Anbudsministerkyllingkoteletter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Anbudsministerkyllingkoteletter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Anbudsministerkyllingkoteletter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Anbudsministerkyllingkoteletter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Anbudsministerkyllingkoteletter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Video: Steg for steg: Akevittflambert hvalbiff 2024, Mars
Anonim

Ministerkyllingkoteletter - ømme, saftige, sprø! Dette er den mest fornuftige oppskriften, ifølge hvilken kyllingbrystkoteletter er veldig velsmakende. Det er ingen hemmelighet at hvitt kyllingkjøtt eller produkter laget av det er vanskelig å tilberede slik at spytten strømmer. Imidlertid kom ministerkuttene nesten perfekt.

Ministerkjøtt kyllingkoteletter
Ministerkjøtt kyllingkoteletter

Tradisjonelt tilberedes kjøttdeig på et brett - bare en skarp kløver, et grønnsaksrist og et skjærebrett. Men tiden flyr, teknologien går fremover, tiden er dyr, så en matprosessor eller en blender med en stor bolle er også egnet for å tilberede kjøttdeig - raskt og enkelt. Bare ikke mal maten veldig fint, du må male kjøttet slik at små biter blir igjen, som fra en kjøttkvern med en stor dyse.

Generelt vet jeg ikke hvordan statsrådene spiser der, men hvis oppskriften kom til oss fra minister kantinen, så mange takk til kokkene, det viser seg å være deilig!

  • Steketid: 30 minutter
  • Porsjoner: 4-5

Ingredienser til Tender Ministerial Chicken Cutlets

  • 600 g utbenet og skinnfritt kyllingbryst;
  • 1 stor løk
  • 1 egg;
  • 2 ss rømme;
  • 2 ss potetstivelse;
  • 1 ts humle-suneli;
  • isvann;
  • salt, vegetabilsk olje.

Metode for å tilberede ømme kyllingkoteletter på en ministeriell måte

Fjern skinnet fra kyllingbrystet, og skjær deretter av filetene fra beinene. Legg kjøttet på brettet, skjær i terninger. Ta en skarp kniv med et bredt blad, hakk fileten til den blir til kjøttdeig. Som jeg nevnte ovenfor, kan du bruke en blender til matlaging.

Vi lager kjøttdeig av kyllingbryst
Vi lager kjøttdeig av kyllingbryst

Skrell løken, gni den på et grovt vegetabilsk rivjern. Denne prosessen ledsages vanligvis av tårer, men det er ingen annen vei ut, løken må hakkes hardt.

Tilsett revet løk i hakket kylling.

På dette stadiet bryter du et fersk kyllingegg i en bolle, tilsett salt etter smak og hell isvann. Du trenger litt vann - 70-100 ml (omtrent et halvt glass). Jeg har sett anbefalinger som "hvor mye kjøttdeig som skal til", men han kan ta så mye at du ikke får koteletter, men tynne pannekaker.

Bland kjøttet godt med egget og vannet, tilsett potetstivelse og suneli humle, bland igjen.

Tilsett revet løk i hakket kylling
Tilsett revet løk i hakket kylling
Tilsett rå kyllingegg, salt og isvann i bollen
Tilsett rå kyllingegg, salt og isvann i bollen
Bland kjøttdeig og tilsett potetstivelse og suneli humle
Bland kjøttdeig og tilsett potetstivelse og suneli humle

Tilsett nå fett rømme. Rømme skal være fersk, ikke sur!

Elt deretter kjøttdeigen grundig, det tar omtrent 5 minutter.

Tilsett fet rømme og elt kjøttdeigen grundig
Tilsett fet rømme og elt kjøttdeigen grundig

Varm stekepannen, hell 1-2 ss raffinert vegetabilsk olje (luktfri). Med en spiseskje, som pannekaker, legg kjøttdeigen i varm olje, stek den til den er gyldenbrun på hver side i ca 3 minutter. Kotelettene er ganske tynne, så det tar veldig lite tid å steke.

Stek koteletter til de er gyldenbrune
Stek koteletter til de er gyldenbrune

For en sidetallerken for ømme kyllingkoteletter, tilbered potetmos og grønnsakssalat på en ministeriell måte, anses denne kombinasjonen av produkter som en klassiker og er alltid populær blant både voksne og barn. God appetitt.

Anbudsministerkyllingkoteletter er klare
Anbudsministerkyllingkoteletter er klare

Hvis familien din ikke er stor, er det ikke nødvendig å bruke alt kjøttdeig på en gang. Dekk bollen med plastfolie, avkjøl, og kok matrester til middag.

Anbefalt: