Mynte Og Ikke-mynte - Hvordan Skille, Bruke Og Hvor Man Skal Plante? Typer, Funksjoner, Dyrking. Foto

2023 Forfatter: Ava Durham | [email protected]. Sist endret: 2023-08-25 07:52

En nybegynner gartner må plante mynte - til te, til krydder, kaste noen blader i et sommerstempel, skremme bort maur for mojito eller maur. Mynte i hagen ser ut som et presserende behov. Så viser det seg at det å bekjempe mynten som sprer seg i alle retninger fortsatt er en glede. Familien nekter å drikke te med mynte, på en eller annen måte når ikke hendene deres for å tørke den til krydder, det er ikke tid til å smake på slag og mojito - gulrøttene blir ikke lukt, og maurene kryper ikke langt fra buskene … Spørsmålet oppstår - hvordan er det nå kalk? Eller kanskje prøve å finne et bruk for det? Kanskje vi bare ikke vet hvordan vi skal håndtere henne? Tross alt er mynte veldig annerledes, den kan overraske deg med smak, aroma, farge og en mengde uventede nyttige bruksområder. La oss snakke om dette - om forskjellige mynter (noen av dem er ikke mynte i det hele tatt), hvor du skal plante og hvordan du får maksimal nytte.

Innhold:

• Hva er mynte?
• Ekte mynte
• Ikke mynte, eller falsk mynte
• Hvor skal man legge mynte og ikke mynte?
• Hvordan bruke ekte og falsk mynte?

Hva er mynte?

Ja, hva som enn skjer! Men i hagene våre vandrer overførte otrostochkami hender, oftest: peppermynte, sitronmelisse, eller L Eamon peppermynte og kattemynte, eller kattemynte.

Samtidig er verken sitronmelisse eller kattemynte på noen måte relatert til mynte. De er bare i samme familie - lam. I denne fantastiske familien, foruten mynte, er det mange aromatiske ting: timian, salvie, isop, oregano, slangehode, basilikum, lavendel, rosmarin, perilla, monarda og alt annet ukjent og ukjent helt.

Så først om ekte mynte. Det er 20 arter av mynte og 22 hybrider. Dette betyr naturlige hybrider: planten er kryssbestøvet og i slekt med hvem den må. Men for gartnere er all denne variasjonen unødvendig, la oppdretterne takle dem. Derfor vil vi fokusere på de mest anvendelige typene.

Ekte mynte

Peppermynte

Peppermynte (Mentha × piperita), en hybrid av vannmynte og spikeletmynte, er den vanligste, sannsynligvis ikke bare på grunn av tilgjengeligheten, men også på grunn av sin aggressivitet. I mitt tilfelle, plantet i en blanding med myr, krydret og rundbladet, peppet kvalt naboene et år senere, og ved et uhell dyrket i sitronbalsam-kratt, opptar det nå et område større enn sitronbalsam selv. Jeg føler, og hun har tenkt å kvele henne.

Peppermynteblader er langstrakte, blomster er rosa-lilla. Peppermynte har en sterk lukt og en skarp, skarp mentolsmak. Dens varianter brukes aktivt til produksjon av essensiell olje, mentol og medisinske råvarer.

Mynte

Spearmint (Mentha spicata), i motsetning til peppermynte, har en mildere smak, men ikke mindre lys aroma. Det brukes også til å skaffe essensielle oljer og medisinske råvarer, inkludert for barn på grunn av sin milde smak.

Planten er busket, løvet er bredt, krøllete, blomsterstandene er lilla-rosa. Mer frostbestandig enn peppermynte.

Duftende mynte

Duftende mynte eller rundbladet (Mentha suaveolens) har en mer raffinert smak, sammenlignet med pepper, uten skarphet og overflødig mentol. Bladene er relativt avrundede; den blomstrer med hvite blomster.

Duftende mynte, krysset med lang løvtre mynte, produserte en ferdig hybrid - eple mynte, eller konfekt (Mentha rotundifolia). Denne mynten har en delikat, fersk grønn eplesmak uten å føle seg kald. Det smaker ikke bittert under varmebehandling. Bladene er avrundede, krøllete, blomstene er lilla eller hvite. Varmekjærlig.

Pennyroyal

Marsh mynte (loppe mynte, ombalo) (Mentha pulegium) skiller seg fra de foregående artene i runde whorled rosa-lilla blomsterstander, relativt små blader og en litt annen aroma, uten noe som en ekte Tkemali saus og Khmeli-suneli krydder er umulig. Og denne mynten er termofil; den vokser vilt i Kaukasus.

Dette er arter og hybrider av mynte som ofte dyrkes i hager. Og det er også "villmenn" som bor i enger, nær bekker og elver. M Yata-vann (Mentha aquatica) - en forelder peppermynte Mentha arvensis (Mentha arvensis), Mentha longifolia (Mentha longifolia) og deres hybrider i alle kombinasjoner - brukes også til matlaging og som saponin.

Ananas mynte 'Variegata'

Oppdretterne sover igjen ikke. De utvikler myntsorter med alle slags eksotiske smaker - fra banan til sjokolade. Og i forskjellige farger, inkludert variegation. Og det er begge deler - for eksempel ananas mynte 'Variegata' (Mentha rotund hvis ® På variegata) med en fantastisk aroma, hvite bladkanter og ikke så mye voksende.

Ikke mynte, eller falsk mynte

Hestemynte

Shandra, eller Horsemint (Marrubium vulgare) - en vill vill, vokser i hele den europeiske delen på veikanter, i felt. Og samtidig har den en mynte-oransje eller mynte-eple smak og gir en eksepsjonelt duftende honning. Dette er en vanlig “nesle” med ragghvite blader og hvirvlede hvite blomster.

Agastakhe

Agastache, eller polyglass (Agastache). Denne slekten inkluderer koreansk mynte, meksikansk mynte, anislofant, som er "det syvende vannet på gelé" for både mynte og lofantam.

Slekten er bemerkelsesverdig for sine kulinariske, dekorative, medisinske og mykgjørende egenskaper, en rekke blader og blomster, som gjør at den kan brukes mye i dekorativ hagearbeid. Samtidig kan du legge til noen retter og få medisinsk behandling. Det er mange typer og varianter, de er veldig forskjellige.

Melissa officinalis

Melissa officinalis, eller sitronmynte (Melissa officinalis) har lenge vært kjent for gartnere for sin delikate sitronaroma, friske grønne blader og hvite lippede blomster. Den store mengden medisinsk bruk gjenspeiles i det latinske navnet. Delikate blader, utsøkt aroma - mynte ser uhøflig ut mot bakgrunnen. Sannsynligvis må jeg skynde meg å redde den delikate planten fra den uhøytidelige angriperen. Nå er det forskjellige varianter, inkludert de med appelsinsmak.

Catnip

Kattemynte, eller kattemynte (Nepeta cataria), en slags katt hallusinogen. Noen arter av kattemynte, som sitronmelisse, har en merkbar sitronduft og dyrkes ofte i hager. Men bare kattemynten med en spesifikk lukt raser periodevis de omkringliggende kattene og kattene.

En utmerket honningplante, har medisinske egenskaper, men ikke mindre aggressiv enn peppermynte. Det ville være interessant å sette dem side om side og se - hvem vil vinne? Men nå har jeg ikke kattemynte. Bor i Fjernøsten, i nesten 20 år, prøvde jeg å holde det innenfor de tildelte rammene, mens jeg har en pause. Det er allerede mange varianter av forskjellige typer kattemynter, med hvite, blå og rosa blomster, fra 20 cm til 1 m i høyden.

Ivy budra

Ivy buddra, eller hundemynte (Glechoma hederacea), er bedre kjent for gartnere som ugress, og prydart - som bunndekke eller ampel. Planten regnes som giftig og samtidig medisinsk - spørsmålet, som alltid, i dosering. Det populære navnet - "sorokaneduzhnik" - gjenspeiler respekten for denne diskrete planten.

Selv i Fjernøsten så jeg lange skudd av budra hengende fra en støttemur fra en stein med venner. Jeg ønsket umiddelbart det samme, bare med en broket knopp. Dessverre ble mine mange forsøk på å bosette mangfoldige budra i Khabarovsk-territoriet ikke kronet med suksess. En god en!

Hvor skal man legge mynte og ikke mynte?

Aggressiviteten til peppermynte og kattemynte har allerede blitt nevnt. Resten er litt bedre, men de kommer heller ikke til å savne sine egne. Så det er tilrådelig å bosette dem på et forhåndsbegrenset sted. Jeg har mynte- og sitronmelisse som sitter i nærstammen sirkler av kirsebær og plommer begrenset av en stein, alt som kryper ut blir fjernet under slåtten. På slutten av sesongen tynnes mynte nådeløst ut. I begynnelsen av sesongen berører jeg ikke den, fordi vi har bier - la den blomstre mer slik at biene ikke flyr langt. Det er ingen ugress i sirkelen nær stammen - til og med hvetegrasmynten overlevde.

Forresten, det var ingen bladlus på plommer og kirsebær, under hvilke mynte og sitronmelisse ble plantet, hun satt på en nærliggende plomme.

All mynte- og sitronmelisse kan brukes i blomsterbed, men plantet i gravede metallbeholdere, og plast som vokser, vil knekke.

En gang så jeg en felles planting av peppermynte med en rød daglilje - en kamp mellom titanene! Kombinasjonen av farger og arkitektur viste seg imidlertid å være interessant.

For kulinariske og medisinske formål er mye mynte ikke nødvendig, så det er fullt mulig å organisere en liten inngjerdet mini-hage med urter. Men de trenger konstant tilsyn! Hvis mynteblomster ikke er nødvendig, er det bedre å kutte greenene regelmessig, slik at peduncleene ikke kommer ut.

Noen varianter av mynte, sitronmelisse og kattemynte herjer mye mindre enn deres ville kolleger, spesielt varierte arter - de kan plantes i blomsterbed uten begrensninger av rotsystemet.

Men agastakha er definitivt et sted i en blomsterhage. Denne slekten har et enormt dekorativt potensial. Min favoritt "Golden Jubilee" er uvanlig god med gylden løvverk med syrinblomstrer. Aromaen er veldig uttalt, ikke mynte, med anisnotater.

Budra ser elegant ut i hengende potter, på støttemur, som et bunndekke. Hvis ikke i en gryte, må du også begrense den - den kryper, roter i alle noder og er i stand til å ta ganske stor plass i løpet av sesongen.

Til jorda og vekstforholdene til mynte, både ekte og falsk, er veldig upretensiøs. De vil være takknemlige for å vanne i varmen, det ser ut til at de ikke trenger ekstra gjødsling - og uten dette vokser de og pigger godt. I det minste hadde jeg ingen annen jord på nøytral eller svakt sur leire.

Hvordan bruke ekte og falsk mynte?

Å skremme av maur

Det avhenger sterkt av behovet og av overskuddet av topper. I løpet av sommeren bruker jeg aktivt peppermyntegrønnsaker for å holde maur borte fra bikubene. Men dette alternativet er bare bra for et lite antall elveblest: Jeg grøfter eller kutter myntestenglene med blader og sprer dem rundt bikuben. Det særegne ved produksjonen av phytoncider og essensielle oljer av planter er slik at de krever skade på stilkene og bladene, så frigjøres alt som frastøter så mye som mulig. Her er det behov for regelmessighet.

Når maur dukker opp, drysser jeg også revne mynteblader rundt hundens bolle for tørr mat - maurene sprer seg foran øynene våre.

Når du tørker frukt eller sopp i hengende garn (og vi tørker alt under en matt polykarbonat-baldakin - varmen i Kuban tillater), henger jeg opp mynter, sitronmelisse, agastakha slik at alle slags insekter rundt ikke strømpebukse. De vil ikke krype inn i nettet, men til og med i nærheten av det, tror jeg, de har ingenting å gjøre.

Mynte mot mus

I en skur med verktøy, der alle slags syltetøyglass og sylteagurk holdes om vinteren, i tillegg til nøtter (Kuban!), Henger jeg også opp og sprer hauger med mynte og agastakha - fra mus. Her, som med bier, er det behov for regelmessighet.

Myntsirup for søvnløshet

I fjor høst så jeg en oppskrift på myntsirup: kutt stilkene med mynteblader, hell kokende vann slik at vannet dekker greenene, la det stå i 12 timer. Tøm væsken, varm opp, tilsett sukker i forholdet 1: 1,5, kok, tilsett halv sitronsaft sitron basert på 0,5 liter sirup eller sitronsyre 0,5 ts. Kok alt i 10 minutter på svak varme og hell varmt i steriliserte flasker (jeg har 0,25 l hver), lukk umiddelbart. Legger du til en skje med slik sirup i kveldste, sover du spesielt godt - som det var skrevet i oppskriften.

Bare på slutten av sesongen kuttet jeg av alle stilkene av mynten, og tynnet også ut fra hjertet mitt - det var mange topper med blader selv etter at biene og musene var fullt forsynt. Jeg lagde sirup og la til noe som ikke passet inn i flaskene i teen min. Jeg klaget aldri på søvn, det tok ikke mer enn 10 minutter å sovne, men her ser det ut til at jeg ikke hadde tid til å ta en horisontal stilling, jeg sov allerede.

Testene som ble utført i en måned på slektninger og venner viste veldig gode resultater, og deretter gikk sirupen tom. Denne sesongen har jeg et så stort antall ordrer at det ser ut til at bier og mus må konverteres til essensiell olje.

Du kan selvfølgelig ikke bry deg med sirupen, og bare brygge te med mynte og sitronmelisse, effekten blir ikke verre. Vi har ingen problemer med tørket mynte, sitronmelisse og agastakha: mens fruktene tørker, har haugene som henger ved siden av dem også tid til å tørke ut, det gjenstår å "trøske". Men av en eller annen grunn viste sirupen seg å være mer etterspurt.

Mynte i matlaging

Jeg tilsetter mynte til kebabene, til mojito og hekle. Og i sylteagurk - å tilsette et blad med mynte eller sitronmelisse til syltede agurker gjør smaken mer deilig.

Og her er et annet funn, bare for sommeren: kutt unge agurker i en krukke eller beholder med lokk, salt, tilsett litt hakket mynte og dill, lukk lokket og rist godt - på et øyeblikk, en herlig matbit med en forfriskende smak. Med chandra og sitronmelisse er smaken mer interessant.

Catnipers, chandra, sitronmelisse, agastakha kan bindes i bunter og henges i et skur eller legges i vaser uten vann der unødvendige insekter ikke er nødvendig. Og slik at bladene ikke smuldrer på tomgang, pakk buketten inn i papir.

Da vil disse bladene være nyttige i te. Hvis du lager små poseputer og legger dem på radiatoren på soverommet om vinteren, blir lufta sunnere, søvnen blir sterkere og roligere.

Peppermynte for kryssbestøvning

Budra, agastache, dekorativ kattemynte, mynte og sitronmelisse er ekstraordinært gode i hagedesign. Og alle disse plantene er fantastiske honningplanter. For de som ikke har bier, er dette planter som tiltrekker pollinatorer. Utbyttet med kryssbestøvning øker veldig merkbart, så alle slags mynte og ikke-mynte vil bidra til å lokke bier til stedet.