Innholdsfortegnelse:
- Ingredienser til Stewed Chicken Gizzards with Pumpkin
- Metode for tilberedning av stuvede kyllingmager med gresskar
Video: Stew Kyllingmager Med Gresskar. Trinnvis Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Gresskaroppskrifter er alltid deilige og enkle. Denne grønnsaken passer godt til kjøtt, kylling og slakteavfall. Fra uminnelige tider har gresskar- og kyllinginnpakninger vært på kjøkkenet til selv de fattigste, det er ikke uten grunn at det er det enkle bondekjøkkenet som gir oss de deiligste og mest populære oppskriftene.
Stewed kyllingmager med gresskar er en solid tallerken rik på komplett animalsk protein, folsyre, sink og flerumettede fettsyrer. Retten er godt fordøyelig, passer både for voksne og barn. Småbarn er mistenkelige for ukjent mat, så jeg anbefaler deg å kutte navler fint hvis parabolen er beregnet på hele familien.
En gang jeg møtte min syv år gamle nabo i kjøttdelen i dagligvarebutikken vår, kjøpte han "kyllingorganismer". Med en forretningsmessig luft sa gutten at de var veldig velsmakende. Han liker det når moren hans tilbereder "organismer", og hun vil til og med betro ham slike kjøp!
- Steketid: 1 time og 30 minutter
- Porsjoner: 4
Ingredienser til Stewed Chicken Gizzards with Pumpkin
- 800 g kyllingmager;
- 200 g gulrøtter;
- 600 g gresskar;
- en haug med dill;
- en haug persille;
- 60 g løk;
- 4 fedd hvitløk;
- 2-3 laurbærblader;
- 50 g smør;
- 30 ml solsikkeolje;
- salt pepper.
Metode for tilberedning av stuvede kyllingmager med gresskar
Vi kutter kyllingmager i små deler, fjerner alt unødvendig, selv om det i dag er nøye bearbeidede halvfabrikata som ikke krever ekstra rengjøring.
Så de bearbeidede og hakkede ventriklene vaskes med kaldt vann, legges i et dørslag, og deretter tørker vi dem på tørkepapir når vannet renner ut.
Hell solsikkeolje i pannen, tilsett smør, legg hjertekamrene, kast hakket hvitløksfedd, en finhakket gjeng med dill.
Tilsett deretter løk skåret i halve ringer og gulrøtter revet på et grovt rivjern i pannen. Legg 2-3 laurbærblader, tilsett malt svart pepper.
Vi lukker pannen med et lokk, la det surre over svak varme i omtrent en time, til kjøttet blir mykt.
Skjær gresskaret i to, bruk en spiseskje til å skrape en løs frøpose med frø fra de indre veggene. Skjær av skallet fra gresskaret, skjær massen i små terninger.
Tilsett det hakkede gresskaret i pannen, tilsett salt etter smak, kok i ytterligere 25-30 minutter under lokket.
Fjern lokket 5 minutter før matlaging, kast i en haug med finhakket persille, bland.
Server stuvede kyllingmager med gresskar varmt, hell rømme etter smak. God appetitt!
Forresten kan du tilsette rømme i lapskausen 10 minutter før du steker, og for å gjøre sausen tykk, bland den med en spiseskje hvetemel.
I motsetning til frosne, blir kjølte kyllingmager ansett som de mest nyttige, de har en tett muskelstruktur, en spesifikk, men veldig god smak. Vær oppmerksom på datoen som er angitt på emballasjen til avkjølt slakteavfall, deres holdbarhet er ikke mer enn 2 dager!
Du bør også vite at kyllingmager selges renset og avskallet, fra sistnevnte kutter vi fett, fjerner sand og steiner, kutter av filmene, skyll grundig med rennende vann.
Anbefalt:
Gresskar Syltetøy Med Physalis, Epler Og Appelsin. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Gresskar syltetøy med physalis, epler og appelsin er en delikatesse som du enkelt kan tilberede hjemme på kjøkkenet fra grønnsaker og frukt dyrket i din egen hage
Gresskar Syltetøy Med Appelsiner. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Jeg lager gresskar syltetøy med appelsiner - deilig og kan lagres minst hele året. Fargen på syltetøyet viser seg å være lys, i vinterkulden ser det ut til at en solskinn har sneket seg inn i huset ditt
Stew Poteter Med Gulrøtter Og Løk - Enkelt Og Velsmakende. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Stew poteter med grønnsaker i en stekepanne er lett og ganske rask å lage mat. En perfekt kombinasjon av enkle smaker - kokte poteter med gulrøtter og løk. Slike grønnsaksretter er egnet for vegetarianere, og selvfølgelig for en mager meny
Stek Med Gresskar. Steg-for-steg Oppskrift Med Et Bilde Av Stekt Svinekjøtt Med Gresskar
Gresskar tilberedt med kjøtt får en ny, spesiell smak som ikke er gresskar. Men det er bedre å prøve det en gang enn å lese det hundre ganger
Kyllingmager Stuet I Rømme. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Stewed kyllingmager - en enkel tallerken, kan man si en arbeider-bonde og budsjett en. Husk imidlertid at mange av favorittmatene og matretterne kommer fra provinsene, de ble oppfunnet i gamle dager av vanlige landsbyfolk som ikke hadde muligheten til å få delikatesser