Innholdsfortegnelse:
- Ingredienser til fisk og grønnsaker i ovnen
- Metode for tilberedning av kostfisk med grønnsaker i ovnen
Video: Kosthold Fisk Med Grønnsaker I Ovnen. Trinnvis Oppskrift Med Foto
2024 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 00:27
I følge denne oppskriften blir fisk og grønnsaker i ovnen bakt i en konvolutt laget av flere lag bakepapir. Dette er en diettoppskrift, vi lager fisk nesten uten olje, deilig ekstra virgin olivenolje bare i dressing. Det er ingen stivelsesholdige grønnsaker i oppskriften. Nesten hvilken som helst sjøfisk er egnet for matlaging, i denne oppskriften er den rødøye fra abborfamilien. Pynt med gulrøtter, purre og hvit asparges. Asparges kan legges i en konvolutt sammen med fisk og andre grønnsaker, eller tilberedes separat, dette tar ikke mer enn 10 minutter.
- Steketid: 30 minutter
- Porsjoner: 2
Ingredienser til fisk og grønnsaker i ovnen
- 1 fisk som veier 400-500 g;
- ½ en liten purre av purre;
- 1 gulrot;
- 6 store spirer av asparges;
- salt, sort pepper, olivenolje.
For tanking:
- 2 ss ekstra jomfruolivenolje
- 1 ss hvitvinseddik
- havsalt og pepper.
Metode for tilberedning av kostfisk med grønnsaker i ovnen
Vi renser fisken fra skjell. For å ikke drysse skalaer på kjøkkenet når du koker fisken vår med grønnsaker, skal du skrelle abboren i en pose eller i en bolle med vann og bruke en spesiell fiskekniv. Vi vasker fisken som er renset for skalaer med rennende vann, kutter magen, fjerner innsiden. Deretter fjerner vi gjellene, og skyll fisken igjen grundig med kaldt vann.
Vi tørker forresten, jeg kaster ikke melk eller fiskekaviar, jeg vasker den og legger den i magen.
Skjær kadaveren diagonalt med en skarp kniv, gni den med salt og nykvernet sort pepper.
Legg bakepapir brettet i to lag på et bakeplate, hell en dråpe olivenolje. Så sprer vi tørket fisk på papir.
Skjær purren i tynne ringer. Vi kutter gulrøttene i veldig tynne skiver, jeg anbefaler deg å bruke en grønnsakskutter. Dekk abboren med purreringer og gulrotskiver.
Vi pakker en "konvolutt" eller "pose": du kan ganske enkelt brette papiret flere ganger, men det er bedre å bruke en vanlig kontorstifter. Vi sender en tett pakket konvolutt med fisk til en ovn som er oppvarmet til 180 grader Celsius i 20 minutter.
I mellomtiden lager vi asparges. Vi bryter ned den nedre delen av spirene, og skraper av den fibrøse huden (10-15 centimeter) med en skrape.
Skjær spirene i biter av passende størrelse eller la de være hele hvis størrelsen på dampbåten tillater det. Legg aspargesen på dampstativet, damp i 10-12 minutter.
Bland en enkel dressing: hell hvitvinseddik i en bolle, tilsett litt kaldpresset olivenolje, tilsett salt og sort pepper etter smak. Pisk med en gaffel eller skje i noen minutter. Du kan også blande sausen i en krukke med forseglet lokk.
Fjern fisken fra ovnen etter 20 minutter, la den være forseglet i 5 minutter, og skjær deretter papiret.
Ha den kokte aspargesen ved siden av fisken, hell over dressingen og server straks retten. God appetitt.
Fisk med grønnsaker i ovnen, tilberedt i henhold til denne oppskriften, viser seg saftig, grønnsaker blir dynket i juice, og øm asparges kompletterer med hell retten. Prøv å lage mat!
Anbefalt:
Bakt Fisk I Ermet - Tunfisk I Ovnen. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Ovn tunfisk, erme bakt med gulrøtter, løk og selleri og brun ris garnityr - en sunn varm tallerken som ikke setter spor på sidene dine
Deilig Pollock Med Grønnsaker I Ovnen. Trinnvis Oppskrift Med Foto
Pollock i ovnen med grønnsaker er en veldig velsmakende fiskerett som passer til diettmenyer og vegetariske måltider. Hvis du leter etter fasteoppskrifter, må du sørge for å lage pollock på dager du kan spise fisk, ved å bruke denne oppskriften
Hake Med Grønnsaker Er En Fisk For En Meny Med Lite Kaloriinnhold, Men Velsmakende. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Hake med grønnsaker - en diettoppskrift på øm, velsmakende og fettfattig fisk under en vegetabilsk marinade uten eddik. Denne retten passer for de som bryr seg om figuren sin og tilbereder mat i henhold til de riktige oppskriftene med lavt fettinnhold og nesten ingen steking
Deilig Navaga I Ovnen - Marinert Fisk. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Deilig navaga i ovnen er en enkel og rimelig tallerken for alle fra en billig, men veldig velsmakende havfisk. Fisk under marinaden viser seg nesten alltid deilig, det er ingen spesielle hemmeligheter her, det er viktig å observere smaksforholdene til salt, surt og søtt når du tilbereder en vegetabilsk marinade
Kosthold Brokkoli Puré Suppe. Steg-for-steg Oppskrift Med Foto
Brokkoli puré suppe er en deilig og delikat kremet suppe til diettmat. Du kan inkludere denne diettpuré-suppen på barnemenyen. Selv de mest kresne barna vil neppe forstå hva som er inkludert i sammensetningen