Ødelagte Agurker Med Eggesalat - Enkelt Og Deilig. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Innholdsfortegnelse:

Ødelagte Agurker Med Eggesalat - Enkelt Og Deilig. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Ødelagte Agurker Med Eggesalat - Enkelt Og Deilig. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Video: Ødelagte Agurker Med Eggesalat - Enkelt Og Deilig. Trinnvis Oppskrift Med Foto

Video: Ødelagte Agurker Med Eggesalat - Enkelt Og Deilig. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Video: Hjemmelagd eggesalat 2024, Mars
Anonim

Knuste agurker med eggesalat - oppskrift 2 på 1. Jeg tilbyr den enkleste oppskriften på knuste agurker og tradisjonell eggesalat med grønn løk. Sammen er de to salatene perfekt kombinert - kremaktig egg og sprø agurk utfyller hverandre perfekt. Forretten ser nydelig ut, smaker godt og tar noen minutter å lage mat. Jeg anbefaler deg ikke å lage mat på forhånd, agurker vil gi mye juice. Bedre å bygge den rett før servering, med ferskt rugbrød - guddommelig!

Ødelagte agurker med eggesalat - enkelt og velsmakende
Ødelagte agurker med eggesalat - enkelt og velsmakende
  • Steketid: 15 minutter
  • Porsjoner: 2-3

Ingredienser til ødelagte agurker med eggesalat

  • 3 middels agurker;
  • 3 kyllingegg;
  • en liten haug med grønne løk;
  • 1 ss hvitvinseddik
  • 1 ss soyasaus
  • 2 ss ekstra jomfruolivenolje
  • ½ ts hvit pepper;
  • ½ ts malt gurkemeie
  • 50 g fett rømme;
  • havsalt, chili.

Metode for å tilberede ødelagte agurker med eggesalat

Vask grønnsakene grundig, legg dem i en sterk plastpose, bind posen i en knute. Vi tar en kjevle og "smekker" agurkene gjennom posen. Du trenger ikke å bruke en bemerkelsesverdig silushka, du får grøt i stedet for salat, du må banke lett for å splitte og sprekke. Forresten, de tidlige drivhusgurkene, de fra butikken, og ikke fra hagen din, kan først kuttes i to og frøene fjernes med en teskje - det blir mindre juice.

Vi slo agurker med en kjevle gjennom posen
Vi slo agurker med en kjevle gjennom posen

Hakk de ødelagte agurkene grovt - stykker etter eget skjønn, slik at det er praktisk å lirke på en gaffel.

Skjær i grovpiskede agurker
Skjær i grovpiskede agurker

Ha agurkene i skiver i en salatskål, hell hvitvin eller riseddik, varm soyasaus, tilsett malt hvit pepper, rør. Det er ikke nødvendig å salt, det er nok salt i soyasaus.

Ha agurkene i skiver i en salatskål, smak til og rør
Ha agurkene i skiver i en salatskål, smak til og rør

Tilsett ekstra jomfruolivenolje eller sesamolje. Vi setter salatskålen i kjøleskapet slik at de ødelagte agurkene absorberer saftene, og i mellomtiden forbereder du eggesalaten.

Tilsett kaldpresset olivenolje eller sesamolje
Tilsett kaldpresset olivenolje eller sesamolje

Hardkokte egg, kjølig, rent. Riv de avkjølte eggene på et grovt rivjern i en salatskål.

Finhakk en liten haug med grønne løk. Du kan legge litt dill og persille til grønn løk, gressløk er også bra for denne oppskriften.

Krydre salaten med fett rømme, salt etter smak, tilsett malt gurkemeie. Hvis du ikke liker gurkemeie, så er den deilig uten den, men uten gurkemeie, kan du bare gi en lys gylden farge hvis eggeplommene er veldig gule, og dette er ikke alltid lett å gjette. Majoneselskere kan erstatte rømme med favorittsausen, helst hjemmelaget, det er så lett å slå den med eggeplomme, olivenolje, en dråpe sennep og eddik.

Riv de avkjølte kokte eggene på et grovt rivjern i en salatskål
Riv de avkjølte kokte eggene på et grovt rivjern i en salatskål
Finhakk greenene
Finhakk greenene
Krydre salaten med fett rømme, salt etter smak, tilsett malt gurkemeie
Krydre salaten med fett rømme, salt etter smak, tilsett malt gurkemeie

Legg ødelagte agurker på en tallerken, hell over sausen de ble syltet i.

Legg ødelagte agurker på en tallerken, hell med saus
Legg ødelagte agurker på en tallerken, hell med saus

Sett en eggesalatlue på agurkene.

Sett en eggesalatlue på agurkene
Sett en eggesalatlue på agurkene

Pynt forretten med fjær av grønn løk og røde chili-ringer. Vi serverer straks ødelagte agurker med eggesalat på bordet. God appetitt!

Knuste agurker med eggesalat er klare
Knuste agurker med eggesalat er klare

Vår- og sommerfriske grønnsakssalater er sunne og kan varieres etter eget ønske. Legg for eksempel ødelagte reddiker i agurker, og litt fersk spinat eller sorrel til grønne løk, med syrlighet blir det også veldig velsmakende!

Anbefalt: