Brokkolikål - Dyrking Og Stell. Utendørs. Frøplanter. Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-08-25 07:52

På en annen måte kalles brokkoli aspargeskål, og faktisk er det en slags kål kjent for oss alle, en kultur som tilhører kålfamilien og hvor de spiser ublåste blomsterstander, og ikke bladblad, som andre representanter for underartene. Ikke alle vet at blomkål er genetisk nærmest henne, mer presist - blomkål stammer bokstavelig talt fra brokkoli, det vil si at den er yngre enn sistnevnte.

Brokkoli ble oppnådd ved enkelt valg rundt det femte eller sjette århundre f. Kr., da selvfølgelig ingen visste om et slikt konsept som utvalg. I lang tid, bokstavelig talt flere århundrer, ble brokkoli dyrket utelukkende på det moderne Italia. Oversatt fra italiensk betyr brokkoli scion, og alle som har sett brokkoli vil umiddelbart forstå hvorfor det ble kalt det.

De første detaljerte beskrivelsene av brokkoli finnes i manuskripter fra slutten av 1500-tallet, samtidig kom kulturen til England, hvor den ble introdusert som italiensk asparges. Nesten samtidig kom brokkoli til det amerikanske kontinentet, der det først ikke forårsaket en slik opprør som i England; og bare nesten fire århundrer senere ble brokkoli husket i Amerika, og dette landet ble dets største eksportør til andre land.

For tiden dyrkes brokkoli i tillegg til USA aktivt i India, Kina, Frankrike, Spania, Italia, Tyrkia, Israel. I Russland er produksjonen av brokkoli konsentrert i hendene på små private gårder.

Innhold:

• Beskrivelse av brokkoli
• Dyrking av brokkoli gjennom frøplanter
• Plante brokkoli frøplanter utendørs
• Omsorg for brokkolikål
• Vanning av brokkoli
• Toppdressing brokkoli
• Hvordan høste brokkoli?
• Brokkoli kål varianter

Beskrivelse av brokkoli

I utseende ligner brokkolikål sterkt blomkål, men blomsterstandene er ikke kremete, men grønne. I det første året vokser brokkolistengelen 70-80 cm, og det dannes en rekke saftige blomsterstilker på toppen. Disse pedunklene er kronet med tette klynger av grønne knopper, som er ordnet i et løst, mellomstort hode. Det er nettopp dette hodet som spises, og kutter det av før blomstene dannes. Hvis du strammer brokkoli med høsting og knoppene blir gule, vil det være nesten umulig å spise slik kål.

Eksperter merker en økning i etterspørselen etter brokkoli bokstavelig talt over hele verden; Hvis vi tar gjennomsnittstallene for forskjellige land, så når det gjelder forbruk av brokkoli, er bare en brøkdel av en prosent dårligere enn tradisjonell kål.

I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du skal dyrke brokkoli gjennom frøplanter, hvordan du skal ta vare på den, hvordan du skal høste og hvilke varianter du bør ta hensyn til.

Dyrking av brokkoli gjennom frøplanter

Når skal du begynne å så brokkolifrø?

Såing av brokkolikålfrø til frøplanter utføres vanligvis i begynnelsen av mars og fortsetter til midten av måneden. Når det gjelder variantene, er det viktig å ta hensyn til klimatiske trekk i regionen din, for eksempel i de nordlige regionene, hvor sommeren er kort og ganske kjølig, du bør ikke vurdere varianter med sen modningstid for planting, her må du fokusere på tidlige og midt-tidlige varianter.

For å unngå overraskelser i fremtiden, prøv å kjøpe brokkolifrø bare i spesialiserte frøbutikker og sørg for å ta de ferskeste av dem.

Hvordan lage brokkolifrø?

Etter kjøp, sorter frømaterialet, velg det største av dem og sug dem i vann oppvarmet til 50 grader i omtrent et kvarter. Deretter bør frøene av brokkolikål nedsenkes i kaldt vann med en temperatur på ca 10 grader, slik at du "vekker" dem.

Det gjenstår å suge brokkolifrø i en løsning av vekststimulerende midler som Heteroauxin, BCI og andre, for å akselerere spiring. Du kan suge brokkolifrø i en vekststimulerende løsning i 7-8 timer, deretter skylles i rennende vann, sette i kjøleskapsdøren i en dag, og deretter tørke for å strømme på et tørt serviett.

Så brokkolifrø

Du kan så frø i alle beholdere med en sidehøyde på ca. 25 cm. Et lag av drenering bør legges på bunnen av oppvasken - utvidet leire, småstein, en centimeter tykk, og deretter dekkes med næringsrik jord (en blanding av torvjord, elvesand, treaske og humus i like proporsjoner) … Jorden må være løs, vann og pustende. Etter at beholderne er fylt med jord, er det nødvendig å helle den fra en sprayflaske, helst med regnvann, og deretter lage spor litt mer enn en centimeter dyp med en avstand på tre centimeter mellom dem. Når sporene er klare, kan du så brokkolifrø og strø dem med jord og komprimere det litt.

Deretter er det viktig å overvåke temperaturen i rommet der brokkoliplanter dyrkes. Temperaturen før spiring skal være på nivået 19-20 grader, umiddelbart etter at spirene vises på jordoverflaten, bør temperaturen senkes til 9-11 grader i ca 7-8 dager, og deretter bør temperaturen justeres avhengig av tid på dagen. Så på dagtid i solfylt vær, bør den holdes på 15-17 grader, og i overskyet 12-13 grader. Om natten, uansett vær utenfor vinduet, bør temperaturen i rommet være på nivået 8-10 grader Celsius.

Luftfuktigheten i rommet bør opprettholdes på 80-85%, jorda bør også holdes fuktig, men ikke overfylt, ellers kan det oppstå et svart ben som vil ødelegge plantene.

Plukking av brokkoliplanter

Plukking av brokkoliplanter utføres vanligvis når plantene er 14-15 dager gamle. Det er mest praktisk å bruke torvpotter som beholdere for plukking, det er ikke behov for ytterligere transplantasjon fra dem, de oppløses i jorden og tjener som ekstra mat for frøplanter i begynnelsen. Du må dykke brokkoliplanter nøye og prøve å ikke skade røttene. Tidligere skulle koppene være fylt med den samme blandingen som du klargjorde for såing, hell den fra en sprayflaske, lag depresjoner. Deretter, med en liten pinne, for eksempel fra iskrem, må du nøye velge frøplanter fra esken, plassere dem i brønnene i koppene, komprimere jorden og vannet igjen fra sprayflasken.

Før brokkoliplanter blir sterkere, må de beskyttes mot direkte sollys ved skyggelegging. Samtidig må du øke temperaturen i rommet og bringe det til 20-22 grader.

Etter to til tre dager, når brokkoliplantene roter, kan du mate dem ved å tilsette en løsning av nitroammofoska. For å gjøre dette må en spiseskje kompleks gjødsel oppløses i en bøtte med vann, 50 g løsning kan helles i hvert glass. Etter mating må du senke temperaturen igjen og justere den avhengig av tid på dagen. I løpet av dagen er det nødvendig å holde temperaturen på 16-18 grader, og om natten senke den til 8-10 grader.

Omtrent to uker før du planter i bakken, kan brokkoliplanter herdes ved å ta dem ut til balkongen eller loggiaen, først i 2-3 timer, et par dager, deretter i 8-10 timer, et par dager, og prøv å eksponere plantene tidlig om morgenen og rydde opp sent på kvelden og til slutt, 2-3 dager før avstigning, la frøplantene ligge over natten.

Plante brokkoli frøplanter utendørs

Når skal du plante brokkoliplanter i bakken?

Vanligvis er alderen på brokkoli-frøplanter 40-50 dager, ikke mer. På dette tidspunktet bør plantene ha fem eller seks ekte blader, dette er et signal om at det er på tide å plante den.

Kalender denne perioden faller vanligvis i midten eller andre halvdel av mai, men hvis det i løpet av denne perioden er kaldt og jorden ikke blir varmet opp nok, kan perioden med å plante brokkolikål flyttes.

For å plante brokkoliplanter er det viktig å velge det mest åpne og godt opplyste området; det er bra hvis det er beskyttet mot den kalde vinden på nordsiden. Prøv å velge en hageseng som tidligere har dyrket grønne gjødselavlinger, gulrøtter, løk, eventuelle korn, belgfrukter og poteter - dette er de beste forgjengerne. Dårlige forløpere for brokkoli er: rødbeter, reddiker, tomater, reddiker og kålrot; hvis de vokste på stedet tidligere, kan brokkoli plantes på dette stedet først etter fire sesonger.

Jord for brokkoli

Den optimale jorda for brokkolikål anses å være nøytral eller litt alkalisk jord, med en pH på 6,5 til 7,5. Forberedelse av jorda for å plante frøplanter må startes om høsten, men du kan gjøre dette om våren, minst en uke før du planter frøplanter. Under graving av jord på en full bajonett av en spade, som må kombineres med maksimal fjerning av ugress, er det nødvendig å tilsette godt rottet gjødsel eller kompost i en mengde på tre kilo per kvadratmeter. I tilfelle jorda er sur, tilsett kalk - 200 g per kvadratmeter.

Hvordan plante brokkoli frøplanter utendørs?

Det anbefales å plante brokkoliplanter i bakken tidlig på morgenen og helst i overskyet vær. Den optimale planteordningen er 35 x 50-55 cm. Plantingen utføres i hull som må graves ut en dag eller to før planting av frøplanter, og vann før planting (0,5 l). I brønnene, i tillegg til vann, må du legge til 6-7 g nitroammophoska, blande gjødsel grundig med fuktet jord; da er det nødvendig å plassere plantene i en torvesmeltende kopp eller med et bart rotsystem i hullet, dryss med jord, komprimere den og vanne den igjen (250-300 g per plante).

Deretter er det viktig å overvåke været: Hvis det forventes frost, må du dekke plantene med glasskrukker eller plastflasker kuttet i to. Vær oppmerksom på at brokkoliplanter kan dø selv ved to frostgrader.

Omsorg for brokkolikål

Pleie av brokkoli består i å løsne jorda, forhindre dannelse av skorpe; i luking, unngå konkurranse fra ugress; vanning og dressing. To uker etter planting av plantene er det også nødvendig å utføre hilling, som må gjentas etter en uke. Hilling kan kombineres med å løsne jorden.

Ikke glem at nyplantede brokkoliplanter kan bli skadet av lyse solstråler på spesielt varme dager, så den bør skygges i omtrent 3-4 dager ved middagstid. På veldig varme og tørre dager, i tillegg til strengt obligatorisk vanning, er det også nødvendig å spraye luften rundt plantene, og jo oftere du gjør dette, jo høyere vil utbyttet og kvaliteten være.

Når du løsner jorda, må du prøve å ikke utdype verktøyet mer enn åtte centimeter, ellers kan røttene bli skadet. Løsne er ønskelig å utføre neste dag etter vanning eller kraftig regn.

Vanning av brokkoli

Apropos vanning: brokkoli blir vanligvis vannet hver 6-7 dager, men hvis det er tørke og temperaturen er rundt 24-26 grader og over, så kan vanning gjøres oftere. Når du vanner, prøv å bare fukte jorden, og ikke gjør den til en sump. Ikke glem sprøyting, noen ganger er de enda mer nyttige enn vanning, for eksempel i regioner med tett, leirete jord.

Toppdressing brokkoli

Hvis planene dine inkluderer å få en fullverdig avling, må du naturligvis sørge for fôring. Du kan mate brokkoli oftere. For første gang (ikke medregnet fôring av frøplanter og gjødsling av hullet når du planter) kan brokkoli mates 12-14 dager etter planting i åpen bakke. På dette tidspunktet er organisk gjødsel viktigere for planter. Du kan mate brokkoli med en mullein-løsning; du trenger omtrent 250 g mullein per bøtte med vann. For å øke næringsverdien kan du tilsette en teskje av hvilken som helst nitrogengjødsel, som urea, til løsningen. Hvis det ikke er mullein, kan du bruke kyllinggjødsel, men den må oppløses i et forhold på 1 til 20. Forbrukshastigheten til noen av disse løsningene er omtrent en liter per kvadratmeter.

Neste mating av brokkoli kan gjøres 18-20 dager etter den første. Denne gangen er det nitrogengjødsel som er viktigere. Det er ønskelig å bruke ammoniumnitrat i mengden av en fyrstikkeske i en bøtte med vann. Forbruksgraden er den samme - en liter per kvadratmeter jord.

Den tredje fôringen kan utføres mot slutten av sommeren, på dette tidspunktet er potash og fosforgjødsel viktigst for brokkolikål. Det er nødvendig å fortynne 30-35 g superfosfat og 9-11 g kaliumsulfat i en bøtte med vann og vanne jorden, og bruke 1,5 liter per kvadratmeter.

Etter at den første høstbølgen har begynt og senterhodet er fjernet, bør brokkoli mates igjen for å oppmuntre til skuddvekst i siden. For å gjøre dette, oppløs en spiseskje nitroammofoska i en bøtte med vann og hell en liter løsning under hver busk.

En uke etter denne toppdressingen kan du påføre 150-200 g treaske under plantene, dette er en god kaliumgjødsel. For større effektivitet må aske spres over tidligere løsnet og vannet jord.

Hvordan høste brokkoli?

Vi har allerede litt berørt høsting: du må vite at brokkolikål skal høstes før blomstene åpnes. Dette øyeblikket er lett å gå glipp av, så du må se kålen nærmere. Det er en rekke tegn som man kan forstå at kålen er klar til å bli høstet, for eksempel størrelsen på hodet: når de er klare for høsting, har de en diameter på ca 12-14 cm. Videre - fargen: hodet på brokkoli, klar til å plukke, er vanligvis farget mørkegrønn må knoppene være lukket. I begynnelsen av gulningen av knoppene må samlingen utføres umiddelbart, ellers vil det være sent, og hele avlingen vil rett og slett gå tapt, det vil si at den ikke vil være velsmakende og med redusert næringsverdi.

Høsting av brokkolikål bør gjøres om morgenen når det er i uro. I dette tilfellet anbefales det å ikke kutte av hodene, men å kutte dem av med den skarpeste og reneste kniven som er mulig.

Ofte går det 60-65 dager fra det tidspunktet plantene dukker opp på jordoverflaten til den første høsten, vanligvis fortsetter brokkolisamlingen til midten av september. Hele avlingen må høstes før frost.

Brokkoli kål varianter

Totalt har statsregisteret for tiden 37 varianter av brokkolikål. Av de tidlige variantene av brokkoli er det verdt å ta hensyn til kultivarer: Venus, Vyarus, Green Magic og Corato, fra mellomstore varianter av brokkoli, Macho, Moskva Souvenir, Naxos og Fiesta har fungert bra, fra kategorien mellommodne varianter av brokkoli, kan man skille: Batavia, Heraklion, Gnome og Krøllete hode, fra midten av de sene, regnes som de beste: Ironman, Lucky, Monterey og Orantes, og til slutt, fra de sene modne, skiller seg ut: Agassi, Belstar, Beaumont og Quinta.