Ostemasse Kjøttboller Med Gulrøtter. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Ostemasse Kjøttboller Med Gulrøtter. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Ostemasse Kjøttboller Med Gulrøtter. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Video: Ostemasse Kjøttboller Med Gulrøtter. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Video: Ostemasse Kjøttboller Med Gulrøtter. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Video: Slik lager du Boller 2024, Mars
Anonim

Ostemasse kjøttboller med gulrøtter - ømme grønnsakskoteletter med ostemasse, som er egnet for kosthold og babymat og ikke bare. Jeg er sikker på at hver voksen er et lite barn i sitt hjerte, og oppskrifter som dette (fra barndommen) vil appellere til mange.

Denne lette grønnsaksretten laget av billige og lett tilgjengelige produkter er deilig til tross for sin enkelhet. Vi glemmer ofte at alt genialt er enkelt, vi tilbereder sofistikerte retter fra eksotiske produkter, som dessuten ikke er billige, og prisen tilsvarer ikke alltid kvaliteten. Og i denne oppskriften er alt klart og enkelt - søte gulrøtter, kremet semulegryn, fersk cottage cheese. Tro meg, disse produktene vil alltid forbli deilige, det er nesten umulig å ødelegge en slik kombinasjon.

Ostemasse kjøttboller med gulrøtter
Ostemasse kjøttboller med gulrøtter

Jeg kokte kjøttkaker i en stekepanne, de kan også stekes i ovn eller mikrobølgeovn. Hvis du ikke spiser stekt, så damp det, det vil være deilig.

Gulrøtter kan stuves, stues i kokende vann eller tilberedes av ferdige gulrøtter, tilberedes i uniformen, slik at du til og med kan spare tid på matlagingen.

  • Steketid: 40 minutter
  • Porsjoner: 3

Ingredienser til gulrotkuler

  • 300 g gulrøtter;
  • 200 g cottage cheese;
  • 1 kyllingegg;
  • 80 ml krem;
  • 20 g smør;
  • 45 g semulje;
  • 20 ml vegetabilsk olje;
  • bordsalt.

Metode for å lage ostemasse baller med gulrøtter

Tre gulrøtter på et vegetabilsk rivjern. Jeg bruker et Berner-rivjern, det viser seg tynne sugerør, nesten som et grovt vegetabilsk rivjern, men litt større.

Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, legg gulrøtter, hell et halvt glass kokende vann. Dekk pannen med lokk og la gulrøttene småkoke i 15 minutter til de er myke.

Smør gulrøtter til de er myke
Smør gulrøtter til de er myke

Koke en rask tykk semuljegrøt. Hell semulegryn i kasserollen.

Hell semulegryn i kasserollen
Hell semulegryn i kasserollen

Hell i kremen og rør. Vi setter stekepannen over svak varme. Varm opp til nesten koke under omrøring. Så snart grøten tykner, legg et stykke smør, fjern gryteretten fra ovnen.

Tilsett fløte, smør, kok opp grøt
Tilsett fløte, smør, kok opp grøt

Avkjøl stuvede gulrøtter og semulegryn nesten til romtemperatur. Vi legger gulrøtter, semolina-grøt i en bolle, tilsett cottage cheese, knuser et kyllingegg, tilsett salt etter smak. Hvis cottage cheese er lite fettfattig og med korn, tørker du den gjennom en sil, den vil bli en homogen masse.

Vi blander semulegryn, gulrøtter, cottage cheese og et egg
Vi blander semulegryn, gulrøtter, cottage cheese og et egg

Vi elter deigen. Hvis det virker flytende, kan du helle litt tørt semulegryn eller en skje hvetemel.

Elte deigen
Elte deigen

Smør pannen med vegetabilsk olje til steking. Fra deigen danner vi ovale ostemassekuler med gulrøtter, legg i en forvarmet panne, stek i 4 minutter på hver side til de er gyldenbrune.

Stek kjøttbollene på begge sider
Stek kjøttbollene på begge sider

Server på bordet med rømme og friske urter. God appetitt!

Ostemasse baller med gulrøtter er klare
Ostemasse baller med gulrøtter er klare

En tykk kremet saus kan tilberedes med ostemassekuler med gulrøtter. Stek en spiseskje hvetemel i en kjele til den er gyldenbrun, og tilsett deretter en spiseskje smør. Når smøret smelter, hell i kald fløte med et fettinnhold på 10%, salt. Kok, rør sausen med en visp for å forhindre at det dannes klumper.

Sausen kan krydres med revet muskat eller finhakket urter.

Anbefalt: