Bagatell Med Jordbær Er En Lett Dessert. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Bagatell Med Jordbær Er En Lett Dessert. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Bagatell Med Jordbær Er En Lett Dessert. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Bagatell Med Jordbær Er En Lett Dessert. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Video: Bagatell Med Jordbær Er En Lett Dessert. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Video: Tre sjokolade. Dessert i et glass. Mousse. Video oppskrift 2024, Mars
Anonim

Bagatell med jordbær er en lett dessert som er vanlig i England, USA og Skottland. Jeg tror denne retten er tilberedt overalt, bare den kalles annerledes. Trifle består av 3 - 4 lag: frisk frukt eller fruktgelé, kjeks eller kjeks, pisket krem. Vanligvis tilberedes vaniljesaus til mellomlaget, men for en lett dessert foretrekker de å gjøre uten det, er det kremfløte nok.

Bagatell med jordbær - lett dessert
Bagatell med jordbær - lett dessert

Strawberry Trifle er noe magisk! Ikke nekt deg selv gleden når de første bærene dukker opp! Duftende jordbær, delikat kjeks, luftig krem, hva kan være bedre!

Trifle med jordbær tilberedes i en dyp gjennomsiktig salatskål slik at lagene er synlige. Det er også en spesiell form - en dyp gjennomsiktig beholder på et ben med høy kant.

  • Steketid: 15 minutter
  • Porsjoner: 4

Strawberry Trifle Ingredienser

  • 500 g friske jordbær;
  • 300 g 33% fløte;
  • 2 ss melis;
  • 2 ts kremfortykningsmiddel
  • 1 ts smør
  • 1 ss sukker
  • 100 g kjekskaker;
  • kakaopulver;
  • cognac (valgfritt).

Metode for å tilberede bagatell med jordbær

Vask bærene, fjern stilkene, skjær i små terninger. Ha smør i en stekepanne, deretter hakkede jordbær, varme til smøret smelter.

Ha smør i en stekepanne, deretter jordbær, varme til smøret smelter
Ha smør i en stekepanne, deretter jordbær, varme til smøret smelter

Hell sukker på jordbærene, rist pannen, så snart sukkeret smelter, fjern det fra varmen. Med en så rask varmebehandling mister ikke jordbær den lyse fargen eller aromaen.

Avkjøl bærene umiddelbart, du kan legge kjelen i en bolle med kaldt vann.

Hell sukker på jordbærene, rist pannen. Så snart sukkeret smelter, fjern det fra varmen og avkjøl
Hell sukker på jordbærene, rist pannen. Så snart sukkeret smelter, fjern det fra varmen og avkjøl

Hell tung fløte i et høyt mikserglass, tilsett melis og kremfortykningsmiddel der. Mengden pulverisert sukker kan økes hvis du liker søtsaker.

Hell krem i mikserglasset, tilsett melis og kremfortykningsmiddel
Hell krem i mikserglasset, tilsett melis og kremfortykningsmiddel

Visp krem, fortykningsmiddel og melis til de er stabile.

Visp kremen til den er jevn
Visp kremen til den er jevn

Ha halvparten av jordbærene i en dyp gjennomsiktig salatskål eller i en spesiell form for bagatell (den samme salatskålen, bare på et ben).

Legg kremen i en konditorpose med en dyse, legg halvparten av kremen på bærene.

Hakk deretter kjekskakene på pisket krem, dryss kakene med cognac, hvis dette er en dessert for voksne.

Det er bedre å velge myke kaker for bagatell, slik at smulene enkelt kan absorbere cognac eller fruktjuice.

Ha halvparten av jordbærene i en dyp gjennomsiktig salatskål
Ha halvparten av jordbærene i en dyp gjennomsiktig salatskål
Ha halvparten av kremen på bærene
Ha halvparten av kremen på bærene
Hakk kjekskaker på pisket krem, dryss kaker med cognac
Hakk kjekskaker på pisket krem, dryss kaker med cognac

Ha de resterende bærene på kjekskakene.

Lag deretter et lag pisket krem. Hvis du bruker "star" -vedlegget, kan du legge ut et vakkert lag.

Vi tar kakaopulver, hell en teskje i en fin sil, pulver bagasjen forsiktig med kakao.

Vi legger de resterende bærene
Vi legger de resterende bærene
Lag et lag med pisket krem
Lag et lag med pisket krem
Pulver kakaodesserten
Pulver kakaodesserten

Skjær jordbærene med stilker på langs. Pynt bagatellen med friske bær og server med en gang. God appetitt, tilbered enkle og lette desserter fra friske bær!

Vi pynter bagatellen med jordbær og serverer umiddelbart
Vi pynter bagatellen med jordbær og serverer umiddelbart

Det er uønsket å oppbevare bagatell med jordbær; den må tilberedes umiddelbart før servering. Imidlertid, hvis du koker bærene over lengre tid, så avkjøles helt, og legger til et par spiseskjeer med fortykningsmiddel i kremen, slik at de blir veldig tette, så kan bagasjen oppbevares i kjøleskapet i 1-2 timer.

Anbefalt: