Potetpai Med Kjøttdeig Og Grønnsaker. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Ovnspotetpai med kjøttdeig og grønnsaker er den enkleste og deiligste varme retten som selv et barn kan lage mat hvis han får lov til å bruke ovnen. Potetpai kalles noen ganger potetgryte, men det spiller ingen rolle hva navnet er, det er viktig at det er veldig velsmakende og enkelt!

Du kan ta alt kjøttdeig du liker, men hjemmelaget kjøttdeig er best egnet, der både storfekjøtt og svinekjøtt er tilstede i like store mengder.

For å gjøre kaken velsmakende, er det viktig å krydre kjøttet ordentlig. Humle-suneli eller karri, ingefær, hvitløk og chili er de viktigste ingrediensene, uten dem vil aromaen være helt annerledes.

• Steketid: 1 time og 30 minutter
• Porsjoner: 4

Ingredienser til hakket potetpai og grønnsaker

• 400 g hjemmelaget kjøttdeig;
• 1 løk;
• 1 chili pod
• 3 fedd hvitløk;
• 10 g ingefærrot;
• 120 g hermetiske tomater;
• 100 g grønne erter;
• 500 g poteter;
• 100 g fløte;
• 50 g friske urter;
• 60 g smør;
• 30 g vegetabilsk olje;
• 5 g humle-suneli;
• 15 g hvetemel;
• salt (etter smak).

Metode for tilberedning av potetpai med kjøttdeig og grønnsaker

I en stekepanne, varm opp vegetabilsk olje, tilsett hjemmelaget kjøttdeig i den oppvarmede oljen, tilsett suneli humle eller annen krydderblanding for kjøtt etter eget ønske. Stek kjøttdeigen over høy varme i flere minutter.

Mens du tilbereder kjøttet, finhakk du en liten chili-pepperpute sammen med frøene, skjær rødløken i tynne skiver. Kast i en stekepanne med hakket chili og løk.

I en mørtel skal du skrelle ingefærrot, noen fedd hvitløk og en klype grovt salt. I dette tilfellet spiller saltet rollen som et slipemiddel.

Tilsett revet krydder i kjøttdeigen i pannen, stek alt sammen i 20 minutter.

Tilsett deretter hermetiske tomater. I stedet kan du raskt steke en finhakket fersk tomat i vegetabilsk olje, dryss salt og sukker til nesten samme effekt.

Sett grønne erter sist - ferske eller frosne. Smør grønnsaker med kjøttdeig i 15 minutter, salt etter smak. 5 minutter før matlaging, tilsett hvetemel fortynnet i 30 ml kaldt vann. Det er nødvendig å binde ingredienser.

Finhakk potetene, kok til de er møre, elt med en gaffel eller en potetknus.

Tilsett smør, fløte og finhakkede urter i puréen, den blir deilig med grønn løk og persille. Rør puréen, tilsett fint bordsalt.

Ha kjøttdeigen med grønnsaker i en keramisk tallerken. Tilsett så potetene.

Legg potetene slik at en del av den "hekter" på kantene på formen, og stikk deretter gjennom potetlaget i hjørnene for å "slippe av damp".

Med en gaffel lager vi bølger på overflaten, under steking blir de skarpe.

Vi varmer ovnen til 190 grader. Sett potetpai i ovnen i 30-35 minutter. Alle ingrediensene er klare, men hva en kake uten en gylden topp, så du må vente til den er brunet.

Dryss den ferdige potetkaken med friske urter.

Vi serverer varm potetkake til bordet, med syltet agurk og ferskt svart brød, det vil bli veldig velsmakende.

Potetpai med kjøttdeig og grønnsaker er klar. God appetitt!