Innholdsfortegnelse:
Video: Hjemmelaget Biffleverpostei Med Smør. Trinnvis Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
Hjemmelaget biffleverpate med smør er velsmakende, sunt og billig! Ernæringseksperter anbefaler å ta med innmatretter på hjemmemenyen en gang i uken. Leveren er en av de mest tilgjengelige slakteavfallene. Okseleverpostei er en lett å tilberede rett. Tilberedt riktig, kan den oppbevares i kjøleskapet i flere dager. Lever, smør, gulrøtter og løk - bare fire ingredienser og noen krydder - er alt du trenger for å lage denne retten. Leveren til pateen kan stekes i en panne, men det er lettere og sunnere å koke den i kokende vann. Bare ikke lag mat lenge, et stykke 1,5-2 centimeter tykt tilberedes i ca 6-7 minutter, leveren vil forbli saftig, den vil ikke være hard og gummiaktig, leverpostei vil være øm.
- Steketid: 30 minutter
- Porsjoner: 6-8
Ingredienser til biffleverpostei
- 800 g bifflever;
- 150 g smør;
- 150 g løk;
- 150 g gulrøtter;
- 30 ml vegetabilsk olje;
- 2 g malt hvit pepper;
- muskat:
- salt.
Hvordan lage hjemmelaget biffleverpostei
I denne oppskriften på hjemmelaget paté, kjølt bifflever, frossen, i flere timer på nederste hylle i kjøleskapet i en dyp bolle for ikke å flekker hyllene. Skyll leveren med kaldt vann, kutt i tykke strimler, klipp ut kanalene, fjern filmene.
Varm opp 3 liter vann, koke, salt. Legg bitene av leveren i kokende vann, kok i 7 minutter, legg på en tallerken. Ikke legg hele leveren i pannen på en gang - vannet vil avkjøles kraftig til det koker igjen, det vil ta lang tid, leveren blir seig. Kok i små satser!
Hakk fint løk. Hakk søte gulrøtter i tynne strimler. I en dyp stekepanne, varm opp vegetabilsk eller olivenolje, legg løk og gulrøtter, salt, stek i 10 minutter. Grønnsaker til hjemmelaget biffleverpostei skal være veldig myk og løken skal brunes.
Skjær leveren i terninger, legg den i bollen til en kjøkkenmaskin. Tidligere ble leverpostei fremstilt ved hjelp av kjøttkvern - ingrediensene ble ført to ganger gjennom en dyse med fine hull. En blender eller matprosessor kan hjelpe deg med å fullføre oppgaven mye raskere.
Tilsett stekte grønnsaker. Det er ikke behov for salt da alle ingrediensene ble saltet under tilberedningen.
Tilsett 120 g smør mykgjort ved romtemperatur. Det er ikke nødvendig å smelte, ettersom maten er varm. Hell også i malt hvit pepper, gni litt muskat på et fint rivjern.
Mal produktene til en homogen masse er oppnådd. Den ferdige patéen kan gnides gjennom en fin sil slik at konsistensen egentlig er ganske øm og kremaktig.
Vi sprer leverpostei i små former eller glasskrukker. Oppbevaringsutstyr må være rent og tørt.
Smelt det resterende smøret, hell det på hjemmelaget biffleverpate, slik at det ikke dannes en tørket skorpe under lagring. Vi setter pateen i kjøleskapet.
God appetitt!
Anbefalt:
Hjemmelaget Kake Med Valmuefrø, Pistasjenøtter Og Tørket Frukt. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Hjemmelaget kake med valmuefrø, pistasjenøtter og tørket frukt består av kjeks med forskjellige fyllinger, slik at kaken ser veldig appetittvekkende ut i kuttet, og smaken er uforlignelig. Delikat rømme og flerfarget kandisert ananasfrukt utfyller den rike smaken av denne desserten
Hjemmelaget Hvitt Brød I Ovnen Med Semulegryn Og Saltede Peanøtter. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Hjemmelaget hvitt brød i ovnen med semulegryn og saltede peanøtter kan enkelt tilberedes av selv en uerfaren kokk på en time! Dette er gjærfritt brød, du trenger bare bakepulver og brus for å lage deigen
Hjemmelaget Kake "Napoleon" Fra Shortcrust Bakverk Med Majones. Trinnvis Oppskrift Med Foto
I dag baker vi Napoleon-kaken fra kakerdeig med kokt kondensert melkekrem. Mørdeigsdeig med majones ruller lett ut og er lett å tilberede. Det vil ta veldig lite koketid
Deilig Hjemmelaget Kake Med Våt Svampekake I Vegetabilsk Olje. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Våt svampekake i vegetabilsk olje er nøkkelen til suksessen til en deilig hjemmelaget kake med delikat smørkrem. Jeg vil avsløre en liten hemmelighet av vått kjeks, som er nyttig for nybegynnerkaker
Potetmos - Oppskrift Med Melk Og Smør. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Oppskriften på potetmos med melk og smør er et tradisjonelt tilbehør som passer godt til nesten enhver rett, det være seg fisk, kjøtt eller fjærfe. Den beste, klassiske og deiligste kombinasjonen av produkter er stekte kyllingben med potetmos. Riktig kokt puré er øm, kremaktig og luftig