Shortbread Cookies Med Majones Med Sjokoladedråper. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto

Shortbread-cookies med majones med sjokoladedråper kan stekes et par dager før nyttårsferien. Informasjonskapslene viser seg å være veldig smulete; de lagres perfekt i en metallkanne i flere dager. Det er så enkelt å tilberede at selv en nybegynnerkokk kan takle oppskriften. Deigen er klebrig og tyktflytende, så du kan ikke forme med hendene. Ideelt sett trenger du en konditorpose med et stjernevedlegg - mønsteret fra vedlegget forblir på informasjonskapslene. Imidlertid, hvis det ikke er slike enheter i konfektararsenalet ditt, ta en vanlig tett plastpose, kutt av et hjørne fra den - du får en utmerket engangspose, ikke verre enn en konditorpose.

• Steketid: 1 time og 30 minutter
• Porsjoner: 8

Ingredienser til sjokoladekaker av majones

• 200 g smør;
• 200 g majones;
• 1 stort kyllingegg;
• 170 g melis;
• 550-600 g hvetemel;
• 1,5 ts bakepulver;
• vanillin på tuppen av en kniv;
• varmebestandige sjokoladedråper;
• salt.

Metode for å tilberede småkaker med majones med sjokoladedråper

Pisk smøret, mykgjort til romtemperatur, i noen minutter, til det lyser. Tilsett melis over en spiseskje, pisk smør og melis til det er luftig, og del deretter et stort kyllingegg i en bolle, tilsett en klype fint salt, pisk alt sammen i 2-3 minutter.

Tilsett deretter majones, vanillin på knivspissen, bland alt grundig igjen. På nyttårsferier, ikke spar på fett, ta den feteste majonesen for å gjøre kakene til deiligeste!

Nå, i små porsjoner, bland pisket masse med premium hvetemel. Du får en ganske tykk, klebrig deig til shortbreadkaker med majones. Vi lukker bollen og setter den i kjøleskapet i 30-40 minutter, så lenge som mulig.

Sett en stor stjernemunnstykke i en konditor, fyll posen med deig, bind kanten.

Smør bakepapiret med smør, legg på et bakeplate. Vi planter ut små informasjonskapsler, la det være en liten avstand mellom dem. I mellomtiden varme opp ovnen til 185 grader Celsius.

Ha 3-4 varmebestandige sjokoladedråper på hver informasjonskapsel, trykk lett på slik at sjokoladen ikke sprer seg under steking.

Legg et bakeplate med shortbread-cookies med majones på midtnivået i den forvarmede ovnen. Stek i ca 10 minutter. Den nøyaktige steketiden vil avhenge av ovnmodellen og funksjonene, og størrelsen på informasjonskapselen. Generelt, så snart den stiger, svulmer litt og blir litt gylden, kan du få den ut. I dette tilfellet er steketiden kort, så du trenger ikke å forlate ovnen uten oppmerksomhet.

Smørkakekaker med majones med sjokoladedråper er klare. Vi sprer kakene på et brett eller på et rist, når de avkjøles litt, drysser du med melis - dette er den enkleste og rimeligste dekorasjonen for nyttårsbaking.

For å diversifisere sortimentet, i tillegg til mørk sjokoladeglasur, kan du bruke hvit sjokolade, eller lage en liten depresjon med en kaffeskje på hver informasjonskapsel og legge en dråpe tykk syltetøy, for eksempel jordbær- eller bringebærsyltetøy, i den.