kuttes i tre kaker.

Stek kjeksen i 30-40 minutter, avkjøl, skjær i tre deler
Stek kjeksen i 30-40 minutter, avkjøl, skjær i tre deler

For det første laget lager vi syltetøy fra hagejordbær. Bland bærene med sukker i en gryte, kok opp, kok i 15-20 minutter, filtrer, avkjøl. Legg den første kaken på en tallerken, dekk med et tykt lag jordbærsyltetøy.

Bland det mykede smøret med melis og kakao i det andre laget. Pisk massen med en visp, tilsett gradvis myk cottage cheese. Legg den andre kjeksen på jordbærsyltetøy, dekk den med ostemasse.

Legg den tredje kjeksen på kremen, og du kan dekorere kaken.

Vi lager jordbærsyltetøy og legger den oppå den første kaken
Vi lager jordbærsyltetøy og legger den oppå den første kaken
Legg den andre kjeksen på jordbærsyltetøy, dekk den med ostemasse
Legg den andre kjeksen på jordbærsyltetøy, dekk den med ostemasse
Legg den tredje kjeksen på kremen
Legg den tredje kjeksen på kremen

Visp tung fløte med melis og en dråpe vaniljeekstrakt. Smør toppen og sidene av kaken med et tykt lag med pisket krem.

Smør toppen og sidene av kaken med et tykt lag med pisket krem
Smør toppen og sidene av kaken med et tykt lag med pisket krem

Vi dekorerer jordbæret med fløtekjeksekake med friske bær, legger den i kjøleskapet i et par timer for å suge.

Vi dekorerer kaken med bær, legger i kjøleskapet for bløtlegging
Vi dekorerer kaken med bær, legger i kjøleskapet for bløtlegging

Vi lager deilig urtete, for eksempel med mynte eller sitronmelisse, og nyter sommerdesserten. God appetitt!

Anbefalt: