Original Kake Med Epler Og Tørket Frukt. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Original Kake Med Epler Og Tørket Frukt. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Original Kake Med Epler Og Tørket Frukt. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Video: Original Kake Med Epler Og Tørket Frukt. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Video: Original Kake Med Epler Og Tørket Frukt. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Video: БАБУШКА сказала - ДАЖЕ ТОРТА НЕ НАДО! ❤️ ВЕСЬ ДОМ ПРОСНУЛСЯ от ЭТОГО АРОМАТА! 2024, Mars
Anonim

Original kake med epler og tørket frukt med et lag med nøttekrem, dekket med et tykt lag med sjokoladeglasur. Deigen i denne kaken er våt, på yoghurt med cottage cheese, så den er litt tett, i kombinasjon med nøttekrem blir den veldig velsmakende og ganske uvanlig. Etter min mening ser paien ut som en mandelkake eller en pepperkake, jeg anbefaler deg å la den stå i kjøleskapet over natten, neste dag kan du skjære den i skiver med geometrisk presisjon.

Uvanlig kake med epler og tørket frukt
Uvanlig kake med epler og tørket frukt
  • Steketid: 1 time og 20 minutter
  • Porsjoner: 8-10

Ingredienser til eple- og tørket fruktpai

For testen:

  • 220 g hvetemel;
  • 150 g yoghurt;
  • 60 g cottage cheese;
  • 3 egg;
  • 200 g sukker;
  • 100 g rosiner;
  • 40 g svisker;
  • 2 søte og sure epler;
  • 40 g smør;
  • 1 ts bakepulver og natron;
  • salt.

For nøttekrem:

  • 150 g peanøtter;
  • 100 g kokt kondensert melk;
  • 130 g smør.

For sjokoladeglasur:

  • 100 g mørk sjokolade;
  • 30 g fløte.

Metode for å lage en kake med epler og tørket frukt

Skåld rosiner og svisker med kokende vann, legg i et høyt glass, tilsett en klype bordsalt, hell tykk yoghurt. Mal ingrediensene med en nedsenkningsblander til de er glatte, tilsett granulert sukker.

Mal ingrediensene med en blandeblander, tilsett granulert sukker
Mal ingrediensene med en blandeblander, tilsett granulert sukker

Ha hakket tørket frukt med yoghurt og sukker i en bolle, tilsett cottage cheese. I denne oppskriften på en pai med epler og tørket frukt, er det bedre å bruke tykk ostemasse slik at det ikke er ostemasse i deigen.

Bryt deretter ferske kyllingegg i en bolle og mal ingrediensene med en blender igjen for å få en homogen masse.

Bland hvetemel med natron og bakepulver, sikt det i deigen, bland for å lage en deig uten melklumper.

Vi skifter tørket frukt med yoghurt og sukker i en bolle, tilsett cottage cheese
Vi skifter tørket frukt med yoghurt og sukker i en bolle, tilsett cottage cheese
Bryt egg i en bolle og mal ingrediensene igjen med en blender
Bryt egg i en bolle og mal ingrediensene igjen med en blender
Bland mel med natron og bakepulver, sikt i deigen og rør
Bland mel med natron og bakepulver, sikt i deigen og rør

Hakk smøret, smelt i en kjele på svak varme, avkjøl litt. Tilsett smeltet smør og søte og sure epler revet på et grovt rivjern.

Tilsett smeltet smør og revet epler
Tilsett smeltet smør og revet epler

Smør et non-stick fat med en diameter på ca 25 centimeter med smør og dryss over mel. Til denne eple- og tørkede fruktkaken kan du også bruke en delt eller muffinsform med et hull i midten.

Vi sprer deigen i en form, jevner den med en slikkepott. Vi varmer ovnen til en temperatur på 165 grader Celsius.

Vi baker kaken i omtrent 50 minutter, sjekker beredskapen med en trepinne - den skal komme tørr ut av kaken. Avkjøl den ferdige kaken på et rist.

Smør formen med smør, dryss over mel
Smør formen med smør, dryss over mel
Vi sprer deigen i en form, på nivå med en slikkepott
Vi sprer deigen i en form, på nivå med en slikkepott
Vi baker en kake med epler og tørket frukt i ca 50 minutter
Vi baker en kake med epler og tørket frukt i ca 50 minutter

Brun de skallede peanøttene i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune, kjølig.

Brun de skallede peanøttene til de er gyldenbrune
Brun de skallede peanøttene til de er gyldenbrune

Vi blander kremen. Mal de stekte peanøttene i en blender. Pisk smør mykgjort ved romtemperatur til det er luftig, tilsett kokt kondensert melk og deretter hakkede nøtter. Skjær den avkjølte kaken i to, smør bunnen med krem, dekk med toppen.

Bland kremen og smør bunnen med den, dekk med toppen
Bland kremen og smør bunnen med den, dekk med toppen

Smelt mørk sjokolade i et vannbad, tilsett 33% krem. Hell smeltet sjokoladeglasur over kaken.

Hell smeltet sjokoladeglasur over kaken
Hell smeltet sjokoladeglasur over kaken

Vi fjerner kaken med epler og tørket frukt på nedre hylle i kjøleskapet og lar stå i kjøleskapet over natten.

Pai med epler og tørket frukt er klar
Pai med epler og tørket frukt er klar

Skjær i porsjoner, server med te eller kaffe, god appetitt.

Anbefalt: