Chrysanthemum Vegetabilsk - Vakker, Velsmakende Og Sunn. Dyrking Og Stell. Foto

Vår vegetabilske krysantemum er fremdeles en sjeldenhet, både i blomsterhager og i bedene. Men i Sørøst-Asia, Kina, Japan og Vietnam er vegetabilsk krysantemum veldig populær. De sier at hun kom til Russland gjennom Vietnam. Vietnameserne som kom til vårt land, dyrket det først for seg selv, og deretter for salg i markedet og for restauranter.

Innhold:

• Påføring av vegetabilsk krysantemum
• Chrysanthemum vegetabilsk har også medisinske egenskaper
• Varianter og typer kultiverte krysantemum
• Voksende krysantemumgrønnsak
• Omsorg for krysantemumgrønnsaker

Påføring av vegetabilsk krysantemum

Unge blader og blomster av krysantemum toppet har en spesifikk lukt, behagelig smak og delikat aroma, de blir spist rå eller kokt. Nyblomstrende blomster dekorerer forskjellige retter. Kronblader med gule blomsterstander og små ømme blader brukes til salater, og eldre blader (de er tøffere) blir stuet og servert som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter. Vegetabilske krysantemumstammer kan kokes eller stekes.

Friske og tørkede blader av vegetabilsk krysantemum blir verdsatt nettopp for deres særegne krydret smak og spesifikke lukt. Krysantemumblader får en spesiell smak av en marinade laget av eplecidereddik med sukker, der de holdes i en stund. Noen kulinariske entusiaster bruker gule krysantemumblomster til å lage desserter og vin, tilsett krysantemumblomster og blader til sylteagurk.

Chrysanthemum vegetabilsk har også medisinske egenskaper

Planten inneholder salter av kalsium, kalium, jern, fosfor, nyttige sporstoffer, og er også veldig rik på betakaroten. Det er rapporter om at inntak av vegetabilsk krysantemum bidrar til å forhindre dannelse av ondartede svulster.

Vegetabilsk krysantemum er spesielt populær i kinesisk tradisjonell medisin. Kineserne er overbevist om at tinkturer og avkok fra bladene hjelper til med behandling av migrene, og tinkturer fra tørkede blomsterstand øker appetitten. I dag har forskere i en vegetabilsk krysantemum oppdaget et helt arsenal av biologisk aktive stoffer som er nødvendige for en person. Som allerede nevnt inneholder den mye mineralsalter, inkludert silisium. Det er veldig viktig at silisium er kjemisk bundet til andre naturlige forbindelser i planten; det er i denne formen at den absorberes best av menneskekroppen.

Leger anbefaler oftere å spise en salat av kronblader og blader av vegetabilsk krysantemum for å forebygge hjerte- og karsykdommer, og også som et mildt avføringsmiddel. Men det viktigste, sier de, er tilstedeværelsen av bioantioksidanter i vegetabilske krysantemum, som øker kroppens motstand mot ugunstige miljøforhold, kardiovaskulære og onkologiske sykdommer.

De plantekjennere som håndterer voksende krysantemum, tror at krysantemum nærer ikke bare kroppen, men også sjelen. Disse blomstene "motstår høstpusten og vinterens grå", de hjelper en person til å overleve en tøff tid, å lagre vitalitet og beholde dem. Også krysantemum er et symbol på glede og moro.

Det antas at krysantemum gir lykke, suksess, lykke og har evnen til å avverge sykdom og ulykke. I følge en eldgammel tradisjon plasseres krysantemumblad fortsatt på bunnen av en skål med skyld for å leve et langt og sunt liv. Japanerne tror at dugg samlet fra krysantemum forlenger levetiden. Med en klut dyppet i dugg av krysantemum, tørker japanske skjønnheter ansiktet for å bevare ungdommen og skjønnheten.

Varianter og typer kultiverte krysantemum

I Russland brukes hovedsakelig japanske varianter av vegetabilske krysantemum. Slike varianter som Miguro, Usui, Gorland Maiko og Shungiku har bevist seg godt. Shungiku er den vanligste sorten i USA. Alle disse variantene dyrkes vellykket i Moskva-regionen. I vårt land er følgende varianter regulert: Mirage, Patterned, Amber, Debut. Den største interessen for amatørsommerboere kan først og fremst være varianter av vegetabilsk krysantemum Mirage og Debut.

• Mirage er en tidlig moden variant, perioden fra spiring til begynnelsen av økonomisk egnethet er bare 30-35 dager, kaldresistent. Bladens rosett er halvhevet, 20 cm høy, 18 cm i diameter. Bladet er mellomstort, grønt, lyredissekert. Blomsterkronene er hvite med en gul kjerne. Plantevekt 25-30 g, gjennomsnittlig utbytte 1,4 kg / m2.
• Debuten er en middels sen variant, perioden fra spiring til begynnelsen av økonomisk form er 55-60 dager. Planten er 70 cm høy, veldig løvrik. Bladet er grågrønt, litt rynket, dissekert. Blomsten er lys gul. Massen til en plante er 160 g. Utbyttet av grønt er 2,3 kg / m2.

Det er bredbladede, smalbladede og mellomliggende typer vegetabilske krysantemum. Den bredbladede typen krysantemum er termofil, mens de smalbladede og mellomliggende typene tilpasser seg godt til både varmt og kaldt klima.

De foretrekker fruktbar jord, men uten overflødig organisk materiale. Botanikere deler matkrysantemum i følgende typer: kronet krysantemum, eller salat; kjølt krysantemum og mangebladet krysantemum.

Til salater samles den luftige delen av den unge krysantemumet (salat) som en helhet når den når en høyde på 15-20 cm. Bladene kokes og serveres med tomat eller soyasaus. Det skal huskes at de i unge planter har en behagelig og delikat krydret aroma. Både bladene og de unge stilkene brukes i komplekse salater, tilsatt som krydder til forskjellige supper og grønnsaksretter. Maten får en delikat aroma og pikant smak.

På samme måte brukes kjølt krysantemum, som ikke bare er bra i salat, men også vakkert i en blomsterbed.

Chrysanthemum blomster brukes i Japan til mat, til å dekorere retter og i noen sylteagurk.

Det er en annen type krysantemum - mulberry chrysanthemum, som også har funnet sin plass i ernæring og medisin. Den dyrkes i grønnsaksbed i India, Kina, Japan.

Voksende krysantemumgrønnsak

Du kan dyrke krysantemum på hvilken som helst jord, men det er bedre, selvfølgelig, hvis landet er fruktbart. Chrysanthemum er en beskjeden årlig plante, det viktigste for det er god belysning. Gitt den relativt korte tiden fra såing til høsting, kan krysantemum plantes direkte i åpen bakke eller, for å akselerere veksten, i bokser med blomsterjord i rommet.

Det er tydelig at plantingene dekkes med glass eller plastfolie til de kommer til skudd (husk å lufte) når de plantes i esker. Når frøplanter vises, fjernes glasset og frøplantene plasseres på et varmt og lyst sted. Krysantemum kan plantes i åpen mark i mai i en avstand på 15-20 cm fra hverandre.

Når du husker dekorativiteten til vegetabilsk krysantemum, er det bedre å plante den ikke i en vanlig hageseng, men et sted langs stien. Det vil vise seg veldig vakkert, og blomstringen vil fortsette til frosten. Det er bedre å plante planter i reir på 4-5, og etterlate i dette tilfellet et gap på 20-30 cm mellom dem.

Omsorg for krysantemumgrønnsaker

Omsorg for krysantemum er ganske enkelt - ugressbekjempelse, begrenset vanning (bare i tørre perioder). Et unntak er vanlig vanning etter såing, når frøplanter dukker opp, i de innledende vekststadiene og umiddelbart etter plantingen av frøplanter i bakken.

Det er bedre å mulke jorden rundt krysantemumene. I dette tilfellet elimineres behovet for å løsne seg, og plantene vil alltid forbli rene. Krysantemum trenger ikke spesiell fôring hvis den plantes på fruktbar jord. Er det kaliumgjødsel, som alltid er lite på jorden vår? Derfor bør den mates med en askeløsning 2-3 ganger per sesong.