Sunn Grønn Reddikssalat Med Gulrøtter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Sunn Grønn Reddikssalat Med Gulrøtter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Sunn Grønn Reddikssalat Med Gulrøtter. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Anonim

Grønn reddikssalat med gulrøtter er en sunn oppskrift på magre vegetariske og diettmenyer. Svart reddik er velsmakende, men den er veldig aromatisk og skarp. Ikke rart det er et ordtak: "verre enn en bitter reddik." Til tross for de åpenbare manglene er fordelene med reddik enorme. Dessuten er denne grønnsaken budsjettmessig, det vil si veldig billig, men nyttig.

Sunn grønn reddikssalat med gulrøtter
Sunn grønn reddikssalat med gulrøtter

Takk til kineserne, som har utviklet mange nye varianter, for eksempel grønn reddik eller "Margelan". Den har virkelig en mykere smak og ikke så kraftig lukt som svart. Grønn reddik er mer saftig. Imidlertid anbefaler jeg ikke å spise en salat med grønn reddik og løk før du går ut, lukten er fortsatt og forsvinner ikke snart.

Denne grønnsaken tilhører kategorien kalorifattig, inkluderer salat på menyen i løpet av vekttapet for å fjerne giftstoffer fra kroppen.

  • Steketid: 20 minutter
  • Porsjoner: 2

Ingredienser for en sunn grønn reddik gulrot salat

  • 1 margelan reddik;
  • 1 søtt og surt eple;
  • 1 middels gulrot;
  • 1/2 sitron;
  • 4-5 fjær med grønne løk;
  • 2 ts sorte sesamfrø
  • en klype varm pepper (valgfritt);
  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje
  • havsalt etter smak.

Hvordan lage en sunn grønn reddikssalat med gulrøtter

Skrell av et tynt lag med skall fra reddik, og gni det deretter på et vegetabilsk rivjern med en fin dyse for å få smale og tynne strimler.

Gni reddik
Gni reddik

Dryss hakket reddik med havsalt etter smak, rør og la den ligge i en åpen beholder for å spre den sterke lukten.

Vi vasker gulrøttene med rennende vann, skraper, gni på samme rivjern som reddik. Tilsett hakkede gulrøtter i salatskålen.

Hakk det søte og syrlige eplet for å lage et tynt halm, tilsett reddik med gulrøtter.

Dryss reddik med havsalt og rør
Dryss reddik med havsalt og rør
Tilsett hakkede gulrøtter
Tilsett hakkede gulrøtter
Tilsett det søte og sure søte eplet
Tilsett det søte og sure søte eplet

På eplet klemmer du straks saften fra en halv sitron, slik at eplet ikke oksiderer i luften og ikke får et "rustent utseende".

Klem saften fra en halv sitron
Klem saften fra en halv sitron

Skyll noen grønne løkfjær med kaldt vann, hakk fint, tilsett i salatskålen til resten av ingrediensene.

Hell svarte sesamfrø i en salatskål. Uskallet svart sesam, skrelt hvit - det er ikke mye forskjell i smak, men svart i noen salater ser mer imponerende ut.

Bland grønnsakene grundig, tilsett en klype varm rød pepper, ekstra jomfruolivenolje og bland grundig igjen.

Tilsett grønn løk
Tilsett grønn løk
Hell svarte sesamfrø i en salatskål
Hell svarte sesamfrø i en salatskål
Bland grønnsaker, tilsett olivenolje og rød pepper
Bland grønnsaker, tilsett olivenolje og rød pepper

Vi setter salaten i kjøleskapet i 10-15 minutter slik at grønnsakene avkjøles og suges i juice og olje.

Vi setter salaten i kjøleskapet for å suge
Vi setter salaten i kjøleskapet for å suge

Vi sprer en sunn grønn reddikssalat med gulrøtter på en tallerken med en lysbilde, serveres som en uavhengig rett eller som tilbehør til fisk eller kjøtt. God appetitt!

Ferdig! Legg en sunn grønn reddikssalat med gulrøtter på en tallerken med lysbilde
Ferdig! Legg en sunn grønn reddikssalat med gulrøtter på en tallerken med lysbilde

Forresten, nylig har ernæringsfysiologer sakte rehabilitert forskjellige fettstoffer og mengden av dem i kostholdet vårt. Tilsetning av sunn sunn fettrik olivenolje til grønnsaker øker absorpsjonen av fettløselige mikronæringsstoffer. Selvfølgelig bør grønnsaker ikke flyte i olje, men 1-2 ss deilig førstepressende vegetabilsk olje til 2 voksne porsjoner kan tilsettes helt!

Anbefalt: