Kanel, Kanel. Kaneltre. Omsorg, Dyrking, Reproduksjon. Dekorativ Løvfellende. Krydret Aromatisk. Hage, Eksotiske Planter. Blomster. Et Foto

Kanel, Kanel. Kaneltre. Omsorg, Dyrking, Reproduksjon. Dekorativ Løvfellende. Krydret Aromatisk. Hage, Eksotiske Planter. Blomster. Et Foto
Kanel, Kanel. Kaneltre. Omsorg, Dyrking, Reproduksjon. Dekorativ Løvfellende. Krydret Aromatisk. Hage, Eksotiske Planter. Blomster. Et Foto

Video: Kanel, Kanel. Kaneltre. Omsorg, Dyrking, Reproduksjon. Dekorativ Løvfellende. Krydret Aromatisk. Hage, Eksotiske Planter. Blomster. Et Foto

Video: Kanel, Kanel. Kaneltre. Omsorg, Dyrking, Reproduksjon. Dekorativ Løvfellende. Krydret Aromatisk. Hage, Eksotiske Planter. Blomster. Et Foto
Video: PLAN FOR HAGE 2021 | Dyrking av grønnsaker og blomster 2024, Mars
Anonim

Kanel er et lite eviggrønt tre. Det er et populært krydder over hele verden, et krydder som alltid kan kjøpes i butikken, men ingenting slår tilfredsheten med å vite at dette krydderet, dette treet, du vokste selv. Hjemlandet til kaneltreet er Sri Lanka og Sør-India, men disse trærne dyrkes også i Kina, Vietnam, Indonesia. Det vil ta mye tålmodighet og tid å dyrke et slikt tre hjemme. Det krever et godt opplyst område og regelmessig vanning. Den minste glipp vil være nok til at treet slutter å vokse og dør.

Kanel, kanel
Kanel, kanel

© Aruna

Denne tretypen vokser bare i tropiske klimaer som er veldig varme og fuktige og som ikke vil tilpasse seg andre forhold. Så denne artikkelen er mer sannsynlig for innbyggere på disse breddegradene.

Når du har bekreftet at ditt valg av hageareal er egnet for kaneltreet, kan du komme i gang.

Finn et sted på eiendommen der kaneltreet får nok sollys og vil bli delvis skyggelagt på en varm ettermiddag. Fjern alt ugress fra jorden, grav opp, sørg for at det er god drenering av jorden på dette stedet (overflødig fuktighet vil ødelegge frøene) og "drukne" dem i bakken dypt nok slik at den siste frosten ikke fanger opp. Vann frøene slik at jorden er fuktig, men frøene ikke er under vann.

Kanel, kanel
Kanel, kanel

© Forest & Kim Starr

Kaneltreet dyrkes i 2 år, hvoretter det kappes ved roten (stubben blir igjen, og røttene er i bakken). I løpet av et år vil rundt ti nye skudd vises rundt hampen. De vil være kilden til fersk kanel. Disse skuddene skal vokse i et år til, og så blir de kuttet av, barken blir dratt av, som tørkes. Den tørkede barken ruller opp i rør, har en behagelig aroma og smak. Jo tynnere bark, jo tynnere smak. Tørkede pinner lagres i lang tid og mister ikke kanelens aroma.

Når kaneltreet vokser tilbake og frigjør nye skudd, beskjær det hvert annet år. De vil gi deg fersk kanel. Bruk den som kanelstenger eller malt pulver.

Kanel, kanel
Kanel, kanel

© Luc Viatour

Kanel brukes til matlaging for tilberedning av desserter, sjokolade, som et smaksstoff for alkoholholdige og varme drikker. I Asia blir det tilsatt en blanding av krydder. Kanel har også antioksidantegenskaper. Den mest verdifulle er kanel fra Sri Lanka, fordi laget av veldig tynn, myk bark. Billig kanel produseres i Vietnam, Kina og noen andre land, men den har ingen verdi (grove lag med bark brukes), selv om aromaen er den samme. Denne kanelen inneholder ofte det usunne stoffet kumarin. I store doser kan det forårsake hodepine, leverskade og hepatitt.

Anbefalt: