Deilig Bokhvete-grøt Med Hakkede Egg Og Løk. Trinnvis Oppskrift Med Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-05-24 11:58

Bokhvete-grøt med hakkede egg og løk - et tilbehør eller en fullverdig hovedrett, bestem deg selv. Viktigst, det er deilig, både varmt og kaldt. Hvis du er lei av tom grøt til en sidetallerken, selv om du er rikelig krydret med smør, koker bokhvete med egg og løk i henhold til denne oppskriften, vil du ikke angre på det! Akkurat som ris, pasta, bygg eller bulgur, passer bokhvete bra med mange matvarer. Det kan tilberedes med kjøtt, kylling, grønnsaker, kokt, bakt, stuet. Det er mange søte oppskrifter med dadler, nøtter, rosiner og frukt. Denne enkle oppskriften vinner imidlertid mange, det er ikke for ingenting at de sier at alt genialt er enkelt!

• Steketid: 35 minutter
• Porsjoner: 4-5

Ingredienser til bokhvete grøt med hakkede egg og løk

• 150 g bokhvete;
• 2 store løk;
• 4 kyllingegg;
• 1 ts malt søt paprika
• en haug med grønne løk;
• 20 g smeltet smør;
• 15 ml vegetabilsk olje;
• salt, hvit pepper.

Metode for tilberedning av bokhvete grøt med hakkede egg og løk

Vi koker bokhvete. Ha ghee i en kjele med tykk bunn, varm den opp. Hell frokostblandinger i det smeltede smøret, stek til de er gyldenbrune på svak varme i flere minutter. Hell 300 ml kokende vann, hell i en teskje salt (uten lysbilde). Etter koking, lukk pannen med lokk tett, kok i ca 25 minutter på svak varme. Hvis det ikke er noe ghee, hell i litt raffinert vegetabilsk olje og tilsett 1-2 ss vanlig smør. I dette tilfellet, stek raskt slik at oljen ikke brenner.

Skjær de skallede løkene veldig fint. Stek løken i varm vegetabilsk olje i ca 12 minutter, jeg anbefaler deg å straks salte den slik at løken slipper ut juice, så den blir bedre.

Hell kokt bokhvete i en stor bolle. Kornene som er stekt i smør er mettet med aromaen av smør, og bokhvete er veldig smuldret.

Tilsett de stekte løkene, rør og avkjøl litt.

Kok egg hardkokt i ca 8-10 minutter etter kokende vann, avkjøl i isvann, rengjør, hakk fint. Legg hakkede egg til bokhvete og løk. Vi legger igjen halvparten av egget for å dekorere parabolen.

Krydre med finhakket grønn løk, dryss over malt søt paprika, pepper med nykvernet hvit pepper. Hvit pepper er ikke så tøff som sort pepper og passer etter min mening mer til denne retten. Det trengs ikke mer krydder, nok olje tilsettes i de forrige trinnene i oppskriften.

Rør om og server umiddelbart. Pynt bokhvetegrøt med hakkede egg og løk med et halvt hardkokt egg. Du kan servere retten varm, varm og kald. God appetitt!

Etter min mening er den deiligste kombinasjonen av produkter denne "salaten" av bokhvete og kjøttkoteletter, det spiller ingen rolle svinekjøtt, storfekjøtt eller kylling, men med en gylden skorpe, varm og saftig inni. Som barn elsket jeg å drikke all denne prakten med søt tyttebærgelé … Kanskje et merkelig valg, men jeg likte det.