Blomsterbed: Vakker Og Velsmakende. Hvilke Blomster Er Spiselige? Navn Og Bilder

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-08-25 07:52

Heldigvis, eller dessverre, er vi alle vant til at blomsteroppsatsene som pryder blomsterbedene våre, rabatki, mixborders og noen ganger sengene, har en rent estetisk karakter. Imidlertid er blomster ikke bare bra visuelt, men også ekstremt nyttige, og … deilige. Selvfølgelig har ikke alle en rik, behagelig smak, men mange, som faller i en kokks dyktige hender, er i stand til å bli et reelt mesterverk av matlaging. Og som oftest er dette de søte "kokettene" i hagene og grønnsakshagene våre, som vi ikke engang ville tenkt på. I denne artikkelen tilbyr vi deg en liste over noen av de spiselige blomstene.

Primrose

Den tidlige blomstringen gleder mange av oss med delikate solflekker med gule blomster. Men hvem skulle ha gjettet at de samme blomstene kan brukes til å dekorere bakverk eller legge sofistikering til en kake. Blomsterkronene i seg selv er ikke spesielt velsmakende, men de som er dekket av eggehvite og sukker er deilig!

Tusenfryd

Disse diskrete smulene kom også inn i kulinarisk kunst som en utsøkt dekorasjon for desserter. Imidlertid er ikke bare blomster spiselige, men også blader - de blir vanligvis lagt til vårens vitaminsalater. Men nyrene til tusenfryd brukes til marinering med dragon og krydder supper, lagt til de andre kursene.

Tulipaner

Ja, ja! Og disse, elskede av mange, vårfavoritter til blomsterbed er mye brukt i matlaging. Deres bakt løk smaker som søte poteter. Candied petals blandet med krem eller pisket krem er en gourmetmat. Og en fantastisk salat er tilberedt av friske tulipanblader. Det er flere restauranter i verden (i Canada og Frankrike) som inkluderer mer enn en rett i menyen med tillegg av denne uvanlige ingrediensen!

Duftende fiolett

Dette er den eneste typen fiolett som kan brukes til mat. Den brukes i sin helhet: tilsett i grønnsaksretter, fruktsalater og overraskende øm gelé tilberedt av friske kronblader.

Kamille officinalis

Kronbladene til denne fantastiske blomsten er gode både i te og i medisinske tinkturer. Men ikke bare! De gir en ekstraordinær delikat aroma til havregryn, en ekstra utsøkt berøring til syltetøy, og en brus laget av kamille sirup er klar til å konkurrere selv med agurk limonade!

Calendula

Alle vet at tinkturen til kronbladene har mangefasetterte medisinske egenskaper. Men det at dette er en fantastisk krydder for kjøtt, supper og poteter - det er ikke mange som har kommet over. Imidlertid har calendula en krydret peppermak og en vakker gylden farge som gir rettene en ekte originalitet. Noen kokker lager det som en separat rett, og serverer stuvede blomsterstander som et utmerket tilbehør til kjøtt, fisk, dressing salater og supper med dem.

Nasturtium

Alt i denne planten er spiselig unntatt røttene. Nasturtiumblader tilsettes smørbrød, salater, som brukes til å lage eddik. Kappers tilberedes av grønne frø. Og blomster regnes som den beste gourmetdelikatessen.

Mallow

Om hva, om hva, men om denne planten vil du ikke tro at den er spiselig. Men faktisk er kandiserte mallowblomster en fantastisk dekorasjon for bakevarer og desserter. De kokte bladene har en behagelig nøtteaktig smak, og frøene brukes som en utmerket krydder, med en ganske lys ostesmak.

Geranium

Blomstene til denne kjente blomsten brukes til å fryse isbiter, tilsatt iskrem og pisket krem og kokt frukt. Bladene blandes i te, bakt med pærer og epler.

Noen flere spiselige blomster

De brukes til matlaging og begonia blomster, krysantemum kronblader og nelliker, og iris, og gladiolus, og dahlia, og monarda, og kornblomst og ringblomster (svarte barberinger), og selvfølgelig en rose. De har alle forskjellige smaker og er derfor høydepunktet for alle slags retter. Det er imidlertid bedre å bruke planter fra hagen din til mat, i den økologiske renheten du er helt sikker på. Ikke bruk pistiller og stammer i matlagingen.

Og videre! Hvis du ikke er sikker på at du er klar for slike uvanlige eksperimenter - ikke eksperimenter! Bare vet at blomsterbedet ditt er unikt på alle måter og derfor fortjener spesiell oppmerksomhet!