Bakt Fisk I Ermet - Tunfisk I Ovnen. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Bakt Fisk I Ermet - Tunfisk I Ovnen. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Bakt Fisk I Ermet - Tunfisk I Ovnen. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Video: Bakt Fisk I Ermet - Tunfisk I Ovnen. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Video: Bakt Fisk I Ermet - Tunfisk I Ovnen. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Video: Historisk storkast etter makrellstørje i 2016 2024, Mars
Anonim

Bakt fisk i ermet er en oppskrift for de som tilbereder sunn og sunn mat til festbordet. Ovnsbakt tunfisk, ermet bakt med gulrøtter, løk og selleri pyntet med brun ris er en sunn varm tallerken som ikke setter spor på sidene dine.

Bakt fisk i ermet - tunfisk i ovnen
Bakt fisk i ermet - tunfisk i ovnen

Det tar veldig lite tid å tilberede denne diettretten. Jeg anbefaler deg å lage alt på forhånd, servere og varme opp i mikrobølgeovnen før servering.

Stekehylsen er en flott oppfinnelse. Jeg legger den over folie og pergament, siden olje ikke er nødvendig i det hele tatt, og alt som er bakt er synlig med et øyeblikk, og oppvasken trenger ikke å vaskes etter tilberedning.

  • Steketid: 35 minutter
  • Porsjoner: 3

Ingredienser til bakt fisk i ermet

  • 450 g fersk frossen tunfisk;
  • 100 g gulrøtter;
  • 100 g selleri;
  • 100 g løk;
  • 5 g malt paprika;
  • 5 g bukkehornkløverfrø;
  • salt.

For pynt:

  • 150 g brun ris;
  • 20 g smør;
  • 15 ml soyasaus.

Metode for tilberedning av bakt fisk i ermet

Tin tunfiskbiff på nedre hylle i kjøleskapet. Hvis du lager mat med hel fisk, så kutt av stykker som er omtrent 2 centimeter brede fra kadaveret.

Tin opp og hakk tunfisken
Tin opp og hakk tunfisken

Tilsett gulrøtter skåret i små søyler og hakkede selleristengler til fisken. Fisken koker raskt, så grønnsakene kan ikke kuttes i store biter, de forblir rå.

Hakk grønnsaker
Hakk grønnsaker

Krydre tunfisk og grønnsaker - dryss over fint bordsalt, tilsett fenegreekfrø og malt paprika. Du trenger ikke å gni krydder i fisken, bare dryss på toppen.

Krydre tunfisk og grønnsaker med salt og krydder
Krydre tunfisk og grønnsaker med salt og krydder

Ta bakehylsen, åpne den, legg biter av tunfisk med grønnsaker inni, tilsett de hakkede grove løkene. Vi river av en tynn stripe fra kanten av ermet, knytter den ene kanten tett først, kutter deretter av ønsket ermelengde og knytter den andre kanten.

Vi pakker fisk og grønnsaker i en stekehylse
Vi pakker fisk og grønnsaker i en stekehylse

Når den er ordentlig pakket i en erme, ser den ut som en stor slikkepinne i en gjennomsiktig pakke.

Vi overfører fisken pakket i ermet til pannen
Vi overfører fisken pakket i ermet til pannen

Ta et bakeplate eller en ren stekepanne. Det er bedre å bruke støpejernsredskaper eller andre varmebestandige retter med tykke vegger (unntatt glass) til disse formålene.

Vi varmer ovnen til 185 grader Celsius, legger fisken på den midterste hylla. Vi lager mat i omtrent 15 minutter. Så tar vi den ut av ovnen, lar den være i hylsen i ytterligere 10 minutter uten å åpne.

Klipp ermet, tunfisken er klar
Klipp ermet, tunfisken er klar

Vi kutter ermet, tunfisken er klar - en øm, duftende fisk og en vegetabilsk sideskål å starte.

Kok brun ris
Kok brun ris

Nå koker vi brun ris. Hell 2 g bordsalt i en liten tykkvegget kasserolle, legg smør og deretter forsiktig vasket brun ris. Hell 250 ml kaldt vann og soyasaus, send kasserollen over bålet. Etter koking reduserer vi gassen til et minimum, lukker kasserollen godt. Kok i 20 minutter, pakk den ferdige risen med et håndkle, la den dampe i en halv time.

Legg en porsjon kokt brun ris på en tallerken
Legg en porsjon kokt brun ris på en tallerken

Vi setter en kulinarisk ring på en festlig tallerken, legger en porsjon brun ris tett.

Legg tunfisken kokt i en erme på risen og pynt platen med grønnsaker
Legg tunfisken kokt i en erme på risen og pynt platen med grønnsaker

Ha tunfisken kokt i en erme på risen, tilsett litt bakte gulrøtter, selleri og skiver med bakt løk. Pynt retten med urter, hell over soyasaus og server. Den bakte fisken i en erme med brun ris er klar. God appetitt!

Anbefalt: