Innholdsfortegnelse:
- Ingredienser til kjøttdeig av svin med tørkede aprikoser
- Metode for å tilberede svinekjøttbrød med tørkede aprikoser
Video: Svinekjøttbrød Med Tørkede Aprikoser. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Tenker du på hovedrettene til festbordet? Ta med en uvanlig, spektakulær og velsmakende rett på menyen, som også er lett å tilberede - svinekjøttbrød med tørkede aprikoser. Overrasker kombinasjonen kjøtt og tørket frukt deg? Prøv det! Solrike, ømme, litt søte tørkede aprikoser passer godt til bakt kjøtt. Og en slik rull ser veldig elegant ut.
Den bakte rullen med tørkede aprikoser kan lages av kylling, svinekjøtt, storfekjøtt. For et festbord ser det ut til å være kjedelig å lage kylling, mens biff er tøffere og tørrere enn svinekjøtt. Derfor er det best å velge et stykke svinekjøtt med litt fett.
På samme måte kan du lage en kjøttdeig i folie med svisker - du får en annen, ikke mindre appetittvekkende smak og et vakkert utseende.
- Steketid: 2 timer
- Porsjoner: 10-12
Ingredienser til kjøttdeig av svin med tørkede aprikoser
- 0,7-1 kg svinekjøtt;
- 100 g tørkede aprikoser;
- 0,5-1 ts salt;
- malt svart pepper;
- 1 ss. vann;
- friske urter til pynt.
Denne gangen forberedte jeg en rull svinekjøtt (korsrygg og ryggdeler av en grisekadaver). Det er praktisk å kutte et rundt kjøttstykke uten bein slik at det oppnås et langt lag som vi deretter ruller opp til en rull. Men et enklere alternativ er også ganske mulig - ta noen kjøttstykker, som for koteletter, spred dem side om side litt overlapp og rull dem også opp.
I tillegg til de grunnleggende krydderne - salt og pepper - kan du legge til andre krydder til kjøtt du liker: basilikum, paprika, tørket ingefær.
Metode for å tilberede svinekjøttbrød med tørkede aprikoser
Vask tørkede aprikoser og fyll dem med vann i 5-7 minutter. Ikke med kokende vann - ellers vil det være lite nyttig i tørket frukt, men bare veldig varmt kokt vann - 70-80 ° С. Etter å ha stått blir de tørkede aprikosene myke. Ikke hell ut vannet - det smaker aprikoskompott.
Skyll kjøttet og tørk det med tørkepapir. Skjær deretter balyken forsiktig i en spiral for å lage en lang stripe. Salt, pepper, dryss med krydder.
Legg tørkede aprikoser på toppen av kjøttet i flere rader, som vist på bildet.
Og rull opp rullen så tett som mulig. Det er veldig praktisk å i tillegg fikse det med slike varmebestandige silikonblonder for ruller. Eller bare pakk kjøttet tett inn i folie. Hvis folien er tynn, så i et dobbelt lag. Når du baker i folie, legg den blanke siden utover og den matte siden innover.
Legg rullen i en varmebestandig tallerken eller stekepanne, hell 1-1,5 cm vann på bunnen og sett den i ovnen, forvarmet til 180-200 ° C, til midtnivået. Vi steker i 1,5 til 2 timer - med tanke på rullens størrelse og egenskapene til ovnen din. Hell vann med jevne mellomrom i formen når den koker bort. Hvis formen er av glass eller keramikk, må du ikke helle kaldt vann - ellers kan oppvasken sprekke - men varm.
Ta ut skjemaet for å sjekke om rullen er klar, ved hjelp av tykke stifter. Vi bretter folien ut og smaker kjøttet med en kniv: er det mykt? Hvis ikke, må du fortsette å bake. Hvis rullen er myk og buljongen er gjennomsiktig, er rullen klar. For å brune toppen kan du returnere rullen til ovnen i 10 minutter uten å dekke folien.
Etter å ha rullen avkjølt helt, skjær den med en skarp kniv i skiver på 5-6 mm og legg den vakkert ut på en plate. Pynt med tørkede aprikoser og friske urter - kvister av cockerel, dill, basilikum.
Vi serverer kjøttbiff av svin med tørkede aprikoser som forrett eller med varme retter.
Anbefalt:
Påskekaker Med Tørkede Aprikoser Og Mandler Er Frodige Og Duftende. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Påskekaker med tørkede aprikoser og mandler vil være frodige, duftende og høye. Vi vil dekorere kakene våre med glasur laget av sitronsaft og melis og stekte mandelblader, og bruker kun naturlige produkter av høy kvalitet
Aprikoser I Sirup - Aromatisk Aprikoskompott Med Kardemomme. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Aprikoser i sirup - en duftende aprikoskompott med kardemomme fra skrelte frukter. Hermetiske aprikoser kan brukes til å lage fruktsalater, desserter eller dekorere kaker og bakverk
Feverweed. Eringium. Omsorg, Dyrking, Reproduksjon. Medisinske Planter. Tørkede Blomster. Blomster. Et Foto
Eryngium, eller Eryngium, er en slekt av urteaktige planter i Umbelliferae-familien. © marcella2 Navn Navnet "Einehead", eller
Ostekaker På Semulegryn Med Tørkede Aprikoser Og Sjokolade. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Ostekaker på semulegryn med tørkede aprikoser og sjokolade kan inkluderes i barnemenyen, selv om voksne vil være glade for denne oppskriften. Lett å tilberede til frokost hvis du står opp 10 minutter tidlig om morgenen
Mystiske Alfredia. Ataman-gress. Omsorg, Dyrking, Reproduksjon. Tørkede Blomster. Foto
Å dyrke Alfredia er lett nok. Hun krever ikke jord og overvintringsforhold - hun trenger ikke ly. Den trenger bare godt lys og tilstrekkelig jordfuktighet, spesielt i den første vekstperioden