Chufa Er En Jordemandel. Chufa Peanøtt. Planting, Dyrking Og Stell. Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-11-27 07:17

Et interessant faktum: Det daglige menneskelige behovet for essensielle fettsyrer og vegetabilske fett tilføres fullt ut av 150-200 g chufa-knuter.

Chufu kan dyrkes utendørs fra Kiev til St. Petersburg. Det vil appellere til en bonde i alle retninger:

• en blomsterhandler på grunn av det vakre gresset som står langs stiene, på plenen, blomsterbedet eller alpinsklie;
• for gourmeter på grunn av deilige og næringsrike chufa-nodulene;
• elskere av "apoteket i hagen" vil finne mange nyttige ting "både i toppen og i røttene";
• elskere av miljøvennlige produkter vil være glade for at det ikke krever skadedyr- og ugressbekjempelse og gir anstendig avling i mange år uten gjødsling; lave arbeidskostnader er også viktige: hilling og et par vanninger i en tørr sommer - det er alt chufas jordbruksteknologi.

Noen ganger oppfatter amatører feilaktig chufu som et eksotisk kosttilskudd. I denne forbindelse, la meg minne deg om at for nordamerikanerne var tusenårsriket den viktigste matavlingen, som for de asiatiske folkene, ris og for de europeiske hvete. På begynnelsen av 1800-tallet begynte en chufa kalt "feed" å spre seg bredt over Russland. I Sovjetunionen, før "maisrevolusjonen", ble den inkludert i det statlige landbruksprogrammet.

Innhold:

• Beskrivelse av chufa
• Plante chufa
• Å dyrke chufa og ta vare på det
• Chufa søknad

Beskrivelse av chufa

Leksikondata om chufa er like i nesten alle utgaver:

Chufa, eller SYT spiselig, eller jord mandel (Cyperus esculentus), er en urteaktig plante fra familien starr, 0,5 til 0,8 m høy; på sine underjordiske jordstengler dannes en masse spiselige gulbrune knoller 1-2 cm lange, ovale eller ovale i form med hvitt kjøtt. Chufa-knoller inneholder 20-27% fett, 15-20% sukrose, 25-30% stivelsesholdige stoffer. De kan spises rå og stekt, og omstekte knuter er en utmerket erstatning for kaffe.

I Spania tilberedes mandelmelk (orshad) av chufa. I konfektindustrien brukes chufu som erstatning for søte mandler. Oljen fra den er ikke dårligere enn smaken av provencalsk (den høyeste olivenkvaliteten).

Plante chufa

Knollene plantes i slutten av april. Plantedybde - 2-3 cm. Vekstsesongen er 140-150 dager. Høstingen utføres i september-oktober når løvet blir gul.

På vårt lands territorium dyrkes chufu som en årlig avling, plantedatoer i forskjellige regioner faller ikke sammen i tide. Jeg vil beskrive den landbruketeknikken som jeg anså mest egnet for meg selv. På våren venter jeg på at dagtemperaturen når 15 ° С. Jeg fyller nodulene med vann uten å tilsette vekststimulerende midler i 3-4 dager. Jeg lager hull i en avstand på 60 × 60 cm. Et slikt oppsett gjør at hver plante kan heles. Første gang jeg kaster dem i en høyde på 10-15 cm, den andre - på 30-40 cm. Etter regnskyllene korrigerer jeg haugene og løsner jorden rundt dem.

I en tørr sommer begynner jeg å vanne chufaen, når bladspissene blir merkbare. På en varm sommer kan høsten modnes innen 15. september, i normale år kan høstingen bare begynne i midten av oktober.

Avhengig av værforhold, oppnås 400-600 fullverdige knuter fra chufa-busken, og 6-10 bøtter fra hundre (i rå form). I tillegg gjenstår en solid bunke med urter, som selges til slektninger og venner for skjær, te og medisinske puter.

Unge chufa-knuter er også veldig smakfulle, rike på vitaminer. Du kan begynne å grave i buskene fra slutten av juli. Under lagring blir slike knuter harde, noe som ikke hindrer dem i å være et godt plantemateriale.

For de som holder kaniner og geiter, skynder jeg meg å informere om at chufa-gress er en utmerket mat for dem. Og kjøttet av gjess, kalkuner og griser, matet med chufa-knuter, får diettegenskaper.

Jeg dyrker tre varianter av chufa, forskjellig i utbytte, størrelse på knuter og innhold av fett, karbohydrater og proteiner.

Studerte flere andre jordbruksteknikker. En av dem krever kompleks gjentatt gjødsling og hilling. Det er også en frøplantemetode for å dyrke chufa, men det er ikke veldig godt egnet for det sentrale Russland - legg mye arbeid, og økningen i utbyttet er ubetydelig.

I butikkene kan du kjøpe chufa-knuter av en ukjent variant, men spirehastigheten er 30-50%, og landbruksteknologien som er beskrevet på posene, tåler ikke kritikk: så ifølge det refererer chufa til fuktighetsgivende planter! Overvanning vil imidlertid resultere i mye gress og noen små, umodne knuter. Samtidig sier denne landbruketeknikken ingenting om belysning, men forgjeves. Når du dyrker chufa i godt opplyste områder, øker både volumet og kvaliteten på knutehøsten.

Å dyrke chufa og ta vare på det

De beste jordene for chufa er lette chernozems, tilfredsstillende avlinger kan oppnås på saltvannsområdene i Kalmykia, tunge leire av Ryazan, leirer fra Midtvolga, sandjord i Volgograd-regionen, på jorda i Sibir. Lavt utbytte oppnås på jord som inneholder mye kritt.

Det anbefales å velge et sted med en liten sørlig skråning. De beste resultatene mine ble oppnådd i området loess som ble gjenvunnet av en muddermaskin - opptil 1000 nøtter per busk. Planten er interessant ved at den kan plasseres på ethvert uinnhegnet område uten risiko for å bli offer for tyveri (det ser ut som vanlig gress). Det er sant at plante chufas kan ødelegge ville eller husdyr - villsvin og tamgriser spiser knuter, og geiter og kyr spiser gress.

Siden 1983 har vi dyrket chufu på den tidligere kollektive jordbruksmarken, utarmet av kontinuerlig bruk. Nettstedet vårt har en nordøstlig skråning. Ingen gjødsel ble påført i løpet av denne tiden. Og hvorfor? Faktisk er røttene til chufaen bebodd av bakterier som kan assimilere atmosfærisk nitrogen. Etter høsting forblir mange stoloner i jorden, som nedbryter beriker jorden med nitrogen, derfor er chufa en god forgjenger for mange avlinger. I tillegg forbedres jordstrukturen etter høsting.

Men rengjøring av chufaen krever betydelig tid. Vi høster for hånd ved å sortere buskene i sikter med 8-10 mm masker. Vi behandler 10-12 busker på 1 time.

Chufa søknad

Hvordan brukes chufu til medisinske formål? Ukentlig 5% tinktur på vodka av stolons og chufa blader er nær ginseng i aksjon. Te fra blader og rå nøtter fjerner radionuklider fra kroppen. Puter fylt med tørket gress og stolons hjelper til rastløs søvn. Et avkok av jordstengler blandet med rød pionrot drikkes av uretritt. For tannpine, skyll munnen med avkok av chufa-rhizomer, gni tannkjøttet med pulver fra dem.