Innholdsfortegnelse:
- Ingredienser til en gjærdeigpizza med pølse
- Metode for å lage tykk hjemmelaget pizza av gjærdeig med pølse
Video: Tykk Hjemmelaget Gjærdeigpizza Med Pølse. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Tykk gjærdeigpizza - luftig, luftig, med sprø skorpe. Det er ikke tradisjonelt, så mange er vant til pizza på et tynt flatbrød, men det er også veldig velsmakende. Denne hjemmelagde pølsepizzaen ligner litt på italiensk focaccia, men det er mindre olje i deigen og fyllingen, da riktig focaccia bokstavelig talt oser av olivenolje. Enhver rårøkt pølse er egnet for fylling; i kombinasjon med parmesan oppnås en krydret salt skorpe på luftig deig, og aromatisk timian tilfører krydret toner. Klar pizza kan oppbevares i kjøleskapet i et par dager, varmes opp på nytt i en skillet under lokket eller i mikrobølgeovnen.
- Steketid: 1 time og 30 minutter
- Porsjoner: 6
Ingredienser til en gjærdeigpizza med pølse
For testen:
- 10 g fersk gjær;
- 180 ml vann;
- 280 g hvetemel;
- 20 ml olivenolje;
- en klype salt.
For fylling:
- 120 g rårøkt pølse;
- 60 g ketchup;
- 20 ml olivenolje;
- 60 g parmesan;
- 2 kviste timian.
Metode for å lage tykk hjemmelaget pizza av gjærdeig med pølse
Hell varmt vann (30-35 grader Celsius) i en bolle, tilsett et stykke fersk gjær, rør for å oppløse gjæren helt.
Vi siver premium hvetemel gjennom en sil for å mette med luft og tilsette prakt. Hell det siktede melet i en bolle med den oppløste gjæren, tilsett en klype fint salt.
Tilsett ekstra jomfruoliven av høy kvalitet, bland ingrediensene først med en skje, legg dem på et melet bord, elt deigen grundig.
Den ferdige deigen til hjemmelaget pizza er behagelig å ta på og holder seg ikke til hendene. Smør bollen med olivenolje, tilsett deigen.
Vi strammer bollen med plastfolie, legger den på et trekkbeskyttet sted i omtrent 1 time. Temperaturen for den første korrekturen er romtemperatur fra 18 til 22 grader. Etter omtrent en time vil deigen vokse, omtrent dobbelt i volum.
Fjern folie fra bollen, elt deigen forsiktig.
Vi tar en pizzarett, legger ut deigen, strekker den med hendene - gi kaken en rund form, danner en liten side.
Smør først kaken med olivenolje.
Smør deretter med ketchup, dryss med ferske timianblader, tørkede urter kan også brukes i denne hjemmelagde pizzaoppskriften.
Skjær den rå røkt pølsen i tynne skiver, legg den på kaken slik at pølseskivene fyller kaken tett, men i ett lag.
Dryss pølsen med revet parmesan. I mellomtiden slår du på ovnen for å varme opp til en temperatur på 180 grader. Mens ovnen varmes opp, vil deigen få tid til å heve en gang til; den andre korrekturen tar omtrent 20 minutter.
Vi sender pizzaen til den forvarmede ovnen i 20 minutter, du kan legge en bolle med vann på den nederste hylle, så blir skorpen sprø.
Vi serverer straks tykk hjemmelaget pizza med pølse på bordet, spiser den varm. God appetitt.
Dette er en grunnleggende oppskrift på pizzadeig, ved å bruke den kan du lage din favorittrett med et bredt utvalg av fyll. Hvis all deigen ikke er nødvendig for matlaging, kan du elte den etter den første korrekturen, legge den i en pose og fryse den.
Anbefalt:
Tykk Syltetøy Med Kirsebær Og Rabarbra Om Vinteren. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Syltetøy med kirsebær og rabarbra om vinteren - tykk, søt og sur, deilig! Rabarberbladstilker har blitt spist av mennesker i lang tid. Fra petioles og fylling av paier lager de kompotter, kandiserte frukter og til og med vin som Chablis
Tykk Tomatsaus Med Løk Og Paprika. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Tomatsaus med løk og paprika - tykk, aromatisk, med grønnsaker. Sausen koker raskt og blir tykk, fordi denne oppskriften er med pektin. Denne sausen er en ferdig spaghettidressing, eller du kan bare spre den på brød - veldig velsmakende
Tykk Rød Borsch Med Kylling. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Tykk rød kyllingborsjch blir rik og tilfredsstillende. Rød kyllingborsjch sitter midt mellom rik kjøttborsjch med smultdressing og en vegetarversjon av oppskriften
Tykk Bønnesuppe Med Poteter Og Fennikel. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Bønnesuppe med poteter og fennikel er veldig bra - fennikel forfrisket og diversifiserte den ganske banale smaken av de gjenværende ingrediensene, så å si friske notater
Tykk Kjøttdeigssaus Til Pasta. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Deilig spaghetti med tykk kjøttsaus kan serveres til middag på et vennlig selskap eller tilberedes for familiens søndagslunsj. Kjøttsaus tilberedt i henhold til denne oppskriften kan utfylle mer enn bare pasta