Innholdsfortegnelse:
Video: Raske Syltede Tomater På Koreansk. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Syltede tomater i koreansk stil er en sør-asiatisk oppskrift som lar deg raskt og enkelt tilberede en smakfull grønnsakssnacks fra enkle og rimelige ingredienser. Prinsippet for tilberedning er enkelt: først samler vi en kompleks marinade basert på riseddik og sesamolje, og tilsett deretter veldig finhakket vegetabilsk masse fra gulrøtter og paprika, og til slutt setter modne, kjøttfulle tomater. Noen oppskrifter antyder at du hakker paprika og gulrøtter i en blender til den er glatt, men etter min mening er små grønnsaker i denne forretten mer passende.
- Steketid: 20 minutter
- Retten vil være klar om 5 timer
- Mengde: 1 l
Ingredienser til koreanske raske tomater:
- 600 g røde tomater;
- 200 g grønn paprika;
- 80 g gulrøtter;
- 6 fedd hvitløk;
- chili paprika;
- 50 g koriander;
- 30 g persille;
- 5 g malt paprika;
- 5 g sennepsfrø;
- 5 g koriander;
- 50 ml riseddik;
- 50 ml sesamolje;
- 5 g salt.
Metoden til å lage syltede tomater på koreansk
Vi lager basen for marinaden, så legger vi alle de andre ingrediensene til den igjen. Forvarm en tørr stekepanne med tykk bunn, helst støpejern, hell først koriander, og etter et par minutter - sennep. Stek til sennepsfrøene blir mørkere.
Vi maler krydderne i en mørtel slik at noen av kornene forblir intakte. Skrell en liten belg med varm chili pepper fra frøene, kutt i ringer. Skjær hvitløksfeddene i skiver. Vi sender salt, knuste frø, chili og hvitløk i en dyp bolle.
Vi river av bladene fra koriander og persille (stilkene er seige og det er bedre å gjøre uten dem i salaten). Hakk greenene fint, send dem til krydderne.
Hell nå i sesamoljen, du kan bruke hvilken som helst vegetabilsk eller olivenolje av god kvalitet i stedet. Når jeg kokte denne retten med uraffinert solsikke, ble det veldig bra.
Tilsett riseddik, rør for å kombinere alle marinadeingrediensene.
Skrell den grønne paprikaen fra frø og stilker, skjær i små terninger, tilsett i marinaden. Hell deretter i malt paprika - du kan legge en teskje søt paprika, men ha paprika på grunn.
Tilsett nå ferske gulrøtter, revet på et fint rivjern.
Skjær røde kjøttfulle tomater i to, kutt ut stilken og forseglingen i nærheten, og kutt deretter halvdelene i to igjen, send dem til resten av ingrediensene.
Rør tomatene med marinaden og grønnsakene slik at saus, krydder og grønnsaker blir jevnt mettet med juice. Hvis retten virker sur etter din smak, tilsett en ts fin granulert sukker.
Vi legger grønnsaker i tilberedte krukker eller en plastbeholder, legger dem på bunnen av kjøleskapet. Etter ca 5 timer er de syltede tomatene klare, de kan serveres.
Retten oppbevares i kjøleskapet i 2-3 dager, smaken endres praktisk talt ikke over tid, og så mye blir den mer mettet.
Anbefalt:
Syltede Agurker I Egen Juice Med Hvitløk Og Chili. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Syltede agurker i egen juice med hvitløk og chili er en original oppskrift som bruker hakket agurk i stedet for vann. Vanligvis brukes overmodne eller substandard agurker for å tilberede agurkemasse
Varianter Og Hybrider Av Lavvoksende Tomater, Eller Tomater For Late. Dverg Tomater, Rikelig, Krypende. Foto
I denne artikkelen vil vi se på de mest interessante varianter og hybrider av lavvoksende tomater. De trenger ikke strømpebånd, og noen av dem trenger også forming. De er også mer upretensiøse enn sine høye slektninger
Poteter I Koreansk Stil Er En Deilig Grønnsakssalat. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Poteter i koreansk stil - en deilig grønnsakssalat laget av potetgull stekt i kokende vann, krydret med aromatiske krydder, eddik og olivenolje. Det er viktig å kutte poteter i koreansk stil tynt
Krydret Koreanske Grønnsaker Med Koreansk Gulrotkrydder Til Vinteren. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Koreanske grønnsaker til vinteren - en deilig koreansk salat med tomater og agurker. Salaten er søt og syrlig, pikant og litt krydret, fordi den tilberedes med koreansk gulrotkrydder
Søt-syrlige Syltede Tomater Med Hvitløk Og Agurk. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Syltede tomater med hvitløk og agurk er tradisjonelle søte og syltede syltede grønnsaker som alltid vil være til nytte både på festbordet og til hverdagslunsjer og middager