Søtpotet Er Velsmakende, Sunn, Dekorativ. Dyrking, Grønnsaker Og Dekorative Varianter, Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-11-27 07:17

Jeg liker virkelig alternativene "2 i 1", og bedre "3 i 1" eller til og med "4 i 1". Jeg tror ikke jeg er den eneste. For gartnere er multifunksjonelle alternativer spesielt relevante når det mangler plass. I dette tilfellet er planter veldig nyttige, hvorfra du kan få topper, røtter, noe for helsen og til og med beundre. Disse inkluderer søtpotet - et helt allsidig og avfallfritt anlegg. Jeg vil fortelle deg detaljert om søtpotet, dets kulinariske og dekorative bruk i artikkelen min.

Innhold:

• Hva er Morning Glory Sweet Potato?
• Fordeler med søtpotet
• Funksjoner ved å dyrke søtpoteter
• Hva er forskjellen mellom søtpotetvarianter?
• Søtpotet varianter
• Søtpotetvarianter for dekorativ hagearbeid

Hva er Morning Glory Sweet Potato?

Morning glory søtpotet (Ipomoea batatas) er et urteaktig vintre med lange eller ikke veldig (fra 0,5 til 5 m) stengler, som har en tendens til å rote i noder når de er i kontakt med bakken. Stilkene er tykke, saftige, spiselige, søte (skrelt som selleri eller rabarbrastilker, eller blancherte). Unge skudd er bedre. Bladene er også spiselige etter skålding eller blanchering - melkesaften er bitter, den fjernes ved skålding.

Blomster - typisk for morning glory "grammofon". Bier svermer i dem med stor glede, men jeg vet ikke hva de trekker derfra - pollen eller nektar. Selv om du dyrker søtpoteter utenfor tropene, er blomstring et sjeldent fenomen. Bare visse varianter blomstrer. "Granat" blomstret med meg. For øvrig er bladene hans veldig dekorative.

På plantens laterale røtter dannes knoller av god størrelse - fra 200 g til 10 kg. Det vil si at 10 kg er, selvfølgelig, i tropene, min største trakk litt mer enn 2 kg. Knollenes masse er hvit, kremaktig, gul, oransje, rosa, rød og lilla.

Smaken av knoller kan være nøytral, nærmere poteter, eller ligne kastanjer, gulrøtter, mais, valnøtter, i dessertvarianter - melon, banan, ananas. Og hvilken variert form knollene har!

Planten er preget av sprudlende vekst, høy skudddannende evne: Søtpotet dekker omgivelsene med en "hette" uten hull, og gir ingen sjanser for ugress.

Fordeler med søtpotet

I tillegg til spisbarheten til alle deler av planten, har søtpoteter medisinske egenskaper:

• den har lav glykemisk indeks og er egnet for diabetikere;
• er et naturlig antidepressivt middel på grunn av det høye kaliuminnholdet;
• det er en naturlig kilde til hormonet progesteron, eller "graviditetshormon". Kanskje det er derfor det er så mange kinesere? De er ledende innen produksjon og forbruk av søtpoteter. Det samme progesteronet hjelper til med å opprettholde elastisitet i huden hos kvinner etter overgangsalderen;
• har en betennelsesdempende effekt, brukes mot skader og sykdommer i leddene;
• bidrar til å redusere nivået av lipoproteiner med lav tetthet, beskytter det kardiovaskulære systemet;
• lilla knoller er en kilde til antocyaniner og betraktes som et profylaktisk middel i onkologi.

Det er også veldig tilfredsstillende!

Funksjoner ved å dyrke søtpoteter

I dag dyrkes søtpoteter med suksess i amatørhager, selv i St. Petersburg. I industrielle beplantninger - omtrent på bredden til Voronezh. Søtpoteter dyrkes av bønder i Bashkiria, Novosibirsk-regionen og Khakassia. Det er en positiv opplevelse av å vokse i Udmurtia. Søtpotet ligner på aubergine når det gjelder varmebehov.

Yam-knoller plantes ikke, de forplantes med stiklinger fra en knoll eller av stammesegmenter. Knollen, etter at alle stiklingene er revet fra den, er ganske spiselig!

Det anbefales å sette knoller for spiring en måned før plantingen. Hvis det ikke er noen knoller ennå, kan du skrive ut rotte stiklinger - mange søtpotetbruk distribuerer stiklinger.

En søtpotet trenger en varm jord, det er hyggelig å varme den opp på forhånd under en film. Det er behov for løs jord. For det første varmes det lettere opp. For det andre er det lettere for selve søtpoteten å dyrke knoller i slik jord. For det tredje vil ikke fuktighet ligge der og knollene forblir sunne. Og for det fjerde vil det være lettere for deg å grave opp knollene.

Noen varianter kan plantes relativt tett, men likevel bedre etter 40 cm - slik utvikler søtpotet seg bedre. Nord for Voronezh er det ønskelig å plante i åser.

Tungt befruktet jord er ikke nødvendig, planten vil fete, få en enorm mengde grønn masse og vil ikke ha tid til å dyrke knoller. Men du må helle aske før du planter (for bedre vekst og utvikling av røtter).

Der jorda varmes opp dårlig, er det mer effektivt å plante søtpotetskuddene "liggende". Omtrent som gjengrodde tomatplanter. Det er informasjon om at knollene i denne posisjonen utvikler seg mer endimensjonalt, vel, og i det oppvarmede øvre laget er de selvfølgelig bedre.

Planting, som alle frøplanter, er på en overskyet dag, selv om frøplantene herdes i solen og i luften, hvis ikke, skygg i ytterligere fem dager til de blir komfortable.

Du trenger å vanne søtpotet først i første halvdel av sommeren, og til og med da, hvis det er lite regn. I andre halvdel av sommeren vil søtpotetstilkene stramme hele hagesengen og mulch. Vanning på dette tidspunktet, kombinert med en generell reduksjon i temperaturen og en reduksjon i mengden sol, kan provosere råte.

Du kan plukke skudd for mat hele sommeren, men uten iver er tross alt bladene den viktigste leverandøren av næringsstoffer for utvikling av knoller.

Du kan imidlertid plante en egen busk på godt befruktet jord (jeg har det blant gresskar), det blir mange skudd, og du kan spise hele sommeren. Små knoller om høsten vil være en bonus.

Forresten, noen varianter føles bra i et begrenset volum, for eksempel "Pobeda-100", "Bayu Bell", "Beauregard", "Covington" - du kan prøve om sommeren og vokse i en container. Stor, selvfølgelig, ikke mindre enn 10 liter.

Hva er forskjellen mellom søtpotetvarianter?

Oppdrettere, på grunn av sin kjærlighet til spesialisering, har delt denne allsidige planten i separate kategorier:

• grønnsakssorter: med høyt stivelsesinnhold og høyt utbytte;
• dessert: med høyt sukkerinnhold;
• fôr: upretensiøs, med en frisk smak, fruktbar;
• dekorativt: med en vakker buskform, blader i forskjellige former og farger.

Samtidig vil alle disse kategoriene ha spiselige topper, røtter og planter vil glede øyet med sunt, lyst og saftig løvverk.

Løvverk og topper av alle varianter på slutten av sesongen kan mates til dyr, de vil bare si takk. Hvis det ikke er noen dyr, vil komposthaugen og meitemarkene matet med gratis stivelse og sukker "takke".

Med navnet på varianter av vegetabilske søtpoteter, noe tilpasset klimaet vårt, er ikke alt så enkelt: for det meste ble de importert av individuelle entusiaster fra utlandet, og navnene var ukjente eller tapte. Derfor kan de samme variantene kalles helt annerledes forskjellige steder.

I tillegg er omgradering plagen med å selge plantemateriale, noe som gir forvirring. I tillegg er søtpotet en ganske plastisk kultur, og individuelle trekk kan variere under forskjellige forhold.

En relativt utvetydig situasjon med plantemateriale importert fra utlandet på nåværende tidspunkt. Men for å forstå hvordan han vil oppføre seg, er det nødvendig å bruke mer enn ett år.

Jeg skal skrive om de veletablerte navnene.

Søtpotet varianter

Tidlige varianter av søtpoteter (90-100 dager): "White NBS", "Afghani", "Manchzhurskiy", "Vinnytsia pink" (et annet navn - "Red Gold"), "U2", "Taynung-65", "Druzhkovskiy", "Carolina Ruby", "Purple Violet", "Bonita", "Jersey", "Victory-100", "Betty".

Medium søtpotetvarianter (110-120 dager): Beauregard, American Beige, Granat, Jewel, Red Ginseng, Covington, Mohan, Bayu Bell, japansk, Nancy Hall "," Brazilian "," O'Henry ".

Midt-sene søtpoteter (120-130 dager): Lilla flekkete, Georgia Red, Porto Batteraba.

Deilig rå: Bayu Bell (LA 07-146), Bellevo, Jewel, Druzhkovsky, Covington, Manchurian, American Beige, Taynung-65, Betty”,” Burgundy”,“Granat”.

Lave søte varianter av søtpoteter: "White NBS", "American Beige", "Taynung-65", "Druzhkovsky", "Vinnitsa Pink", "Victory 100", "Purple Violet", "Purple speckled", "Japanese", "Brazilian”,“Bonita”,“Red Ginseng”,“O'Henry”,“Porta Butteraba”,“Belvue”,“Covington”.

Søt: Mohan, Beauregard, Georgia Red.

Med oransje masse: Bayu Bell (LA07-146), Bellevo, Beauregard, Garnet, Jewel, Covington, Mohan, Ruby Carolina, Burgundy7.

Hvit: "White NBS", "Afghan", "Japanese", "Bonita", "Red ginseng".

Kremete og gulaktige søtpotetvarianter: "American Beige", "O'Henry", "Druzhkovsky", "Georgia Red", "Manchurian", "Taynung-65", "Pobeda 100", "Porto Baterraba", "Red Ginseng", "Vinnytsia Pink", "Nancy Hall".

Purple- fleshed søtpotet varianter: Purple Violet og Purple Speckled.

Fargen på huden er vanligvis forskjellig fra massen. For eksempel er den "japanske" huden lilla, og kjøttet er hvitt, "Granatet" har en mørk rød hud, og kjøttet er oransje.

Etter varmebehandling er alle søtpotetvarianter velsmakende, men på forskjellige måter.

Søtpotetvarianter for dekorativ hagearbeid

Mange varianter av vegetabilske søtpoteter kan også dyrkes som prydplanter. For eksempel har Betty- sorten en kompakt busk og utskårne blader. I tillegg er det lave utbyttet, som lar deg dyrke det i potter. Deilige knoller om høsten vil være et hyggelig tillegg.

"Garnet" produserer mange tykke vipper med utskårne dypgrønne blader og blomster. Selvfølgelig kan du ikke plante den i potter, knollene er store og kraftige, men som en ampel på noe terrasseelement vil det være veldig bra!

"Kumara Red" - snurrer opptil 5 m, unge skudd og stilker er burgunder og lysegrønne blader.

"Mohan" - har vakre blader kuttet i syv fliker, vipper 50 cm, kan plantes i potter, utbyttet er lite, men veldig velsmakende knoller.

Det er også rent dekorative varianter av søtpoteter, hvor utbyttet av knoller er ubetydelig (men det er det!), Men løvet er spesielt dekorativt.

Sweet Caroline Series :

• "Kobber" - unge blader med en lilla fargetone, moden - beige-oliven.
• "Lysegrønn" - med dypt kappede kalkblader.
• "Sweet Heart" - med hjerteformede lilla-fiolette blader.
• "Lilla" - dypt dissekert gjennomsiktig blad av mørk oliven med lilla, ung - mer lilla.
• "Bronse" - med unge bronseblader, noe grønne til modenhet.
• "Rød" - med en rødaktig fargetone av blader, med de fleste røde vener og petioles.

Serien " Illusion":

• "Smaragdblonder" - med smaragdblader sterkt dissekert i smale lapper.
• "Granatepleblonder" - bladene er også sterkt dissekert, men bredere lapper, en rødlig fargetone, unge er beige.
• "Midnattsblonder" - med mørke, burgunder-fiolette sterkt dissekerte blader.

Søtpoteter i denne serien har en kompakt form og en frodig busk.

Varianten "Margarita" har lysegrønne, grønne avrundede blader, men den har lange vipper og ikke spesielt mange skudd.

Dekorative søte poteter mister ikke sine spiselige og medisinske egenskaper (det vil si under vekstprosessen kan du spise blader og unge skudd - de vil buske bedre av dette), og til høsten i det minste noen knoller, men de vil helt sikkert vokse.

Kjære lesere! Jeg forsikrer deg om at kjærligheten til søtpoteter kommer i prosessen med å vokse, beundre, spise … Og når du først har plantet en søtpotet, er det veldig vanskelig å slutte å utvide samlingen.