Laurel Edel - Vi Dyrker Laurbærblader. Omsorg, Planting, Reproduksjon. Foto

Innholdsfortegnelse:

Laurel Edel - Vi Dyrker Laurbærblader. Omsorg, Planting, Reproduksjon. Foto
Laurel Edel - Vi Dyrker Laurbærblader. Omsorg, Planting, Reproduksjon. Foto

Video: Laurel Edel - Vi Dyrker Laurbærblader. Omsorg, Planting, Reproduksjon. Foto

Video: Laurel Edel - Vi Dyrker Laurbærblader. Omsorg, Planting, Reproduksjon. Foto
Video: Hvordan dyrke laurbærblader (laurbærblad) - Komplett voksende guide 2024, Mars
Anonim

Laurel edel er et kultre assosiert med det antikke Hellas, med det mytologiske bildet av den gamle guden Apollo, som er et symbol på mannlig skjønnhet. Og laurbær er også et av de mest populære krydderne, mye brukt i matlaging og bevaring. I folkemedisin, med bruk av laurbær edel, forbereder de tinkturer, gni og avkok som er effektive mot forskjellige sykdommer. Laurel dyrkes i hagen vår både i hagen (i de sørlige regionene) og innendørs. Denne artikkelen vil fortelle deg om særegenheter ved laurbærdyrking og bruken av den i medisin og matlaging.

Laurel edel
Laurel edel

Innhold:

  • Laurel plante i historie, myter og legender
  • Beskrivelse av den edle laurbæren
  • Bruk av løvblad i matlaging
  • Voksende laurbær edel
  • Formering av laurbær ved stiklinger
  • Formering av laurbær med frø
  • Voksende laurbær innendørs
  • Laurel i folkemedisin

Laurel plante i historie, myter og legender

Den berømte Ovidius forteller i sin "Metamorphoses" at Apollo, som bodde blant mennesker, ble forelsket i nymfen Daphne og stadig forfulgte henne. En gang, etter å ha beseiret slangen Python, møtte Apollo den unge kjærlighetsguden Eros med bue og piler og gjorde narr av ham: “Hvorfor trenger du, gutt, bue og piler? Tror du ikke å overgå meg innen kunsten å skyte? " Denne hånen fornærmet Eros, og han sendte hevn to piler. Den første, kjærlighetens pil, gjennomboret Apollo, og den andre - drepende kjærlighet - traff Daphne.

Siden den gang har Daphne alltid stukket av fra Apollo. Ingen mengder gimmicks hjalp ham. Utmattet av lidelse, evig forfølgelse, vendte Daphne seg til faren Penei og jorden for å ta bildet av henne. Etter disse ordene ble hun til en laurbærbuske (det er nysgjerrig at i Russland fram til 1700-tallet ble laurbærbladet kalt "daphnia" ("laurbær" på gresk - "daphne"). Trist Apollo siden da begynte å bære en krans av eviggrønn laurbær.

I Hellas ble boliger dekorert med laurbærblad for å oppdatere rommet. Laurelgrener ble plassert i madrassene slik at profetiske drømmer ble drømt. Det var en tro på at laurbær redder fra et lynnedslag. Så det er kjent at den romerske keiseren Tiberius, under tordenbruddene, satte på en laurbærkrans og krøp under sengen.

Laurbærgrenen, i likhet med laurbærkransen, regnes som et symbol på herlighet, seier og fred. Fra navnet på denne planten kom:

  • Navn: Laurus, Lawrence, Laura, Lorenz;
  • Ordet "laureat" betyr "kronet med laurbær";
  • Uttrykk: "å høste laurbær" - å nyte fruktene av din suksess, "å hvile på laurbærene dine" - å slutte å streve for ytterligere seire, å være fornøyd med det som er oppnådd.

Laurel ble ansett som et hellig tre, laurbærkranser prydet hodene til vinnerne i det antikke Hellas. Laurelblad er mye brukt som krydder (laurbærblad).

Beskrivelse av den edle laurbæren

Fødestedet til den edle laurbæren er Middelhavet. På Russlands territorium vokser den i de sørvestlige områdene av Krasnodar-territoriet. Et lavt eviggrønt tre av laurbærfamilien opp til 8-10 m høyt, men det kan også være en trelignende busk. Noen ganger i skogene er det trær opp til 18 m høye.

Trestamme opp til 40 cm i diameter med mørk grå bark. Den tette kronen er vanligvis pyramideformet. Bladene på korte petioles, enkle, alternative, læraktige, skinnende, helkantede, har en avlang form, pekte oppover og smalt mot basen. Over er de mørkegrønne, og under er de lysere, med godt synlig fjæraktig venasjon, litt bølgete langs kanten. De har en sterk karakteristisk lukt.

Laurel edel
Laurel edel

Laurel er en dioecious plante og blomstene er unisexual. På noen trær samles små staminatblomster i aksillære blomsterstander på 6-12 stk. Perianthen er enkel, kelkformet, med fire grønn-gule eller hvite blader. På andre trær samles bare pistillatblomster, som er enda mindre enn staminater, 2-3 i bladakslene. Fruktene er svartblå, saftige, duftende drypper opp til 2 cm lange, ovale eller elliptiske i form, med en stor stein. Den blomstrer i mars-april, og fruktene modnes i oktober-november.

Verdien av laurbærblad er ubestridelig, siden den inneholder essensiell olje (4,5%), cineole, eddik, valerian, nylonsyre. Bladene inneholder pinene, geraniol, eugenol. Fruktene og bladene inneholder tanniner, bitterhet.

Den brukes til å behandle kronisk kolecystitt, gallesteinssykdom. Avkok av laurbærblader forbedrer fordøyelsen, stimulerer appetitten og har en gunstig effekt på mange organer. En essensiell olje for næringsmiddelindustrien er hentet fra blader, frukt og blomster. Delvis brukt i parfyme- og såpeindustrien.

Bruk av løvblad i matlaging

Laurbærblad har en svak lukt og en bitter smak. Blader (tørket og grønt), frukt og pulver laget av tørkede blader, samt briketter, som pulveret noen ganger presses i, brukes som krydder. Det er mye brukt i matlaging og hermetisering.

Laurbærblad kalles noen ganger et krydder, så ofte brukes det. Den adler og aromaer først og fremst syrlige retter (sauser, saus). Det er også lagt til de første kursene - supper (kjøtt, grønnsaker, fisk, etc.), kålsuppe, borsjch. Laurbærblader krydrer de andre kursene med lam, storfekjøtt, svinekjøtt, kombinert med kokt og stuet fisk. Det harmonerer med vegetabilske retter av bønner, erter, bønner, kål, gulrøtter.

Laurbærblad er et uunnværlig krydder for å rette smak og lukt av gelé og innmat. Den brukes i næringsmiddelindustrien til fremstilling av oster, pølser, pates, gryteretter, sauser, marinader, i hermetisering av fiskeprodukter, tilberedning av majones, ketchup osv. og så videre.

I hjemmekonservering brukes den spesielt ofte når du sylter tomater, agurker, squash, rødbeter, kål, bønner, sopp. I kombinasjon med andre krydder og krydder gir det marinadene en behagelig krydret smak og særegne aromaer. Den brukes også i sylteagurk, der den utfører en litt annen funksjon, noe som gir produktet en mer delikat smak.

I Vest-Europa er tradisjonen med å legge laurbærblader til noen typer konserver for konservering og til noen søte retter, drikke og desserter i matlagingen bevart.

Voksende laurbær edel

Laurel føler seg best i opplyste områder, men den tåler også lysskygging. Tåler et kortsiktig temperaturfall til 10-12 minusgrader. Den tåler tørke godt og er ikke kresen med jord. Organisk og mineralgjødsel har en gunstig effekt på veksten og utviklingen av laurbær. Som en industriell kultur har laurbær vokst på ett sted i omtrent 60 år.

På plantasjer dyrkes laurbær i subtropiske regioner, der minimumstemperaturen ikke faller under 12 grader. Før såing av frø blir jorden pløyd til en dybde på 40-45 cm. Organisk (4-6 kg / m²) og mineralsk (i full dose) gjødsel påføres pløying. Etter det blir siden harvet og dyrket to eller tre ganger. Plantingen utføres på høsten eller tidlig på våren med intervaller mellom rader 1-2 m, med intervaller mellom planter 1-1,5 meter.

Laurelblad høstes fra november til februar fra trær som har fylt tre til fire år. Grenene med blader blir kuttet av og tørket i skyggen i syv til ti dager. Deretter fjernes bladene, sorteres og legges i poser som lagres i tørre rom. For å oppnå essensiell olje sendes bladene ferske for bearbeiding.

Formering av laurbær ved stiklinger

Laurel forplantes av frø, stiklinger og lagdeling. Den vanligste metoden er forplantning med semi-lignifiserte stiklinger. Laurel stiklinger utføres om våren (mars-april) eller om sommeren (juni-juli). For høsting av stiklinger brukes årlige (modne, men ikke lignified) laurbærskudd. Stiklinger (6-8 cm lange, med tre internoder), tatt fra den midterste eller nedre delen av skuddene til en laurbærbuske, kuttes skrått under den tredje noden. Bunnarket fjernes og topparkene kuttes i to.

Laurel edel
Laurel edel

Som underlag for å rotte laurbærstiklinger kan du bruke grov sand, eller en blanding av mose og sand, eller torvjord og sand: et lag av drenering helles i potten, deretter et lag med torvjord (ca. 4 cm) og et lag med sand på toppen (ca. 3 cm), fukt og plant stiklinger til en dybde på 1-1,5 cm.

Roting av borekaks fungerer bra i en "drivhuspose", eller i en stikling, eller under en glasskrukke. Det er tilrådelig å spraye og ventilere stiklinger for rask forankring hver dag. Ved en temperatur på 16-20 grader tar borekaks rot om en måned.

Formering av laurbær med frø

Plantemateriale dyrkes fra frø i barnehager, eller frøene sås direkte i bakken. Frø høstet fra spesielle modertrær mister raskt spiring, og det er grunnen til at de blir sådd umiddelbart etter høsting om høsten til en dybde på 4-5 cm.

Laurelfrø er store, ovale i form, opptil 2 cm lange, med en tynn kjøttfull membran som hindrer dem i å tørke ut og for tidlig spiring. Frø av laurbær, som alle laurbær, tåler ikke tørking og forblir levedyktige bare i 3-5 måneder hvis de oppbevares i et kjølig, fuktig rom.

Før du sår frøene, må de frigjøres fra skallet, ellers vil de spire veldig lenge. Det er best å så dem umiddelbart i separate potter med en kapasitet på minst en liter eller i bakken, umiddelbart til et permanent sted. Frø spirer fra april til august. Det hender også at individuelle frø kan begynne å spire så tidlig som i januar, men så, hvis sterke frost treffer, dør slike frøplanter vanligvis.

Voksende laurbær innendørs

Det er best å holde planter i rom om vinteren ved en temperatur på ca 10 grader Celsius, mens det på våren er best å ta planten ut. I det første året gjør frøplanter seg bra uten fôring, men fra det andre året med dyrking, kan du bruke mineralgjødsel i form av en løsning i små doser. Laurel er veldig tolerant for forskjellige typer jordsmonn, det tåler ikke bare for vått.

Ved å dyrke en laurbær hjemme, vil du skaffe deg en fantastisk vakker eviggrønn plante. Og dessuten muligheten til å tilberede dette fantastiske krydderet med egne hender - laurbærblad.

Laurel i folkemedisin

Infusjon av laurbærblader: bryg 1 kopp kokende vann 2 ss. l. knust blad, insister 1-2 timer, innpakket varmt, drenering. Ved utslipp fra øret, skyll ørekanalene og legg varm infusjon av laurbærblader i øret. Etter instillasjon skal du dekke øreåpningen med en bomullspinne. Prosedyren utføres 2-3 ganger om dagen eller 1 gang om natten.

Infusjon av laurbærblader: bryg 300 ml kokende vann, 5 g hakkede blader, insister i en termos i 3 timer, sil gjennom 2-3 lag gasbind, bring volumet til originalen. Å ta oralt for spastiske smerter i små slurker hele dosen innen 12 timer. Behandlingsforløpet er 2 dager.

Laurel edel
Laurel edel

Infusjon av laurbærblader: hell 3 kopper kokende vann over 10 rene laurbærblader, la stå i 2 timer i en termos, sil. Ta regelmessig 1/2 kopp 3 ganger om dagen for diabetes.

Avkok av laurbærblad: bryg 300 ml kokende vann 5 g laurbærblad, kok på svak varme eller i et vannbad i 5 minutter, insister i en termos i 4-5 timer, sil. Drikk kokt buljong i små slurker i 12 timer for å rense leddene. Gjenta prosedyren i 3 dager. Gjenta i tre dager etter en uke. På behandlingsdagene - bare vegetariske måltider. Rengjøring av leddene det første året bør gjøres kvartalsvis, deretter en gang i året og alltid etter rengjøring av tarmene. Hvis dette ikke gjøres, kan urensede tarmene under påvirkning av avkok av laurbærblad bli en kilde til allergiske utslipp.

Tinktur av laurbærblad: hell 0,5 liter vodka i 1 kopp hakkede laurbærblader og la stå i 14 dager på et mørkt, varmt sted, rist innholdet av og til, og sil deretter. Ta 1 ss. l. 3 ganger daglig 0,5 timer før måltider til kur (mot halskreft).

En veldig aromatisk fettolje er oppnådd fra de modne fruktene av laurbær, som brukes i medisin som et eksternt antiseptisk middel mot abscesser og hudutslett, samt mot muskelsmerter, muskelbetennelse, med forstuinger og dislokasjoner, for å gni med lammelse, revmatisme. I folkemedisin brukes laurbærolje til behandling av kronisk kolecystitt og gallesteinssykdom. Olje laget av laurbærblad kan brukes til samme formål.

Bay olje kan tilberedes på følgende måte: legg i en bolle 30 g finhakket laurbærblad, hell 200 ml lin- eller solsikkeolje over dem og insister på et varmt sted i 7 dager, sil deretter og klem.

Tyggede laurbærblader påført sår hjelper med bitt fra giftige insekter og slanger. Friske laurbærblader er nyttige å påføre i form av en medisinsk bandasje for hornet og biestikk. Ifølge gamle forskere er laurbær en motgift mot enhver gift du drikker. Hvis et laurbærstykke er bundet til en vugge, slutter barnet å gråte og sovne.

Alle deler av treet har gode desinfiserende egenskaper. I tilfelle fordøyelsesbesvær, drikk 4-5 dråper laurbærjuice med vann. På samme måte behandles øresmerter og døvhet, og flekker fjernes fra ansiktet. Laurelblader forhindrer hallusinasjoner når de bæres på kroppen.

Vokser du laurbær? Vi venter på historiene dine!

Anbefalt: