Druer Eller Druer Til Glede

Innholdsfortegnelse:

Druer Eller Druer Til Glede
Druer Eller Druer Til Glede

Video: Druer Eller Druer Til Glede

Video: Druer Eller Druer Til Glede
Video: Tråkke druer som blir til vin 2024, Mars
Anonim

Druer er livets frukt. Dens ernæringsmessige, diettmessige og medisinske egenskaper er velkjente. Druebær inneholder lettfordøyelig sukker - glukose og fruktose, organiske syrer - vinsyre, epleinsyre, sitronsyre, oksalsyre, glukarbon osv. I tillegg til organiske produkter inneholder bærjuice opptil 1,5% mineraler - kalium, natrium, fosfor, jern, aluminium, jod, brom, bor og mange makro- og mikroelementer. Druefrukter er rike på vitamin A (karoten), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), C (askorbinsyre). Den harmoniske kombinasjonen av organiske og mineralstoffer bestemmer den behagelige smaken og aromaen til friske bær og drue-bearbeidede produkter - juice og vin, kompott og marinader.

Drue busk
Drue busk

Drue, Latin - Vitis.

Slekten til planter av familien Drue, så vel som fruktene av slike planter, i deres modne form, er søte bær.

Skuddene på druene kalles vintreet. Druefrøet produserer en liten skudd det første året etter spiring. Fra knoppene i bladaksene vokser langstrakte, velutviklede skudd neste år, og neste år gir hver knopp i denne skuddet mer skrøpelige skudd, som til høsten fryser til sin nedre knopp, slik at bare en lavere en gjenstår fra en slik skudd. internode - forkortet skyte.

Blomstene er små, samlet i blomsterstander. Frukt er sfæriske eller ovale bær, samlet i mer eller mindre løse (sjelden tette) bunter. Bærens farge varierer veldig avhengig av sorten (gul, grønnaktig, mørkeblå, lilla, svart osv.).

Druer
Druer

Funksjoner ved å dyrke druer

Vintreet er solelskende og vokser fritt i områder som er skjermet for vind og varme steder. Noen gartnere vokser vellykket druesorter med en kort vekstsesong i Moskva-regionen. Varianter med svarte frukter krever mer varme enn varianter med lette frukter. Derfor dyrkes hovedsakelig sistnevnte i kjøligere områder, selv om det er flere hardføre varianter med svart frukt.

Druer
Druer

Jordforhold og plassering av druer

Vintreet er tolerant for forskjellige jordarter under to forutsetninger: Jordlaget med god drenering skal være dypt, og pH skal være 6,5-7,0. Karbonater er ikke veldig passende for henne på grunn av faren for klorose. Valget av et sted for å plante druer er ekstremt viktig, da det må beskyttes mot vinden og være helt utsatt for solen. I varmere områder vokser druene godt i høye høyder. Best egnet for ham er en skråning mot sør eller sørvest. I kaldere områder kan druer dyrkes mot en vegg eller gjerde som vender mot sør. Unngå å plante i stillestående områder med kald luft.

Druer
Druer

Forbereder jorden for å plante druer

Hvis det er fare for overmetting av jord med fuktighet, må drenering legges. 2-3 uker før planting, forbered jorden ved å grave i to nivåer. Fjern jordens høye syre ved å tilsette kalk med en hastighet på 200 g per 1 m2. Hvis jorda er dårlig, tilsett rottet gjødsel eller kompost (en trillebår per 2 kvadratmeter land) og kompleks mineralgjødsel. Druer krever et horisontalt trådstøttesystem. Hvis vintreet dyrkes mot en vegg, må du plassere ledningen i en avstand på 25-30 cm fra hverandre. For et vintreet på et åpent sted, kjør du i 60 cm trestolper 2 m lange i bakken med et intervall på 2,5-3,5 m. Forsterk ekstreme stolper med støtte. En ledning strekkes 40 cm over bakken, og over den, hver 30 cm, to ledninger (slik at de krysser hver søyle). Sett en stang inn i ledningen på hvert fremtidige plantested.

Druer
Druer

Planting av druer

Du kan plante vinstokkene fra oktober til mars. Disse vilkårene gjelder imidlertid bare for de sørlige regionene, der jorda ikke fryser om vinteren. I andre områder er den beste plantetiden våren (før knopp pause). Plantering med stiklinger utføres under spiring ved en jordtemperatur på en rotdybde på minst 10-11 ° C. La et svakt vinstokk (ikke mer enn 0,5 mm i diameter) for vinteren i et kaldt drivhus og plant det i bakken når trusselen om frost har gått … Plant et vintreet nær en vegg eller et solid gjerde i en avstand på 1,2 m fra hverandre og 40 cm fra veggen, på et åpent sted - i en avstand på 1,2-1,5 m fra hverandre i rader med et intervall på 1,5-2 m. Kontroller at podeområdet, hvis vintreet er podet, er over jordnivået. Knyt vintreet til en støtte. Vann og mulch med rottet gjødsel eller kompost.

Druer
Druer

Toppdressing og vanning av druer

Påfør en kompleks mineralgjødsel. På våren, mulch med et lag av rottet kompost 2,5-3,5 cm tykt. Vintreet er følsomt for mangel på magnesium i jorden. Spray 250 g magnesiumsulfat fortynnet i 10 liter vann. Gjenta etter to uker. Gjør hele druesettplantene med flytende mineralgjødsel gjennom vekstsesongen en gang i uken til bærene begynner å modnes. Et vintreet dyrket mot en vegg trenger regelmessig vanning.

Druer
Druer

Høsting

Selv når druene er helt fargede, er de fortsatt umodne, ettersom det tar tid å samle sukker. Denne perioden varierer fra 4-5 uker for tidlige varianter til 8-10 uker for senere varianter. Berøring av bærene ødelegger voksblomstringen deres, og kutt derfor drueknippene med en beskjærer og en kvist.

Druer
Druer

Beskjæring

Når du beskjærer druer, bør du prøve, hvis mulig, slik at skuddene som er igjen for frukting er:

  1. Ingen skade (hagl, friksjon), ingen tegn på sykdom (grå råte, skudddød), godt modnet til maksimal lengde.
  2. Skudd skal være av middels tykkelse, 6-12 mm i diameter (dette gjelder voksne busker, i unge busker er naturligvis vintreet tynnere). For tynne skudd med et lite volum tre inneholder mindre lagringsstoffer. For tykke skudd har for det meste lange internoder, en bred kjerne og dårlig utviklede fruktknopper, det er vanskelig å bøye og bryte lett.

Hvis mulig, beskytt flerårige skudd (ermer, stilker, skuldre) mot store skader under beskjæring, siden disse sårene ikke flyter i druer.

Hvis du vil oppnå høstkvalitet av høy kvalitet og langvarig produktivitet av druebusk, må du ikke la mer enn 8-12 øyne per 1 m2 plass okkupert av en voksen busk. Under normale forhold vil det ikke være noen feil når du beskjærer fruktbare skudd uten å telle øynene slik at det er plass til dem i trellisen. De. for cordon eller for viftedannelse (hvis du knytter skuddene horisontalt på den nedre ledningen) - ingen overlapping med fruktingspilene på andre ermer og nærliggende busker. Med tapet eller dårlig utvikling av individuelle busker, kan du kompensere for tapet av avling ved å legge flere øyne på de nærliggende sterke buskene, uten at kvaliteten på høsten reduseres.

Druer
Druer

Beskjæring etter frostskader (med avdekket kultur)

Ved skader fra vinterfrost er det nødvendig å skille mellom skader på øynene og skader på tre. Hvis øynene blir skadet, hvis skala bestemmes ved å åpne dem med en skarp kniv (kniv), kan det oppnås en viss kompensasjon, slik at flere øyne blir igjen når du trimmer. Det anbefales imidlertid ikke å legge igjen for mange øyne, da dette i stor grad øker volumet av grønne operasjoner på grunn av dannelsen av skudd fra mange laterale og sovende knopper. Hvis vinterfrosten ødela skjelettet til druebusken, inkludert ermene (en del av kofferten), kan du fortsatt prøve å redde de unge plantingene ved å kutte luftens del av busken. Med dannelsen av vanligvis kraftige toppskudd, er det mulig å lage et nytt skjelett av busken, som i unge plantinger.

Drue beskjæringsteknikk

For beskjæring av druer, bruk en skarp og behagelig drueklipper for å etterlate et rent kutt. Eldre tre skal trimmes så firkantet som mulig (mindre sårareal) og ikke for nær bunnen av det fruktbare skuddet eller skulderen. Årlige skudd kuttes strengt over det nedre øyet (1-3 cm høyere).

Druer
Druer

Sykdommer og skadedyr

For riktig diagnose av sykdommen er det nødvendig å studere komplekset av tegn i dynamikken i deres manifestasjon, fordi lignende symptomer kan være forårsaket av en rekke sykdommer.

I henhold til varigheten av handlingen er druesykdommer delt inn i kroniske og sesongmessige.

De forårsakende stoffene til kroniske sykdommer (esca, excoriasis, eutipiasis, bakteriose, virus) er utilgjengelige for virkningen av ofte brukte plantevernmidler ved bearbeiding av vingårder og kan forbli i latent (latent) tilstand i lang tid. Infeksjonen spres under vegetativ forplantning av druer med verktøy og prosesseringsverktøy, insektbærere, sjeldnere pollen og frø.

Forekomsten av sesongmessige sykdommer (mugg, oidium, gråråte, antraknose, røde hunder, hvitråte) bestemmes årlig av tilstanden til overvintringsantallet av infeksjoner, som i stor grad er forbundet med værforholdene i forrige vekstsesong og kan forutsies.

Mugg (dunaktig mugg)- Utvikler seg i vekstsesongen av druer og påvirker alle grønne deler av busken (blader, skudd, blomsterstand, bær). Primær infeksjon forekommer vanligvis med langvarig, kraftig regn, som fukter jord og blader (minimum lufttemperatur om natten er ikke lavere enn +13). Når det er smittet med mugg, dannes fete flekker i forskjellige former på bladene. Når regn eller dugg faller på undersiden av bladene, er muggflekker dekket med en hvit blomst av mycelium. Infeksjon av nye planter eller organer av druer skjer samme natt som en hvit blomst dannes på flekkene med mugg. Bladvevet tørker opp og smuldrer (nekrotiserer) på stedet for flekkene, og ved alvorlig infeksjon faller bladene av. Blomstringene og grønne bær blir brune og tørker ut eller råtner. Skudd er stunted og modnes ikke godt. Avkastningstap når 75% eller mer. Med langvarig regn, tåke,dugg sykdommen utvikler seg raskt.

Årsaken til sykdommen er en mikroskopisk sopp. Om høsten utvikles overvintrende oosporer på blader som er berørt av mugg, som har et tykt skall og tåler betydelig frost. De overlever godt om vinteren både på overflaten og under jordlaget. Om våren spirer oosporer i fuktig jord og danner zoosporer. Dyreparken, som beveger seg i en dråpe vann, trenger inn i bladstomatene og gir opphav til parasitten. Myceliet inne i vevet er skjult (inkubasjonsperiode) og er utilgjengelig for soppdrepende midler. Inkubasjonsperioden varer 4-13 dager, avhengig av temperaturen, hvorpå flekker dannes på de berørte bladene. Infeksjon skjer bare under regn, dugg eller tåke, fordi mycelium vokser bare i en dråpe vann. I områder der det er høye temperaturer om sommeren og hvor ofte regn, dugg eller tåke faller,mugg utvikler seg sterkt og gir stor ødeleggelse.

Kontrolltiltak: Skap forhold for lufting av buskene Forebyggende behandlinger med Bordeaux-blanding eller dens erstatninger (to før blomstring). Kan behandles med følgende legemidler: Amistar, Efal, Mikal, Delan, Stroby, Ditan-M45, Novozir, Penkoceb, Utan, Acrobat, Ridomil, Ridomil-gold, Sandofan, Kuproksat, Kartotsid, Copper oxychloride, Agiba-Peak, Oxykhom, Poliram, Folpan, Avixil

Oidium (pulveraktig mugg) - Påvirker alle grønne deler av bushen, utvikling på blomsterstand og ung eggstokk er spesielt farlig. Den primære lesjonen vises allerede før blomstringen på skuddene dannet av knopper smittet siden i fjor. Disse skuddene, sammen med bladene, er dekket av et hvitt eller grått pulveraktig belegg og tjener som en kilde til ytterligere spredning av sykdommen. På bladene utvikler soppen seg på oversiden (med en veldig sterk infeksjon kan den utvikle seg på begge sider), mens de blir brune og tørker ut. Berørte skudd utvikler seg dårlig og fryser om vinteren.

I berørte druer bryter huden under presset fra den voksende massen, og frøene blir synlige. Et karakteristisk tegn på planteskader fra oidium er den ubehagelige lukten av råtten fisk. Sykdommen fører til en betydelig reduksjon i utbyttet, dårlig sukkerakkumulering og vin av dårlig kvalitet oppnås fra syke bær.

Sterk utvikling av oidium forekommer i naturen ved en temperatur på 19-24 grader og ved høy luftfuktighet uten nedbør. Inkubasjonstiden varer 5-7 dager. Avlingstap kan nå 70-80%.

Kontrolltiltak: Skape forhold for ventilasjon av buskene. For å ødelegge den primære infeksjonen av oidium, utføres de første behandlingene på stedene med foci med dannelsen av 2-3 blader på skuddene. Deretter blir behandlingen gjort før blomstring og umiddelbart etter blomstring. Videre overvåkes utviklingen av sykdommen, og om nødvendig utføres flere behandlinger. Anbefalte medisiner: Amistar, Efal, Mikal, Fundazol, Vectra, Rovral, Strobi, Kartotsid, Topaz, Cumulus, kolloidalt svovel, Tiovit-Jet, Atemi S, Falcon, Euparen multi, Privent, Saprol, Impact

Druer
Druer

Alles favorittdruer vil kunne glede deg og dine nærmeste med sin skjønnhet og aroma, hvis du følger tipsene ovenfor for å dyrke den!

Vi venter på dine kommentarer!

Anbefalt: